Gia Lai 제비집 제품의 고급화

(GLO)-서늘한 기후 조건과 풍부한 식량 자원을 갖춘 잘라이성 서부 지역은 제비집 양식 산업 발전의 핵심 지역 중 하나로 부상하고 있습니다. 잘라이 제비집 양식이 널리 보급되기 위해서는 모든 계층, 모든 부문, 모든 사람, 모든 기업이 제품 품질 향상, 브랜드 구축 및 홍보에 집중해야 합니다.

고원의 기후와 풍부한 생태계를 활용하여, 잘라이 (구)의 제비둥지 양식 산업은 수년 동안 매우 강력하게 발전해 왔으며, 특히 플레이쿠, 추세, 득코, 아윈파 등의 지역에서 그렇습니다.

특히, 옌쑤언까오응우옌개발주식회사(호이푸구 레주안 161호)는 제비집 가공품의 가공 및 상용화 분야에서 선구자적인 기업 중 하나입니다.

옌쑤언까오응우옌개발주식회사는 약 20개의 제비집 생산 라인을 보유하고 있습니다. 사진: HT

회사 대표인 도안 티 탄 흐엉(Doan Thi Thanh Huong) 씨는 "2022년부터 5개의 새집을 건설했습니다. 가공용 원자재를 확보하기 위해 지역 내 12개의 새집과 협력하고 있습니다. 현재 회사는 생새집, 정제새집, 병새집 등 약 20개의 제품군을 보유하고 있으며, 그중 10개 제품이 3스타 OCOP 인증을 받았습니다."라고 밝혔습니다.

품질에 집중하고 체계적인 브랜드를 구축한 덕분에 회사의 버드네스트 제품은 소비자의 신뢰를 얻었으며 전국 대부분의 지방과 도시에서 판매되고 있습니다.

흐엉 씨는 "OCOP 인증 획득은 브랜드 강화, 소비자 신뢰 구축, 그리고 제비집 산업의 지속 가능한 발전 기회 확대라는 여정에서 중요한 전환점"이라고 말했습니다. 회사는 원료 및 정제 제비집 제품을 4성급 OCOP로 업그레이드하기 위한 서류 작업을 완료하고 있으며, 나머지 10개의 제비집 용기 제품에 대한 OCOP 인증을 구축하고 있습니다.

도안 티 탄 흐엉(왼쪽 표지) - 옌쑤언 고원 개발 주식회사 대표가 제품을 소개하고 있다. 사진: HT

"각 부서, 지사, 그리고 지방 당국이 더 많은 연계 프로그램을 지속적으로 마련하여 회사와 새둥지 농가가 제품을 홍보하고, 특히 수출을 위해 고객에게 더 폭넓게 다가갈 수 있는 기회를 제공하기를 바랍니다. 동시에, 고객의 신뢰를 구축하기 위해 제품 품질 평가 및 공표에 대한 기준도 마련될 것입니다."

DOAN THI THANH HUONG 여사 - Yen Xuan Cao Nguyen Development Joint Stock Company 대표

응우옌 티 응우옌(Duc Co Commune 4군) 씨는 국경 지역 새 둥지 양식의 선구자이기도 합니다. 2017년 작은 새 둥지 몇 채를 시작으로 현재는 새 둥지 5채를 생산하는 시스템을 구축하여 연간 100kg 이상의 생새 둥지를 생산하고 있습니다. 또한 정제된 새 둥지의 심층 가공에도 투자하여 원산지에 "응우옌 비엣 새 둥지"라는 브랜드명을 붙였습니다.

2023년, 응우옌 씨의 가족은 OCOP 3스타 인증을 획득한 생새우와 정제 새우 두 가지 제품 라인을 보유하게 됩니다. 또한, 그녀는 제품 신뢰성을 높이기 위해 추적 스탬프를 사용하고 있습니다.

덕분에 제품은 시장에서 호평을 받았으며, 생 제비집은 kg당 1천만 동에서 1천8백만 동, 정제 제비집은 kg당 250만 동에서 350만 동에 판매됩니다. 그녀의 가족 수입은 매년 거의 20억 동에 달하며, 비용을 공제한 후 6억 동 이상의 수입을 올리고 있습니다.

OCOP 인증을 취득한 후, 옌 씨는 가족 제품을 소개할 때 더욱 자신감을 갖게 되었습니다. 사진: HT

마찬가지로, 응우옌 하이옌 씨(이아독 사구 추보 1 마을)의 가족은 거의 7년 동안 제비를 키워 온 끝에 이제 제비를 키우는 집 두 채를 소유하고 있습니다. 그녀는 매년 50kg 이상의 제비를 수확합니다.

그녀는 "현재 생 제비집과 정제 제비집 두 가지 제품군을 시장에 공급하고 있습니다. 특히 2024년에는 저희 가족의 생 제비집 제품이 3스타 OCOP 인증을 받았고, 각 부서, 지사, 지역별로 진행하는 다양한 수급 연계 프로그램에 참여했습니다. 덕분에 소비 시장이 확대되었고, 저희 가족은 매년 5억 동(VND)에 가까운 수익을 올리고 있습니다."라고 말했습니다.

