까이노이 찹쌀 지역에 대하여

광찌에우(Quang Chieu) 마을, 상(Sang) 마을의 까이노이(Cay Noi) 찹쌀논.

1년에 두 번 재배하는 다른 벼 품종과 달리, 까이노이 찹쌀은 1년에 한 번만 재배할 수 있습니다. 지금 꽝찌에우 마을 사람들은 까이노이 찹쌀을 심기 위해 서두르고 있습니다. 들판에는 웃음소리가 끊이지 않고, 활기가 넘칩니다.

Cay Noi 찹쌀 품종은 라오스가 원산지이며 수년 동안 이 지방의 서쪽 국경 마을에서 재배되었습니다. 이 벼 품종은 토양에 대해 매우 까다로워서 아무 곳에나 심을 수 없으며, 칼륨이 풍부하고 밭에 물을 공급하여 좋은 성장과 발달을 보장해야 하는 고지대여야 합니다. 처음에는 소수 민족이 일용품을 충족하거나 명절과 설날에 케이크를 만들기 위해서만 쌀을 재배했기 때문에 Quang Chieu 마을 전체는 수십 헥타르에 불과했고 평균 수확량은 헥타르당 35~40퀸탈이었습니다. Cay Noi 찹쌀 품종이 지역 토양에 적합하고 쌀의 품질이 좋다는 것을 깨달은 사람들은 시장에 판매하기 위해 심기 면적을 확장했습니다. 현재 Quang Chieu 마을에는 400헥타르의 농경지 가 있으며 그 중 300헥타르 이상에 Cay Noi 찹쌀이 심어져 있습니다.

광찌에우에서 재배한 까이노이 쌀이 더 맛있는 이유는 토양과 기후 조건이 다른 지역과 다르고, 일조량이 많아 벼가 광합성을 잘 할 수 있으며, 연평균 기온이 섭씨 28~30도에 달하기 때문입니다. 낮과 밤의 일교차가 매우 커서 벼가 에너지를 잃지 않고 벼알에 지속적으로 영양분을 공급합니다. 오랜 정착 기간을 통해 광찌에우 마을의 태국족은 희귀 품종, 수원, 그리고 지속 가능한 농업을 발전시키기 위한 환경 보호 의식과 결합된 쌀 생산에 대한 귀중한 토착 지식 체계를 보유하고 있습니다. 오랜 역사를 가진 파종 및 관리 기술 외에도 지역 주민들은 쌀 생산에 과학 및 기술적 진보를 적용하는 방법을 알고 있습니다.

까이노이 쌀이 시장에서 인기 있는 농산물이 된 이후, 꽝찌에우 마을 주민들의 삶은 점차 나아졌습니다. 수확되자마자 바로 판매되기 때문에, 많은 상인들이 쌀을 사기 위해 밭까지 직접 와서 돈을 지불해야 할 정도입니다. 미식가들도 차를 몰고 밭으로 와서 쌀을 사러 오기 때문에 꽝찌에우의 수확철은 더욱 활기를 띠고 있습니다.

찹쌀의 향기와 고향의 "진주"가 시장에서 자리를 잡기를 바라는 마음으로 어린 시절을 보낸 루옹 티 농 씨는 충탄 농림 협동조합을 설립했습니다. 이 협동조합은 OCOP 프로그램에 따라 까이노이 쌀을 생산하기 위해 마을 내 31가구와 협력하고 있습니다. 협동조합은 이 가구들에게 기술, 비료를 지원하고 안정적인 가격으로 제품을 소비할 수 있도록 지원합니다. 이는 사람들이 특화 쌀 품종 개발, 가치 증대, 소비 시장 확대에 대한 자신감을 갖고 "풍작, 저가격"의 상황을 점차 해소할 수 있는 조건입니다.

평균적으로 Chung Thanh 농림협동조합은 한 작물당 약 100톤의 까이노이 찹쌀을 수확하는데, 이는 완제품 가격(작물당 7억~8억 동)에 해당합니다. 비록 사람들이 Chung Thanh 농림협동조합에 쌀을 판매하지는 않지만, 까이노이 찹쌀의 판매가는 훨씬 높습니다. 특히, 본작물 기간 동안 까이노이 찹쌀 가격은 kg당 3만~4만 동입니다. 계산에 따르면, 과거 비교적 안정적인 판매가 덕분에 쌀 재배 농가는 작물당 300만~350만 동, 즉 헥타르당 7천만 동을 벌어들일 수 있었는데, 이는 토종 작물보다 훨씬 높은 수익입니다. "좋은 품질과 판로 개척 지원 덕분에 까이노이 찹쌀은 생산되자마자 바로 판매됩니다. 주요 시장은 이 성 내부와 하노이 , 닌빈성의 주요 거점 지역입니다."라고 쭝탄 농림협동조합 이사인 르엉 티 농 씨는 말했습니다.

지역 당위원회와 정부의 관심과 지도 아래, 꽝찌에우(Quang Chieu) 마을의 독특한 농산물인 까이노이(Cay Noi) 찹쌀이 국내 소비자들에게 빠르게 환영받을 것으로 확신합니다. 이를 통해 주민들에게 높은 소득을 가져다주고, 이 접경 마을의 사회경제적 발전과 빈곤 감소에 긍정적으로 기여할 것입니다.

기사 및 사진: Tang Thuy

출처: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm