새로운 레시피로 삼겹살을 만들어 보세요. 밥솥이 순식간에 '날아갈' 겁니다.

레시피 공유 모임에서 응우옌 흐엉 씨는 이렇게 말했습니다. "오늘 뭐 먹을지 매일 남편에게 묻습니다. 답은 뭐든 될 수 있다는 걸 알지만요. 그래서 매일 가족의 식단을 바꿔 영양을 충분히 섭취하고 싶어요. 하지만 같은 음식을 반복하지 않으면 온 가족이 지루해지지 않을 거예요."

레몬그라스와 금귤을 곁들인 돼지고기 삼겹살은 많은 사람들에게 생소하게 들리는 요리입니다. (사진: NVCC)

흐엉 씨는 가족을 위해 매일 요리하는 기쁨을 공유하는 글과 함께, 그룹에서 함께 나눌 요리로 레몬그라스 금귤 삼겹살을 꼽았습니다. 레몬그라스 금귤 삼겹살 요리는 많은 사람들에게 생소할 수 있지만, 매력적인 이름 덕분에 호기심을 자극하기도 합니다. 이 요리를 만드는 방법을 알고 싶으시다면, 아래 글을 읽고 '아름다운 자매' 응웬 흐엉 씨가 공유한 맛있는 레몬그라스 금귤 삼겹살 요리 레시피를 확인해 보세요.

레몬그라스와 금귤로 만든 돼지고기 삼겹살 레시피

레몬그라스와 금귤 삼겹살 만들기 재료

- 돼지고기 삼겹살 600g

- 레몬그라스 줄기 5개

- 금귤 6개

- 향신료 : 설탕, 새우소금, 생선소스

- 레몬 잎

- 바질

- 신선한 칠리

레몬그라스와 금귤로 만든 돼지고기 삼겹살 요리법

1단계: 삼겹살에 소금을 바르고 씻습니다. 레몬그라스를 으깨고 물을 끓인 후 고기를 넣고 몇 분간 끓인 후 꺼내 씻어 물기를 뺍니다.

고기가 깨끗하고 안전하며, 조리 시 풍부하고 맛있는 풍미를 지니도록 예비 가공 단계는 철저하고 완벽하게 이루어져야 합니다. (사진: NVCC)

2단계: 포크나 작은 꼬치를 사용하여 고기 표면에 작은 구멍을 뚫고, 위에 소금을 뿌린 후 15분간 재운 다음, 고기가 고르게 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기거나 에어 프라이어에 넣습니다.

3단계: 고기가 식을 때까지 기다린 후 한입 크기로 자른 다음 생선 소스 1큰술, 새우 소금 1큰술, 설탕 2큰술을 넣고 향신료가 흡수될 때까지 잘 섞습니다.

고기를 썬 후, 기름을 흡수하는 종이를 깔고 접시에 담아냅니다. (사진: NVCC)

4단계: 그릇에 칠리, 레몬그라스, 씨를 뺀 금귤, 얇게 썬 레몬 잎을 넣고 고기를 넣어 잘 흔듭니다. 접시에 담고 민트 잎을 얹으면 완성입니다. 이렇게 하면 지루하지 않고 아주 독특하게 먹을 수 있습니다.

레몬그라스와 금귤을 넣어 만든 셰이크 포크 벨리(Shaked Pork Belly)는 레스토랑에서처럼 맛있고 보기에도 아름답습니다. (사진: NVCC)

이 요리는 밥과 함께 먹어도 좋고, 간식으로도 아주 맛있습니다. (사진: NVCC)

응우옌 흐엉 씨가 알려준 간단한 4단계만 따라 하면 집에서도 맛있고 독특한 레몬그라스-금귤 쉐이크 삼겹살 요리를 만들 수 있습니다. 맛있는 요리는 여성들이 매일 요리하는 동기라고 할 수 있습니다. 가족 식사를 위한 더 많은 '팁'을 얻으려면 Eat Every Day 섹션을 방문하세요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-thit-ba-chi-theo-cong-thuc-moi-toanh-nhung-cuc-ky-thom-ngon-172240805192212817.htm