9월 2일 국경일을 맞아 가족과 함께 즐길 수 있는 맛있는 요리, 집에서도 쉽게 만들 수 있어요

GĐXH - 국경일을 맞아 온 가족이 함께하는 저녁 식탁에 맛있는 요리를 준비하면 가족과 친척들에게 더욱 풍성한 순간을 선사할 수 있습니다. 다음 글에서 집에서 아주 쉽게 만들 수 있는 대표적인 맛있는 요리들을 살펴보겠습니다.

찐 게

이 요리는 만들기가 꽤 쉽고 준비 시간도 오래 걸리지 않습니다. 먼저, 싱싱한 살아있는 게를 손질해야 합니다. 그런 다음 칼끝으로 앞치마를 찔러 끈을 자르고 씻어줍니다. 냄비를 가스레인지에 올리고 물을 적당량 끓인 후, 게를 냄비에 넣고 화이트 와인과 식초를 1:1 비율로 넣고 약 10~15분간 쪄줍니다. 그런 다음 뚜껑을 열고 꺼내서 드시면 됩니다.

이것은 만들기가 매우 쉬운 요리이고 준비 과정에도 시간이 많이 걸리지 않습니다.

9월 2일 명절에 가족 식사를 더욱 맛있게 즐기려면, 일반적인 레몬 후추 소금 대신 해물 소스(청양고추 소금/홍양고추 소금)를 사용하세요. 이렇게 하면 신선한 게의 풍미를 더욱 풍부하게 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 직접 만든 게살을 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 먹을 때는 작은 칼이나 특수 게껍질 분리기를 사용하면 찐 게살을 더 쉽게 꺼낼 수 있고, 게껍질의 날카로운 모서리에 작은 상처가 나는 것을 방지할 수 있습니다.

소금과 고추를 곁들인 구운 생선

이 요리는 꽤 인기가 많고, 다가오는 국경일에 색다른 요리를 하고 싶은 사람들에게는 저렴한 선택입니다. 붉은 틸라피아나 바사 생선, 앤초비를 사서 생선에 칼집을 내어 양념이 더 골고루 배도록 하면 좋습니다.

그런 다음 칼이나 가위를 사용하여 생선의 내장과 혈관을 제거하여 비린내를 제거하고 소금물로 씻어 소독합니다. 생선 양념장 재료는 다음과 같습니다. 건고추, 강황 가루, 다진 마늘, 양파, 양념 가루, 그리고 생선 몸통, 특히 배 부분에 문지르면서 잘 섞을 수 있도록 식용유를 약간 넣습니다.

이 요리는 매우 인기가 많으며, 다가오는 독립기념일에 식사에 뭔가 색다른 것을 더하고 싶은 사람에게는 검소한 선택입니다.

다음으로, 생선을 30분 동안 재워 향신료가 스며들도록 한 후, 뜨거운 숯불 그릴이나 옷이나 집안 물건에 숯 냄새가 나는 것이 싫다면 큰 전기 오븐에 구워냅니다. 완성된 후에는 향긋한 구운 생선에 맥주와 마늘 칠리 피시 소스를 곁들여 9월 2일을 기념하며 친구, 친척들과 더욱 즐거운 시간을 보내세요.

삶은 돼지 귀

돼지 귀, 생강, 양파, 소금, 양념가루, 식초, 후추, 레몬 등 아주 기본적인 재료로 만든 삶은 돼지 귀는 올해 9월 2일에 즐기기에 이상적인 선택입니다.

돼지 귀의 털을 긁어냅니다(일반 칼보다 면도날이나 특수 면도기를 사용하는 것이 더 효과적입니다). 레몬과 소금을 잘 문지른 후 씻어 물기를 뺍니다. 돼지 귀를 물이 담긴 냄비에 넣고 다진 생강, 양파, 식초 2큰술, 소금 2작은술, 시즈닝 파우더 1작은술, 후추 1/2작은술을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 거품을 걷어내고 중불로 줄여 돼지 귀를 15~20분(돼지 귀 크기에 따라 다름) 동안 삶습니다. 시간이 있으면 상자에 담아 냉장고에 1~2시간 동안 넣어두면 귀가 굳어 자르거나 썰기가 훨씬 수월해집니다.

삶은 돼지 귀는 넴타이틴, 바나나꽃 돼지 귀 샐러드, 풋망고 돼지 귀 샐러드, 새콤달콤 절인 돼지 귀 등 다양한 맛있는 여름 요리로 가공됩니다.

돼지 귀가 식으면 꺼내서 물기를 제거합니다. 도마 위에 올려 잘게 썰 때는 돼지 귀를 뒤집어 날카로운 칼을 살짝 비스듬히 대고 가장 두꺼운 부분부터 아래로 잘라 볼살과 연골을 충분히 확보합니다.

삶은 돼지 귀는 넴타이틴, 바나나꽃 돼지 귀 샐러드, 풋망고 돼지 귀 샐러드, 새콤달콤 절인 돼지 귀 등 다양한 맛있는 여름 요리로 가공됩니다.

삶은 돼지 귀를 더욱 쫄깃하고 맛있게 만들기 위한 팁은 얼음으로 식히는 방법입니다(돼지 귀를 삶은 후 바로 얼음물 한 그릇에 담아두세요).그러면 먹었을 때 고기가 더 바삭해집니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-cho-mam-com-gia-dinh-trong-dip-le-quoc-khanh-2-9-sieu-de-lam-tai-nha-172250828170834686.htm