카로미 퓨어 카사바 포: 베트남식 바닥의 요리의 정수

산비엣 전자상거래 플랫폼의 카로미 순수 카사바 국수는 기업이 생산 문제를 사전에 예방하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 새로운 방향을 열어줍니다.

꽝남성만이 베트남에서 포를 생산하는 유일한 곳은 아니지만, 장인들의 비밀과 헌신으로 순수 카사바 포 '카로미'라는 브랜드를 탄생시켰습니다. 특히, 전자상거래 플랫폼의 힘 덕분에 카사바 포는 중부 지역을 넘어 전국 시장을 장악하며 많은 사람들에게 사랑받는 제품이 되었습니다.

카로미 카사바 포 - 광남의 전통 공예 마을의 정수

카로미 카사바 국수는 카사바 재배에 이상적인 토양과 기후로 유명한 광남성에서 유래되었으며, 고품질 카사바 재배에 유리한 조건을 갖추고 있습니다. 광남성의 카사바 국수 제조 기술은 오랜 세월 이어져 내려오며, 가문의 비밀을 간직한 채 여러 세대에 걸쳐 전해져 내려왔습니다. 신선한 카사바 뿌리를 사용하여 고향의 풍부한 풍미를 담은 맛있고 쫄깃한 카사바 국수를 만들어 왔습니다.

꽝남성에서 재배하고 정성껏 가꾸어 온 100% 신선한 카사바로 만든 카로미 카사바 포는 단순한 요리가 아닌, 천연 재료와 정교한 가공 기술의 완벽한 조화를 상징합니다. 꽝남성 카사바 포 마을의 역사와 오랜 전통에서 영감을 받은 이 제품은 단순한 요리가 아니라, 이 지역의 전통 식문화 를 보존하고 발전시키는 과정이기도 합니다.

카로미 순수 카사바 국수는 전자상거래 플랫폼 San Viet에서 판매됩니다. 사진: San Viet

제품 품질을 보장하기 위해 카로미는 원료 선정부터 가공까지 꼼꼼하고 엄격한 수작업 생산 공정을 적용합니다. 광남 지역의 텃밭에서 갓 수확한 신선한 카사바 덩이줄기만을 엄선하여 유해 화학 물질을 사용하지 않는 고품질 원료를 엄선하는 것부터 시작됩니다. 수확 후, 카사바 덩이줄기는 껍질을 벗기고 세척한 후 퓌레로 만들어 물에 담가 불순물을 제거하는 세심한 가공 과정을 거칩니다. 카사바 가루는 원하는 부드러움과 질김을 얻기 위해 여러 번 걸러낸 후, 포(pho) 면의 질김과 탄력을 위해 수작업으로 두드립니다. 퓌레된 카사바 가루를 얇고 균일한 가닥으로 뽑아낸 후, 자연광에서 건조하여 포 면이 바삭하게 익어 가공 및 즐길 준비가 될 때까지 건조합니다.

카로미 카사바 국수는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 여러모로 유익한 요리입니다. 100% 신선한 카사바 원재료를 사용하고 방부제를 전혀 사용하지 않아 소비자의 건강을 안전하게 보장합니다. 부드럽고 매끄러운 포 면의 독특한 풍미와 자연스러운 아이보리색은 조리 시 카사바 특유의 향과 달콤한 육수가 어우러져 진정한 미식 경험을 선사합니다.

전분, 섬유질, 비타민, 미네랄 함량이 높은 카로미 카사바 국수는 소화계 건강뿐 아니라 전반적인 건강에도 좋습니다. 특히 카로미는 카사바 라이스 페이퍼, 타피오카 전분, 베트남 스파게티 등 다양한 카사바 제품을 제공하여 소비자의 다양한 요리 니즈를 충족시키며, 차별화된 브랜드 이미지를 구축하고 신뢰를 얻고 있습니다.

뛰어난 장점과 요리 문화 보존에 대한 헌신을 바탕으로, 카로미 카사바 포는 맛있는 요리일 뿐만 아니라, 특히 영양과 건강을 중시하는 사람들에게 자연이 준 건강한 선물입니다.

