"슈퍼푸드" 과일은 금보다 더 가치 있는 많은 이점을 가지고 있지만 매우 저렴합니다.

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바나나는 친숙한 과일로, 영양분이 풍부하고 구입하기도 쉽고 먹기도 쉽습니다. 잘 익은 바나나의 건강상 효능은 놀라울 것입니다.

이 과일은 칼륨, 미네랄, 비타민 등이 풍부하여 신체가 중요한 기능을 수행하는 데 도움이 됩니다.

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중간 크기 바나나는 105칼로리, 전분 27g, 섬유질 3g, 그리고 칼륨 최대 422mg을 함유하고 있습니다. 이 과일을 매일 먹으면 피부 미용, 소화 촉진, 체중 감량, 심장 건강, 에너지 공급, 기억력 향상에 도움이 됩니다.

PLoS One 저널에 발표된 한 연구에서는 장거리 사이클 선수들에게 바나나와 탄수화물이 함유된스포츠 음료를 비교했습니다. 그 결과, 바나나가 스포츠 음료만큼의 에너지와 지구력을 제공하는 것으로 나타났습니다.

격렬한 운동 전과 운동 중에 바나나를 먹으면 에너지를 얻고 운동 성과가 향상됩니다.

바나나는 약 105칼로리밖에 되지 않고 거의 전적으로 물과 탄수화물로 구성되어 있다는 점에 주목할 필요가 있습니다. 위 데이터를 바탕으로 볼 때, 바나나의 단백질 함량은 매우 낮고 지방은 거의 없어 다이어트하는 사람들에게 좋은 선택입니다.

Loại quả "siêu thực phẩm" nhiều lợi ích quý hơn vàng mà giá cực rẻ - Ảnh 2. — 바나나에 함유된 섬유질은 장을 깨끗하게 하고 많은 소화 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.

혈당 조절

바나나의 가장 주목할 만한 효능 중 하나는 혈당 조절에 도움이 된다는 것입니다. 바나나는 스펀지 같은 구조를 가진 섬유질의 일종인 펙틴이 풍부합니다. 덜 익은 바나나에는 소화되지 않고 수용성 섬유질처럼 작용하는 저항성 전분이 함유되어 있습니다.

펙틴과 저항성 전분은 모두 식후 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 동시에, 바나나를 먹으면 위 배출 속도를 늦춰 식욕을 줄이는 데 도움이 됩니다.

게다가 바나나는 혈당지수(GI)가 낮음에서 중간 정도입니다.

소화 시스템을 개선하다

바나나는 훌륭한 섬유질 공급원입니다. 바나나 한 개에는 평균 약 3g의 섬유질이 함유되어 있습니다. 바나나에는 두 가지 주요 섬유질이 함유되어 있습니다.

바나나에 함유된 섬유질은 장을 깨끗하게 하고 많은 소화 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.

바나나는 또한 복통과 위식도 역류 질환 치료에 도움이 됩니다. 바나나는 소화되면 점액 분비를 촉진하고, 점막을 재생시키며, 궤양을 빨리 낫게 하는 데 도움이 되기 때문입니다.

심장 건강 지원

칼륨은 심장 건강에 필수적인 미네랄입니다. 특히 혈압 조절에 중요합니다. 중요한 영양소임에도 불구하고, 식단에서 충분한 칼륨 섭취에 신경 쓰는 사람은 거의 없습니다.

바나나는 칼륨의 훌륭한 공급원입니다. 113g(4온스)의 바나나에는 일일 권장량의 9%가 함유되어 있습니다. 칼륨이 풍부한 식단은 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 바나나에는 심장 건강에 중요한 마그네슘도 풍부하게 함유되어 있습니다.

바나나는 직접 먹는 것 외에도 다양한 맛있는 요리를 만드는 데 사용됩니다. 주요 요리와 디저트도 바나나로 만듭니다.

바나나로 맛있는 요리 만드는 법

바나나 아이스크림

재료

- 바나나 5개, 신선한 우유 250ml, 코코넛 밀크 200ml, 연유 75g, 옥수수 전분 1티스푼, 신선한 우유 50ml, 소금 1/2티스푼, 바닐라 1티스푼, 요거트 100ml, 코코넛 가루, 구운 땅콩.