더 이상 단일 생산 활동이 아닌, 자르라이의 새둥지 농가들은 서로 연결하고, 경험을 공유하고, 서로를 지원하기 위해 협회를 결성했습니다. 대표적인 사례로 추세구 새둥지 협회가 있는데, 이곳에는 266개가 넘는 새둥지 집이 있으며 257가구가 참여하고 있습니다.

추세구 새둥지협회 회장인 Pham Tien Dung 씨에 따르면, 현재 이 지역에는 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받은 새둥지 제품이 10개 있습니다(그중 9개가 3성급 OCOP 제품이고 1개가 4성급 OCOP 제품임).

둥 씨는 2014년부터 7개의 제비집에서 제비꽃을 키우기 시작하여 매년 약 400kg의 제비꽃을 수확했습니다. 최근 인도네시아와 말레이시아에서 비공식적인 경로를 통해 밀수된 제비꽃과의 경쟁으로 인해 시중 제비꽃 가격이 하락하는 추세입니다.

"예전에는 제비집 가격이 생 제비집 1kg당 1,900만 동에서 2,300만 동 사이로 변동했지만, 지금은 800만 동에서 1,300만 동 정도로 줄었습니다. 이는 농가의 소득과 심리에 큰 영향을 미칩니다."라고 융 씨는 말했습니다.

주세구 새둥지협회는 합병 후 새로운 행정 구역에 따라 해체되었지만, 회원들은 여전히 ​​관계를 유지하고 있으며 주세읍 새둥지협회의 재설립을 추진하고 있습니다.

둥 씨는 당국이 사람들이 OCOP 제품을 만들고, 자체 브랜드를 강화하고, 특히 수출 시장에 대한 접근성을 지원하도록 지원하기를 바란다고 밝혔습니다. 이는 생산량은 증가했지만 국내 생산량은 줄어드는 상황에서 불가피한 방향입니다.

아이 바(AI Ba) 마을에 새 둥지 모양의 집이 지어졌습니다. 사진: QT

응우옌 티 응우옌 씨도 시장에 가짜와 저품질 새둥지 제품이 늘어나는 것에 대해 우려를 표명했습니다. "당국이 새둥지 제품의 품질을 평가하고 홍보할 수 있는 구체적인 기준을 곧 발표해 주기를 바랍니다. 이는 소비자를 보호할 뿐만 아니라 저희처럼 사업을 진지하게 하는 진짜 생산자들의 평판을 보호하는 데에도 도움이 될 것입니다."라고 응우옌 씨는 제안했습니다.

자라이성(구)에는 연간 약 7,000kg의 생산량을 자랑하는 1,451개의 새둥지 양식장이 있습니다. 새둥지 양식은 영양가가 높은 제품을 생산하고, 사육업자에게 상당한 수입원을 제공하며, 새로운 가치와 가치 사슬을 형성하고, 국민 건강 증진에 크게 기여하며, 새로운 농촌 지역을 건설하는 중요한 산업입니다.

OCOP 프로그램 덕분에 자라이 제비집은 브랜드 인지도를 높이고 소비 시장을 확대하고 있습니다. 사진: QT

수출용 제비집 제품의 종류를 확대하기 위해, 2025년 4월 15일 베트남 농업환경부 와 중국 세관총서는 베트남에서 중국으로 수입되는 생 제비집과 청정 제비집에 대한 검역, 검사 및 수의위생 요건에 관한 의정서에 서명했습니다(2022년에 서명한 의정서를 대체).

자라이성 농업환경부 부국장인 도안 응옥 꼬는 기자들과의 인터뷰에서 다음과 같이 말했습니다. 제비집 양식업이 경제적 효율성을 가져오고, 시장에서 강력한 경쟁력을 갖추며, 수출 수요를 충족시키려면 생산부터 가공, 소비까지 연결하는 제품 사슬에 따라 생산을 발전시키는 것이 필요합니다.

또한, 제품 품질과 가치 향상, 생산 기술 혁신, 그리고 눈길을 끄는 포장 및 라벨 디자인에도 집중해야 합니다. 박람회, 전시회, 미디어 채널을 통한 OCOP 제품 소개 및 홍보를 강화하고, 공급업체 및 주요 고객과 소통해야 합니다.

앞으로 농림환경부는 산업통상부, 과학기술부와 긴밀히 협력하여 OCOP 프로그램, 기술 혁신 프로그램, 무역 진흥에 참여하는 사람들과 기업을 적극적으로 지원하고 지원할 것입니다. 동시에, 생산 주체와 제비집 제품의 소비 채널을 연결하여 OCOP 제품의 생산부터 소비까지 완전한 가치 사슬을 구축할 것입니다.

자라이성 농업환경부 부국장 DOAN NGOC CO

출처: https://baogialai.com.vn/nang-tam-san-pham-yen-sao-gia-lai-post560066.html