최근 노동보훈사회부와 교육부에 보낸 문서에서 베트남 노동총연맹(VGCL)은 두 부처에 "100끼 이상의 식사를 제공하는 공립 유치원 조리"라는 직업을 힘들고, 유해하고, 위험한 직업 목록에 추가할 것을 연구, 평가하고 결정해 달라고 요청했습니다.
근로자를 대표하는 기관의 상기 제안은 하노이 공립 유치원에서 현재 근무하고 있는 보육교사들의 신청에 기초한 것입니다.

또한 베트남 노동총연맹은 연구를 통해 현재 100인분 이상의 요리를 하는 것은 "레스토랑, 호텔, 집단주방"과 현장에서만 무겁고 위험하며 독성이 강한 직업으로 인정된다는 사실을 발견했습니다.
따라서 공립유치원 간호직원의 조리업무는 무거운 작업, 유해한 작업, 위험한 작업 목록에 포함되지 않습니다.
베트남 노동총연맹(VGNLC)은 관광업 에서 "100인분 이상의 식사를 제공하는 레스토랑, 호텔, 공동 주방에서 조리하는 것"과 비교했을 때, 케이터링 직원들의 조리 업무는 많은 유사점을 가지고 있다고 밝혔습니다. 예를 들어, 대량으로 조리하는 경우, 제한된 인력과 제한된 시설, 그리고 혹독한 날씨 속에서 야외에서 작업해야 하는 경우가 많아 작업 환경이 더욱 열악합니다.
"그러나 유사한 특성에도 불구하고 공공사업은 직업, 힘들고, 독성이 강하고, 위험한 직업으로 인정받지 못했습니다..."라고 노동총연맹은 주장했습니다.
노동자 대표들은 또한 미취학 교육의 특수성으로 인해, 아이들을 학교에서 교육하는 일과 아이들을 돌보고 양육하는 일은 두 가지 중요하고 병행적이며 분리할 수 없는 일이라고 말했습니다.
조리는 아동 교육과 더불어 영양, 맛, 안전 요건을 보장하는 중요한 역할을 하며, 식품 위생은 아동의 신체 발달과 안전에 직접적인 영향을 미칩니다. 따라서 간호 인력은 합리적인 정책 시행에 힘써야 합니다.
게다가 현재 간병인의 급여는 매우 낮고, 일반적으로 직장에서 일할 수 있는 능력과 건강, 정신에 영향을 미치는 잠재적 위험을 보상하지 못합니다.
"따라서 위의 사람들을 힘들고, 유독하고, 위험한 직업 목록에 포함시키는 것은 근로자의 권리를 보장할 것입니다..." - 베트남 노동 총연맹이 의견을 밝혔습니다.
하노이 남뜨리엠 지역에 거주하는 응우옌 티 톰 씨는 유치원에서 5년 동안 조리사로 일해 왔으며, 매일 200~500끼의 식사를 준비해야 한다고 말했습니다. 작업 환경은 비교적 비좁고 잠재적인 위험 요소가 많아 건강과 업무 수행 능력에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
특히 여성은 습기, 고온, 큰 소음, 제약적인 작업 자세에 노출되고, 사고를 일으키기 쉬운 장비를 자주 사용하며, 세척용 화학 물질의 영향을 받습니다....
"위에서 언급한 것처럼 힘든 작업으로 인해 많은 직원이 작업 중 사고를 당하고 영구 장애를 입었습니다..." - 톰 씨가 말했습니다.
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