만들기

- 위의 모든 재료(요거트 제외)를 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 식힌 후 요거트를 넣습니다.

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- 상자 안에 땅콩, 코코넛 가루, 바나나 슬라이스, 코코넛 밀크 믹스 순으로 층을 쌓아주세요. 상자가 가득 찰 때까지 이 과정을 반복하세요. 냉동실에 6~8시간 정도 넣어두면 완성입니다.

찐 바나나 디저트

재료

- 익은 바나나 500g, 물 400ml, 코코넛 밀크 400ml, 타피오카 가루 50g, 감자 전분 50g, 설탕 120g, 소금 1티스푼, 판단 잎 2개, 볶은 땅콩.

만들기

- 감자전분과 타피오카전분은 씻어서 2시간 정도 담가둡니다.(따뜻한 물에 담가두면 빨리 부풀어 오릅니다.)

- 바나나를 썰어 소금 약간과 설탕 1티스푼을 넣고 15분간 재워둡니다.

- 물 400ml에 판단 잎을 넣고 끓인 후 코코넛 밀크, 바나나, 설탕을 넣고 5분간 익힙니다. 바나나가 70% 정도 익으면 물기를 뺀 타피오카 전분과 타피오카 펄을 넣습니다. 10분 더 익힌 후 불을 끕니다.

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- 땅콩을 노릇노릇하게 볶아 부순 후 그릇에 뿌려 맛있게 드세요. 기호에 따라 볶은 참깨를 넣어도 좋습니다.

구운 찹쌀 바나나 디저트

재료

- 바나나: 바나나 6개, 소금 1티스푼, 설탕 30g, 바나나와 바나나 잎을 섞습니다.

- 찹쌀: 찹쌀 250g, 코코넛 밀크 150ml, 끓는 물 100ml, 소금 1/2티스푼, 판단 잎 약간.

- 코코넛 밀크: 코코넛 밀크 100ml, 찬물 50ml, 소금 1/4티스푼, 판단 잎 소량, 설탕 10g, 타피오카 전분 1티스푼, 타피오카 가루 30g.

만들기

- 타피오카 펄을 씻어 따뜻한 물에 3~4시간 불립니다. 찹쌀을 3~4시간 불린 후, 끓는 물, 코코넛 밀크, 소금, 판단 잎을 넣고 밥솥에 넣습니다. 익힌 찹쌀은 바로 건져냅니다. 바나나는 껍질을 벗기고 소금물에 헹군 후 설탕에 2시간 재워둡니다.

- 바나나에 찹쌀을 펴 바릅니다. 바나나 잎으로 양쪽 끝과 몸통을 단단히 감쌉니다. 220도 오븐에서 45분 동안 굽습니다(오븐 온도에 따라 조절). 바나나가 노릇노릇해질 때까지 뒤집습니다. 오븐이나 에어프라이어를 사용해도 됩니다.

- 코코넛 밀크: 타피오카 전분을 제외한 모든 재료를 섞고 10분간 끓입니다. 타피오카 전분을 찬물 1큰술과 섞어 끓는 코코넛 밀크에 원하는 농도가 될 때까지 천천히 넣습니다. 타피오카 전분을 넣고 2분간 더 끓인 후 불을 끕니다.

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- 끈적한 바나나를 자르고, 코코넛 밀크를 부어 즐기세요.

튀긴 바나나

재료

- 쌀가루 200g, 타피오카 전분 60g, 베이킹파우더 8g, 설탕 80g, 소금 2g, 강황가루 2g, 30도 정도의 따뜻한 물 240ml.

만들기

- 밀가루와 물을 섞어 잘 섞습니다. 바나나를 자르는 동안 반죽을 휴지시킵니다.

- 바나나를 반으로 자릅니다 (취향에 따라 꾹꾹 눌러도 되고, 안 눌러도 됩니다). 바나나에 밀가루를 묻혀 중불로 달군 기름 팬에 넣고 튀깁니다. 바나나가 노릇노릇해지면 꺼내 밀가루에 한 번 더 묻힌 후 기름에 골고루 튀깁니다. 노릇노릇해진 바나나를 꺼내 물기를 빼고 맛있게 드세요.