SCMP에 따르면, 심해에 서식하는 14개의 다리를 가진 거대 바다 딱정벌레가 대만 타이베이에 있는 라멘보이의 "꿈의 재료"가 되었습니다. 라멘 가게 측은 이 딱정벌레를 쪄서 먹으면 바닷가재와 게 맛이 나고, "노란색 부분은 게알 같다"고 설명했습니다.
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라멘보이 관계자는 성게를 닭고기 수프에 끓여 면, 오징어, 가쓰오부시와 함께 제공한다고 밝혔습니다. 대형 성게 국수 한 그릇의 가격은 48달러(110만 동 이상)입니다.
하지만 많은 사람들이 이 새로운 요리에 대해 망설임을 표했습니다. 어떤 사람들은 바다 딱정벌레를 거대 바퀴벌레에 비유하기도 합니다.
말레이시아 셀랑고주 페탈링자야에 있는 일본 라멘 전문점 멘야 시시도는 신선한 두리안을 육수에 넣어 풍부하고 깊은 맛을 더한 라멘을 출시했습니다. 차슈, 계란, 양파, 두리안 라이스를 곁들여 먹는 것이 특징입니다.
RM40의 가격으로 제공되는 두리안 라면은 신선한 과일 껍질에 담겨 제공되므로 방문객은 날카로운 가시를 피하기 위해 장갑을 지참하거나 레스토랑에 그릇을 하나 더 요청하여 떠서 먹는 것이 좋습니다.
두리안 라멘이 메뉴에 처음 추가된 날, 식당 측은 오후 4시에 매진되었다고 공지해야 했습니다. 손님이 너무 많아서 그릇을 만들 두리안 껍질이 떨어져서 오후 6시 이후에야 판매를 재개할 수 있었습니다. 식당 측은 라멘과 과일의 왕 두리안이 합쳐진 "맛 폭탄"이 되기를 기대한다고 밝혔습니다. 그래서 식당에서는 두리안을 왕 라멘이라고 부르기도 합니다.
멘야 시시도는 페탈링 자야에서 가장 과감한 레스토랑 중 하나로, 여러 차례 독특한 맛을 실험해 왔습니다. 2월에는 바삭하고 버터 향이 풍부한 크루아상과 함께 흑마늘 카레 수프가 제공되는 크루아상 라멘을 선보였습니다. 발렌타인데이에는 초콜릿 라멘을 선보였고, 2021년에는 녹차 라멘으로 많은 고객을 유치했습니다. 트립어드바이저에서는 별 4/5개를 받았습니다. 많은 외국인들이 방문하며 독특한 맛에 대한 칭찬을 남겼습니다. 하지만 음식이 너무 매웠다는 의견도 있었습니다.
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