산비엣 덕분에 카로미 타피오카 국수 제품이 새로운 차원으로 도약

설 연휴가 다가오면서 당면, 당면, 쌀국수 시장이 그 어느 때보다 활기를 띠고 있습니다. 특히 올해는 독특한 맛을 자랑하는 카로미 카사바 쌀국수가 전년 동기 대비 주문량이 눈에 띄게 증가하여 생산량조차 시장 수요를 따라가지 못할 정도입니다.

" 퀘썬의 특산품으로는 카사바 포와 카사바 버미첼리가 있습니다. 하지만 이전에는 시골 시장에서만 판매되었고, 이 마을이 거의 100년의 역사를 가지고 있음에도 브랜드가 없었습니다. 그래서 이 특산품을 성 밖으로 알리기 위해 카로미 카사바 포를 출시하고 이커머스 플랫폼에 브랜드를 올리는 프로젝트를 시작했습니다. 카로미는 체크무늬 국수를 뜻합니다 ."라고 카로미 주식회사 이사인 즈엉 응옥 아인 씨는 말했습니다.

산업통상부 산하 전자상거래디지털경제국이 구축 및 관리하는 통합 전자상거래 플랫폼(Sanviet.vn)과의 협력을 통해 카로미 타피오카 누들은 기존 시장의 한계를 넘어 전국적인 더 넓은 시장으로 진출할 수 있었습니다. Sanviet은 제품 홍보뿐만 아니라 포장 및 운송 과정까지 지원하여 기업들이 부담을 덜고 생산에 집중할 수 있도록 지원합니다.

" 제품 포장 및 배송은 생산 시설에서 San Viet이 지원합니다. San Viet 직원들이 직접 포장을 지원하고 배송할 제품을 수거합니다. 저희는 생산에만 신경 쓰면 됩니다." - Anh 씨가 덧붙였습니다.

카로미 퓨어 타피오카 누들(Caromi Pure Tapioca Noodles)은 권위 있는 상을 수상하며 지역 사회와 전문가들의 존경과 인정을 받았습니다. 2018년 SURF 피칭 대회에서 2등을 수상한 것이 바로 그 예입니다. "카로미 타피오카 누들" 프로젝트는 창의성과 발전 잠재력을 인정받아 전통 식문화의 보존과 발전에 크게 기여하고 있습니다.

2020년, 카로미 카사바 국수는 "꽝남성 OCOP 제품상"을 수상하며 다시 한번 빛을 발했습니다. 이는 카로미 카사바 국수의 높은 품질과 지역 경제에 대한 긍정적인 기여를 분명히 보여주는 증거입니다. 뿐만 아니라, 2021년에도 카로미 카사바 국수는 베트남 지식재산권 및 브랜드 개발 연구소(Vietnam Institute for Intellectual Property and Brand Development)가 선정한 100대 신뢰 제품 목록에 이름을 올렸습니다.

카로미 카사바 국수로 만든 요리는 손님들에게 매력적인 맛을 선사합니다. 사진: 카로미

이는 제품이 소비자에게 가져다주는 신뢰, 명성, 그리고 브랜드 가치를 보여줍니다. 이러한 성과는 Caromi 팀의 자부심일 뿐만 아니라, 제품 개발을 더욱 발전시켜 소비자에게 기쁨과 혜택을 선사하는 동시에 꽝남성의 독특한 음식 문화의 보존과 발전에 크게 기여할 수 있는 강력한 동기가 됩니다.

카로미 카사바 포의 특별한 맛을 즐기려면 다음 방법을 따르세요. 먼저, 포를 조리할 때 육수를 끓이고 카사바 포를 넣습니다. 3~5분 정도 익히면 포 면이 부드럽고 매끄러워져 맛있게 드실 수 있습니다. 카사바 포를 드실 때는 취향에 따라 소고기, 닭고기, 돼지고기 또는 채식 육수를 섞어 드시면 됩니다.

풍미를 더하기 위해 고수, 실란트로 같은 허브와 소금, 후추, 칠리 같은 향신료를 취향에 맞게 추가할 수 있습니다. 이 간단한 조리법으로 맛있고 영양가 있으며 건강한 카로미 카사바 국수를 만들어 가족과 함께 광남의 정통 미식 경험을 만끽하세요.

출처: https://congthuong.vn/pho-san-nguyen-chat-caromi-tinh-hoa-am-thuc-tren-sa-n-viet-366761.html