이른 아침, 사람들로 북적이는 톤탓퉁 거리(호치민시 1군)에는 항상 손님으로 북적이는 간판 없는 작은 찹쌀밥 노점이 있습니다.
올해 63세인 주인은 간소한 어깨에 낡은 모자를 쓴 채, 등을 돌린 채 길가에 앉아 손님들에게 찹쌀밥을 팔고 있습니다. 이름은 루 티 킴 호앙(63세, 4군)입니다. 찹쌀밥 맛이 궁금해서 잠깐 들러서 먹어봤습니다.
어머니로부터 아이에게
아침 7시쯤 찹쌀 가게에 들렀습니다. 녹두 찹쌀이 특산품이라 많은 사람들이 사려고 기다리고 있었습니다. 작은 쟁반에는 바나나 잎, 코코넛 밀크, 잘게 썬 코코넛, 녹두, 쌀 종이, 그리고 두 종류의 찹쌀(보라색 찹쌀과 황금색 녹두 찹쌀)이 진열되어 있었는데, 정말 눈길을 끌었습니다. 호앙 씨는 오전 5시부터 9시쯤까지 그곳에서 판매합니다.
황 여사는 42년 동안 찹쌀밥을 판매해 왔습니다.
관절염을 앓고 계신 호앙 씨는 걷기가 힘드십니다. 이 노부인은 남편 응우옌 반 빈 씨(66세, 4군)의 도움을 받아 찹쌀밥을 싸고, 손님을 맞이하고, 계산을 도와드립니다.
부부는 매우 친절하고 열정적입니다. 손님들이 무엇을 먹고 싶어하든, 더하고 빼고 싶어하든, 부부는 신속하게 요청을 들어줍니다.
찹쌀밥을 바나나 잎으로 감싸 쌀 종이를 깔고, 그 위에 소금 간 땅콩, 잘게 썬 코코넛, 녹두를 얹습니다. 찹쌀밥의 특별한 점은 판단 잎 향이 가득한 풍부한 코코넛 밀크입니다.
[클립]: 황 여사의 찹쌀밥 노점은 42년간 영업을 해왔고, 가격을 인상하지 않기로 결정했습니다.
호앙 씨는 기자들과의 인터뷰에서 수십 년간 찹쌀을 판매해 온 덕분에 사람들이 찹쌀 맛을 잘 알고 있다고 말했습니다. 그래서 매일 아침 가게를 열면 손님들이 찾아와 구매를 하게 된다고 합니다. 풍부한 경험과 찹쌀 포장의 빠른 손길 덕분에 손님들은 오래 기다릴 필요가 없다고 합니다.
호앙 씨에 따르면, 어렸을 때부터 어머니를 따라 찹쌀밥 장사를 도왔다고 합니다. 어머니가 돌아가신 후 어머니의 가게를 물려받아 지금까지 42년째 이어오고 있다고 합니다. 손님은 대부분 단골손님, 직장인, 학생 등입니다. 호앙 씨는 손님 한 분 한 분이 가장 좋아하는 찹쌀밥을 꿰뚫고 있어서, 가게에 오면 손님 얼굴만 봐도 바로 만들어 주십니다.
단골손님인 응우옌 티 흐엉(50세, 1군) 씨는 가족 모두가 호앙 씨의 찹쌀밥을 좋아한다고 말했습니다. "저는 호앙 씨의 단골손님입니다. 오랫동안 여기서 찹쌀밥을 먹어왔는데, 이제 호앙 씨의 찹쌀밥 맛에 익숙해져서 다른 곳에서는 찹쌀밥을 거의 먹지 않습니다. 이곳의 가장 큰 장점은 찹쌀밥의 부드럽고 찰기가 판단 잎과 코코넛 밀크의 향과 어우러져 매우 친숙하면서도 독특한 맛입니다. 특히 사장님 부부는 항상 밝고 열정적입니다."
가격 인상 없음
호앙 씨는 사랑하고 지지해 준 고객들 덕분에 가족이 지난 수십 년 동안 생계를 유지할 수 있었다고 털어놓았습니다. 그녀는 고객들을 마치 가족처럼 소중히 여기며 감사해합니다.
70세의 꾸옥 씨는 동나이 출신 배달부로 생계를 위해 호찌민시에 옵니다. 그는 매일 아침 호앙 씨의 찹쌀 가판대에 들러 아침을 먹는다고 합니다. "인파가 무서워서 보통 일찍 옵니다. 이곳 찹쌀은 쫀득하고 맛있으며, 다른 가게에서는 맛볼 수 없는 익숙한 옛맛이 납니다. 한 줌만 먹어도 정오까지 배부르죠." 그는 찹쌀의 품질에 9점을 주었지만, 주인들의 친절함을 더해 10점을 아낌없이 주었습니다.
찹쌀밥은 10,000동이에요.
호앙 씨의 가판대에서 바나나잎 찹쌀밥 한 봉지는 10,000동(VND)입니다. 그녀가 이 가격에 판매하기로 한 이유는 일반 직장인들에게 밥을 먹이고 싶어서입니다. 그녀에 따르면 찹쌀밥의 매력은 가격뿐만 아니라 익숙한 맛과 신선한 재료, 그리고 대부분의 손님에게 잘 맞는 맛에 있다고 합니다. "저는 거의 10년 동안 이 가격을 고수해 왔습니다. 어려운 경제 상황에 많은 사람들이 일자리를 잃었기 때문에 그들에게 음식을 파는 것이 죄책감이 듭니다. 사람들이 배를 채울 수 있도록 이 가격에 판매합니다. 판매 가격을 올리는 것이 아니라 제 수익으로 수익을 내는 것입니다." 호앙 씨는 판매를 하면서 속마음을 털어놓았습니다.
저렴하게 판매하는 데다 사장님의 사업 감각까지 더해져 "좋은 평판은 멀리까지 퍼져나간다"는 호앙 씨의 찹쌀 가판대는 오늘날까지 손님들의 큰 사랑을 받고 있습니다. 호앙 씨는 거의 10년 동안 유지해 온 현재 가격은 한 번도 오르지 않았다고 밝혔습니다. 현재 여러 재료 가격이 올랐지만, 부부는 여전히 가격을 올릴 생각이 없다고 덧붙였습니다. 그녀는 이 가격이 자신과 손님들에게 모두 적합하다고 말했습니다.
찹쌀밥 노점은 항상 손님으로 붐빈다.
찹쌀 가판대에 매일 붙어 다니며, 마음에서 우러나오는 찹쌀떡을 가까운 곳과 먼 곳에서 찾아오는 손님들에게 가져다주는 지금의 삶에 만족하고 행복하다고 하시는 사장님. 밤 11시에 일어나 장사를 준비하고, 아침 일찍 4군에서 1군까지 장사를 해야 해서 힘들지만, 힘이 나는 한 계속 장사하겠다는 의지를 다지고 있습니다.
이 나이가 되면 그녀는 가능한 한 오랫동안 찹쌀을 팔 수 있도록 건강하고 기분 좋게 지내는 것 외에는 아무것도 바라지 않습니다...
[광고_2]
소스 링크
댓글 (0)