호아루, 국경일 맞아 식품 안전 및 위생 강화 2 9

호아루구는 유명 관광지 와 명소가 많아 많은 관광객을 유치하고 있습니다. 따라서 호아루구의 각 지역 및 단위는 안전, 질서, 그리고 산업 안전 및 위생 확보에 항상 특별한 관심을 기울이고 있습니다.

호아루 지역 의료 센터 식품안전 검사팀과 함께 지역 내 여러 식당, 숙박 시설, 홈스테이 서비스를 점검했습니다. 대부분의 시설이 국가의 식품 안전 규정을 엄격히 준수하는 것으로 확인되었습니다. 업주들은 식품 샘플 보관 및 원산지 규정을 준수하고, 식품 안전 및 위생 시설 인증서, 계약서, 그리고 서비스 직원 정기 건강 검진을 받았습니다. 특히, 식당에서 사용하는 여러 식품 샘플, 그릇, 젓가락에 대한 신속 검사 결과 모든 샘플이 요건을 충족하는 것으로 나타났습니다.

닌탕(Ninh Thang) 마을의 응우옌 득 린(Nguyen Duc Linh) 사장(득 린 레스토랑 대표)은 다음과 같이 말했습니다. "5년 이상의 외식업계 경력을 바탕으로 저희 레스토랑은 식품 안전과 위생을 항상 중요한 문제로 생각합니다. 따라서 저희는 식품 안전 및 위생 규정, 조리 절차, 식품 가공 10대 원칙 준수, 소비자 건강 보장을 항상 준수하고 있습니다. 특히 9월 2일 명절을 맞아 손님을 맞이하기 위해 충분한 인력을 확보하고, 원산지를 명확히 밝히고, 식품 가공 과정에서 첨가물을 사용하지 않으며, 고객에게 과도한 요금을 부과하지 않는 식품 공급업체와 계약을 체결했습니다."

한편, 닌하이(Ninh Hai)에 위치한 하바나 땀꼭-닌빈(Havana Tam Coc- Ninh Binh) 홈스테이는 투숙객들을 위한 서비스를 전문으로 합니다. 홈스테이 주인인 부 반 호(Vu Van Ho) 씨는 "이 홈스테이는 2024년 2월부터 현대적이고 고급스럽고 합리적인 가격의 8개 객실을 운영하고 있습니다."라고 말했습니다. 전통적인 객실 예약 외에도, 가족들은 가까운 곳이나 먼 곳에서 온 방문객들이 참고하고 선택할 수 있도록 객실 예약 전문 이커머스 사이트에도 정기적으로 소개하고 있습니다. 9월 2일 명절을 맞아 방문객들을 맞이하기 위해, 가족들은 깨끗하고 쾌적한 공간을 위해 적극적으로 청소를 진행하여 방문객들이 이곳에 머물 때 좋은 인상을 남길 수 있도록 했습니다.

이곳에 머물고 있는 프랑스인 관광객 벨 씨는 이렇게 말했습니다. "저는 친구들과 함께 이곳에 왔습니다. 열정적인 서비스, 신선한 공기, 깨끗한 리조트에 매우 만족합니다. 기회가 된다면 다시 와서 휴식을 취하고 친구들에게 닌빈을 소개하고 싶습니다."

닌쑤언 마을의 득 레스토랑에서 그릇과 젓가락에 대한 신속한 테스트를 실시합니다.

호아루 지역 의료센터 예방의학과 검사관인 딘티하 씨는 다음과 같이 말했습니다. "시설 점검 결과, 대부분의 시설이 식품 안전 및 위생 기준을 잘 준수하는 것으로 나타났습니다. 제품은 식품 안전 및 품질에 대한 자체 신고 기록을 보유하고 있었고, 시설 위생 상태도 양호했으며, 식품 가공 시 특수 작업복이 제공되었고, 제품들이 깔끔하고 정돈되어 있었습니다."

통계에 따르면 현재 호아루 구에는 3,600개가 넘는 상업 및 서비스 시설과 500개가 넘는 식당 및 호텔이 운영되고 있습니다. 9월 2일 중추절을 맞아 식품 안전 및 위생 점검을 실시하는 동안, 점검팀은 호아루 구 내 18개 사업장을 점검하여 식품 안전 및 위생 관련 위반 사항을 즉시 알리고 조치할 예정입니다.

호아루 지역 의료센터 부원장 응우옌 응옥 푸 씨는 다음과 같이 말했습니다. "관광객의 식품 안전을 보장하기 위해 지역 의료센터는 성(省), 시(市), 군(郡)의 학제 및 전문 대표단과 협력하여 여러 호텔과 식당을 대상으로 사업 현황, 식품 원산지, 보존 방법, 위생 상태, 가공업체 자격 등을 점검하고 감독했습니다. 또한, 대표단은 방부제 및 안전성 검사를 위해 간이 시료 채취도 진행했습니다. 기준을 충족하지 못하는 업소에 대해서는 식품 안전 규정 준수에 대한 경각심 제고, 책임감 강화, 긴급 시정 조치를 요청했습니다."

9월 2일 국경절 연휴와 중추절 연휴 기간 동안, 구는 관련 기관 및 부서와 협력하여 국경절을 악용한 가격 인상 및 불법 가격 인상 행위를 단속하고 엄중하게 처리할 예정입니다. 식품 위생 및 안전 확보를 위해 검사 및 점검을 강화할 것입니다.

보건부는 연휴와 중추절 기간 동안 개인과 관광객에게 명확한 라벨이 부착된 제품을 구매할 것을 권고합니다. 식품 판매점은 위생 상태를 유지하고 생산일과 유통기한을 꼼꼼히 확인해야 합니다. 식품 서비스업의 경우, 정가표가 부착된 곳에서 식사하고 식품 안전 적격 인증서를 소지해야 합니다.

기능적 기관의 참여로, 호아루구의 모든 시설과 음식 서비스에서는 손님이 방문하여 휴식을 취할 수 있도록 준비가 되었습니다.

기사 및 사진: Thanh Thuy

출처: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-tang-cuong-bao-dam-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-quoc/d20240831010334398.htm