농산물 가치 상승의 불가피한 추세
10년 전만 해도 베트남에서 유기농 제품 모델 구축은 매우 생소한 상황이었지만, 베트남 계피 생산 및 수출 주식회사(Vinasamex)는 이를 도입하기로 결정했습니다. 이는 기업들이 기술에 투자하고, 원료 재배지부터 생산 공정의 디지털 전환을 추진하며, 원산지를 추적하고, 원료의 원산지를 관리해야 함을 의미합니다.
비나사멕스(Vinasamex)의 응우옌 티 후옌(Nguyen Thi Huyen) 사장에 따르면, 기업들에게 디지털화 또는 디지털 혁신은 광범위한 비전과 사명을 바탕으로 전체 사업 전략을 변화시키는 것을 의미합니다. "우리는 디지털화가 미국, 유럽, 일본, 한국 등 세계에서 가장 수요가 많은 시장에 베트남 향신료 제품을 수출한다는 전략적 목표를 달성하는 데 도움이 된다고 생각합니다. "라고 후옌 사장은 말했습니다.
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| 농업 생산에 기술을 적용하는 것은 피할 수 없는 추세입니다. 사진: VNA |
이전에 비나사멕스는 주로 향신료, 계피, 팔각아니스를 인도와 방글라데시 시장, 즉 높은 품질 기준을 요구하지 않는 시장에 수출했습니다. 그러나 후옌 씨는 고수준 생산 모델을 선택함에 따라 처음부터 고객을 확보하고 500kg에서 1톤까지 매우 소량만 구매해야 했다고 말했습니다. "고객은 소량을 구매할 수 있지만, 제품은 훨씬 높은 가격에 판매되고, 기업은 더 높은 가격으로 소비자에게 다시 구매할 수 있습니다. 특히, 우리는 변화를 만들어내고 새로운 발전 기회를 창출했습니다 ." 라고 후옌 씨는 말했습니다.
생산 및 사업 프로세스에 기술과 디지털화를 적용한 덕분에 비나사멕스는 제품 품질 및 원산지에 대한 수십 개의 국제 인증을 획득했습니다. 이를 통해 비나사멕스의 제품은 미국, 유럽, 일본, 한국 등 세계에서 가장 까다로운 시장을 포함한 전 세계 20개국으로 수출되고 있습니다. 특히, 제품 품질을 디지털화하고 개선하려는 노력으로 비나사멕스는 10년 만에 베트남의 선구적인 고급 계피 및 스타아니스 브랜드로 자리매김했습니다. 폐쇄형 가치 사슬에 따라 제품을 구축 및 생산하며, 옌바이 , 랑선, 라오까이 등 고지대 농부들과 지속 가능하게 협력하여 베트남 계피 및 스타아니스 제품의 국제 시장 수준을 높이는 데 기여하고 있습니다.
순환유기 농업 협동조합은 디지털 전환의 중요성과 트렌드를 조기에 파악하고 생산 및 사업에 기술을 적용함으로써 청정 농업 생산 및 사업에 기술을 적용하는 데에도 큰 진전을 이루었습니다. 디지털화를 촉진한 덕분에 이 협동조합은 자사 제품을 여러 국내 슈퍼마켓에 공급하고 해외 시장으로 수출하는 데 자신감을 보이고 있습니다.
순환유기농업협동조합 이사회 의장인 쩐 탄 빈(Tran Thanh Binh) 씨는 시장과 구매 단위의 제품 품질에 대한 높은 수요에 부응하기 위해 데이터 업데이트 및 원산지 추적 기술 적용이 이 협동조합의 최우선 과제라고 말했습니다. 이와 함께, 디지털 전환 교육 프로그램을 통해 농업 혁신에 대한 농민들의 인식을 정기적으로 제고하는 것이 필수적입니다.
농업 전문가 호앙 쫑 투이(Hoang Trong Thuy)는 디지털 전환의 영향을 평가하면서, 투입 비용을 절감하고 제품 가격을 인상하는 데 도움이 되었다고 밝혔습니다. 이는 농부, 경제 단체, 협동조합, 그리고 기업들이 생산에 대한 열정을 갖고 혁신을 추진할 수 있는 여건을 조성했습니다. 또한, 기업과 협동조합은 생산 과정에 적극적으로 참여하여 시장 수요에 맞춰 생산을 조정함으로써 무역 과정을 개선하고 중간 단계를 줄이는 데 기여했습니다. 투이 씨는 "최근 농산물 수출 성공 사례는 디지털 전환의 영향과 역할을 보여주었습니다. 그리고 중요한 것은 수출 농산물의 가치를 높이는 데 도움이 되었다는 것입니다."라고 강조했습니다.
