중독에서 멈추지 않는다

길거리 음식, 간식 또는 패스트푸드는 빠르고 편리하며 칼로리(에너지)가 높고 많은 기름과 향신료를 사용하여 산업적으로 가공되고 판매되는 음식 유형으로, 많은 사람, 주로 어린이와 학생이 좋아하는 요리가 되었습니다.

모든 지역의 학교 정문 앞 매대는 법적 규제와는 상관없이 점점 더 늘어나고 있으며, 판매 형태도 셀 수 없이 많습니다. 이러한 식품의 대부분은 원산지가 불분명하고 식품 위생과 안전을 보장하지 못한다는 점을 언급할 필요가 있습니다.

간식은 다양한 연령대의 학생들이 좋아하는 음식입니다. 사진: 응옥 호안

최근 길거리 음식 판매점에서 구입한 음식을 먹고 식중독에 걸린 학생들이 늘어나면서 이 음식군에 대한 경각심이 높아지고 있습니다.

그러나 이야기는 식중독의 위험에 그치지 않고 이런 종류의 음식을 꾸준히 섭취하는 사람들의 건강에 미치는 영향에 대해 이야기합니다. 그 해로운 영향은 즉시(급성) 나타나지 않고 만성적인 방식, 즉 미래에 지적 팀을 만드는 주요 원동력인 학생들에게 "점진적이고 꾸준히" 나타납니다.

보건 당국에 따르면, 이 식품군에는 방부제, 화학물질, 첨가물, 착색제 등 일련의 유해 물질이 포함되어 있으며, 과도한 소금과 설탕은 어린이의 발달에 해롭습니다. 특히 신체 발달에 필요한 미량 영양소가 부족하면 장기적으로 어린이의 발달에 영향을 미쳐 대사 장애, 비만 등을 유발합니다. 또한 간식은 어린이가 주식에 싫증을 느끼게 하여 체격이 약한 어린이의 성장이 더욱 저해됩니다.

특히 음식 속의 독성물질은 체내에 서서히 축적되어 장기적으로 만성질환을 유발하는데, 그 중 가장 위험한 것은 암(위암, 대장암, 비인두암, 간암, 골수암 등)입니다.

방과 후 학생들을 둘러싼 노점상들. 사진: 도안 안

학생들의 건강을 보호하기 위해 당국과 지방 정부는 노점상들이 교문을 "포위"하는 것을 막기 위해 과감한 조치를 취했습니다. 최근 학생들이 길거리 음식을 먹은 후 병원에 입원한 나트랑시(칸호아) 인민위원회는 학교 정문, 병원, 그리고 시내 기관 및 부서 본부 앞 보도와 노점상 점거 상황을 점검하고 처리하기 위한 문서를 관련 부서에 보냈습니다.

특히, 나트랑시 인민위원회는 시내 각급 학교에 교문 앞 노점상 단속 및 감시를 위한 인력을 배치하고, 즉시 적발할 것을 요구합니다. 특히 등하교 시간에 유의하고, 노점상 적발 시 관계 당국에 즉시 신고하여 조치를 취하도록 당부합니다.

하지만 앞서 언급했듯이 이러한 유형의 상점은 규정과는 관계없이 수많은 판매 형태를 가지고 있습니다. 따라서 어린이들에게 식품 안전에 대한 교육을 제공 하고 모범을 보이며 "더러운" 음식을 거부하는 것만이 이러한 위험을 종식시킬 수 있습니다.

일부 부모들은 아이들을 위해 교문 앞에서 음식을 제공하는 데 관대합니다. 사진: 응옥 호안

아직도 학교에서 돌아온 아이들에게 간식과 길거리 음식을 사주어 "보상"으로 주는 소수의 부모들이 있지만, 아이들의 몸으로 점차 스며드는 독소에 대해서는 생각하지 않습니다.

이러한 위험을 없애기 위해서는 학부모와 학생 모두의 참여가 필요하며, 당국과 학교가 협력하여 실현 가능한 결과를 얻어야 합니다.

부모는 자녀가 비위생적인 노점상, 원산지 불분명 식품, 식품 안전을 보장하지 않는 식품을 멀리하도록 교육해야 합니다. 아이들이 간식이나 길거리 음식을 먹는 것을 제한하고, 대신 집에서 아침 식사를 준비하거나 기준을 충족하는 식당을 선택하도록 해야 합니다. 또한, 부모는 위에서 언급한 원산지 불분명 식품이나 식품 안전을 보장하지 않는 식품을 사용하지 않음으로써 자녀에게 모범을 보여야 합니다.

노점상의 경우, 식품 생산 및 유통 시설은 원료 원산지, 시설의 위생 상태, 그리고 식품 생산 및 유통 장비에 관한 법률 조항을 엄격히 준수해야 합니다. 위조 또는 안전하지 않은 식품을 생산하거나 유통해서는 안 되며, 식품 생산 또는 가공 시 허가 목록에 없는 독성 색소, 첨가물 또는 화학물질을 사용해서는 안 됩니다.

출처: https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html