호치민시의 월병 가게 주인이 케이크를 올바르게 보관하는 방법을 안내합니다.

중추절이 다가오면서 많은 사람들이 좋아하는 월병을 사서 집에서 가족 모임 분위기를 내고 싶어 합니다. 그런데 월병을 실온에 보관하는 게 좋은지, 아니면 냉장 보관하는 게 좋은지 궁금해하시는 분들이 많습니다.

40년 가까이 운영되어 온 촐론 지역의 유명 월병 가게 주인인 푸옹 트리엔 퐁 씨(44세)는 방부제를 사용하지 않은 자신의 가게의 월병은 속재료의 종류에 따라 유통기한이 25~30일이라고 말했습니다.

월병은 실온에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

케이크는 구워진 후, 고객에게 전달되기 전까지 꼼꼼하게 포장되어 실온에 보관됩니다. 그래서 가게 주인은 케이크를 사서 집으로 가져갈 때는 실온에 보관해야 한다고 강조합니다. 또한, 포장에 표시된 유통기한 내에 최대한 빨리 드셔야 합니다.

"월병을 냉장고에 보관하면 유통기한이 늘어날 뿐만 아니라 품질에도 영향을 줄 수 있습니다. 냉장고에 보관한 월병은 꺼내서 다시 구워서 다 사용해야 합니다. 다시 냉장고에 넣으면 맛이 떨어지기 때문에 냉장고에 다시 넣으면 안 됩니다."라고 주인은 말했습니다.

퐁 씨는 자신의 취향에 맞는 좋은 품질의 올바른 케이크를 선택하는 것 외에도 케이크를 올바르게 보관하는 것도 풍부하고 본래의 풍미를 지닌 월병을 즐기는 데 중요한 요소라고 덧붙였습니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/chu-lo-banh-trung-thu-o-tphcm-huong-dan-cach-bao-quan-banh-dung-cach-185230808181827417.htm