디지털 제작 연계 촉진
그러나 경제 조직과 기업들에게 농산물의 가치를 높이기 위한 생산 및 사업 분야의 디지털 전환 과정은 투자 자원, 재정, 그리고 인적 자원이 필요하기 때문에 결코 쉬운 과정이 아닙니다. 특히 응우옌 탄 빈(Nguyen Thanh Binh) 씨는 이 어려운 문제가 인간 문제와 관련이 있다고 말했습니다. 각 지역마다 농업 습관이 다르기 때문에 생산 방식을 바꾸는 것은 하나의 과정이며, 교육, 코칭, 그리고 무엇보다 디지털 전환에 대한 인식이 필요합니다. 따라서 디지털화는 하나의 추세이지만, 지원과 결단력 없이는 따라잡기 매우 어려울 것입니다.
응우옌 티 후옌(Nguyen Thi Huyen) 씨는 자원, 특히 인적 자원 문제를 언급하며, 기업이 발전하고 성장할 수 있느냐의 여부는 결국 인적 자원과 관련이 있다고 말했습니다. 또한 가치 사슬을 형성하고, 모델을 현대 생산 기술 적용과 연결하는 문제, 그리고 성공 여부 또한 인적 자원에 달려 있다고 강조했습니다.
"10여 년 전, 라오까이와 옌바이 지역 주민들에게 가치 사슬 모델을 구축하고 국제 유기농 인증을 신청하기 위해 연락했을 때 많은 어려움에 직면했습니다. 당시 유기농이 무엇인지 아는 사람이 거의 없었기 때문입니다. 스마트 기술을 적용하여 원산지를 추적하고 재배 지역의 데이터를 업데이트하는 것은 완전히 새로운 개념이었습니다. 따라서 기업들은 주민들과 지방 당국을 설득하고 이를 실행하기 위해 많은 시간과 노력을 투자해야 했습니다." 라고 후옌 씨는 말했습니다.
현재 디지털 전환은 베트남 기관과 기업이 국제 표준에 부합하여 수출 농산물의 가치를 높이는 데 도움이 되는 주요 솔루션입니다. 그러나 베트남 농산물이 세계 시장에서 확고한 입지를 구축하고 성장하기 위해서는 국가 관리 기관의 협력과 적극적인 참여를 통해 장벽을 제거하고, 근로자, 기관 및 기업이 디지털 전환 과정에서 겪는 어려움을 극복할 수 있도록 지원해야 합니다.
응우옌 티 후옌 씨는 과거 이 기업이 산업통상부, 농업농촌개발부, 그리고 지방 정부로부터 생산 기술 적용 및 수출 촉진을 위한 많은 지원을 받았다고 밝혔습니다. 하지만 앞으로는 정부와 지방 정부가 기업과 협력하여 농민들이 유기농 기준을 엄격하고 진지하게 준수하고 기술을 적용하도록 교육하고 지도하는 데 더욱 심층적이고 과감한 조치를 취하기를 기대한다고 덧붙였습니다.
"기업은 체인 모델을 구현하고 사업 모델을 혁신할 동기를 부여하는 프로그램과 프로젝트를 마련해야 합니다. 또한, 이러한 연계 모델에 따라 우선적인 자본 재원을 제공하는 정책을 마련해야 합니다. 또한, 농민들이 정보에 접근하고 생산 과정의 디지털 전환에 대비할 수 있도록 홍보 활동을 지원해야 합니다. "라고 후옌 씨는 제안했습니다.
응우옌 탄 빈(Nguyen Thanh Binh) 씨에 따르면, 생산에 기술을 적용하고 농산물 가치를 높이는 것은 필연적인 추세입니다. 디지털 전환의 효과를 높이기 위해서는 농민, 과학자, 기업, 그리고 정부 간의 연계를 강화해야 합니다. 특히, 관계 당국은 경제 단체, 협동조합, 그리고 기업들이 디지털 생산을 시행할 수 있도록 동기를 부여하고 신뢰를 구축하는 정책과 지침을 마련해야 합니다.
농업 전문가의 관점에서, 황 쫑 투이 씨는 또한 정책 개발과 개인, 단체, 그리고 기업이 농업 생산 및 사업에 기술을 적용하도록 장려하는 메커니즘 마련이 필요하다고 말했습니다. 특히, 지역 관리 기관들은 기업과 협동조합에 협력하고, 농민들에게 유기농 생산을 위한 토지 확보 여건을 조성하며, 구매 단위의 요구와 수출 시장의 높은 기준을 충족하는 재배 지역을 개발하기 위한 생태계 구축을 지원해야 합니다.
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