세계 유기농 향신료 시장은 규모가 큽니다. 이는 베트남 향신료 산업이 수출용 유기농 향신료를 개발할 수 있는 좋은 기회입니다.
유기농 향신료와 지속가능성 인증을 받은 향신료에 대한 수요가 전 세계적으로 증가하고 있습니다. 벨기에와 EU 주재 베트남 무역대표부에 따르면, 세계 유기농 향신료 시장은 상당히 규모가 크며 2021년부터 2026년까지 연평균 7.5%씩 성장하고 있습니다. 2026년까지 세계 유기농 향신료 시장 규모는 약 200억 유로에 달할 것으로 예상됩니다.
아시아가 세계 최대 향신료 수입 시장인 반면, 북미와 EU는 유기농 향신료 수입 시장이 가장 큰 두 곳입니다. 벨기에와 EU의 베트남 무역관에 따르면, 유럽에서는 스위스, 네덜란드, 독일, 프랑스, 이탈리아 등이 주요 향신료 수입 시장입니다. 특히 지속가능성 인증(유기농, 공정무역, RA)을 받은 향신료는 이 시장으로의 수출 잠재력이 매우 높습니다.
푸반(Phu Van) 면(빈푹( Binh Phuoc ) 부당(Bu Dang) 지구)에 있는 티엔농(Thien Nong) 농장의 유기농 고추밭. 사진: 손 트랑 .
유럽에서 지속가능하게 생산된 향신료와 향료의 시장 점유율은 현재 매우 낮지만(1% 미만) 증가하고 있습니다. 유럽에서는 스웨덴과 영국에서 유기농 향신료 소비가 특히 높은 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 향후 7년간 연평균 5.5% 이상 증가할 것으로 예상됩니다.
벨기에와 EU에 있는 베트남 무역 사무소에 따르면, 빠르게 성장하는 유기농 식품 트렌드에 맞춰 향후 10년 동안 유기농 향신료와 향미료가 괄목할 만한 성장을 이룰 것으로 예상됩니다.
지속 가능한 방식으로 생산된(유기농 방식 포함) 향신료에 대한 수요 증가, 새로운 원산지, 향신료의 건강상 이점에 대한 우려 증가, 세계 요리 에서 향신료와 향료를 사용하는 것 등이 베트남을 포함한 개발도상국의 수출업체에 기회를 열어주는 주요 추세입니다.
최근 향신료 업계의 많은 기업들이 시장 기회를 포착하기 위해 유기농 인증 또는 수출 잠재력이 있는 향신료에 대한 지속가능성 인증을 추진하고 있습니다. 예를 들어, 푹틴수출입투자주식회사(PTEXIM)는 여러 협동조합 및 농가와 협력하여 닥농성 닥송현에 35.4헥타르 규모의 유기농 후추 농장, 옌바이성 반옌현에 90헥타르 규모의 유기농 계피 농장을 조성했습니다. 또한, 랑선성 찌랑현 자록마을에 35.4헥타르 규모의 유기농 스타아니스 원료 농장을 보유하고 있습니다.
옌바이성은 현재 전국에서 가장 큰 유기농 계피 재배 면적을 보유한 성입니다. 사진: NNVN.
바이오트레이드 SECO 프로젝트(CRED)의 부이 칸 퉁(Bui Khanh Tung) 수석 담당자는 2023년 PTEXIM이 78헥타르 규모의 계피 원료 재배지에 대한 유기농 인증을 획득했다고 밝혔습니다. 또한, PTEXIM은 경쟁력 강화와 EU 시장 요건 충족을 위해 UEBT/RA 표준을 적용하고 인증하기로 결정했습니다.
유기농 인증을 받은 향신료를 생산하거나 유기농 방법을 적용하고 수출 기업과 연계를 맺은 농부들은 이제 안정적인 생산량을 확보하고 있습니다.
빈프억성 부당현 푸반(Phu Van)에 위치한 티엔농(Thien Nong) 농장주 당즈엉민호앙(Dang Duong Minh Hoang) 씨는 8헥타르 규모의 후추 농장을 운영하고 있으며, 모든 농장이 미국 유기농 인증을 받았다고 밝혔습니다. 이 인증 덕분에 최근 몇 년 동안 티엔농의 모든 후추는 베트남 후추 업계의 선두 기업인 네스파이스 베트남(Nespice Vietnam)에 저렴한 가격으로 공급되었습니다. 티엔농의 유기농 후추는 수요가 많은 여러 시장으로 수출되고 있습니다.
베트남 후추·향신료 협회가 실시한 2024년 후추·향신료 작물 현황 조사 결과에 따르면, 계피는 현재 옌바이성에서 14,509헥타르, 라오까이성에서 4,230헥타르로 가장 큰 유기농 재배 면적을 가진 향신료 작물입니다. 따라서 현재 유기농 계피 재배 면적은 약 19,000헥타르에 달하며, 전국 계피 재배 면적의 10% 이상을 차지합니다.
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출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phat-trien-gia-vi-huu-co-de-tham-gia-thi-truong-ty-do-d398868.html
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