태국 여성들이 히엔 키엣 마을에서 등에 바구니를 메고 재빠르게 차를 따고 있다.
봄이면 키엣(Khiet) 강변 언덕, 히엔 키엣(Hien Kiet) 마을은 싱그러운 초록빛으로 물듭니다. 딴마(Tan Ma) 차나무들이 어린 새싹을 뽐내고 있습니다. 차 바구니를 등에 지고 재빠르게 차를 따는 태국 여성들의 실루엣이 보입니다. 그들의 환한 미소를 보면, 이 오래된 차의 부활을 생생하게 느낄 수 있습니다.
옛날 탄마차는 주로 숲에서 채취했고, 그 양이 많지 않아 손님 접대에 주로 쓰였습니다. 그래서 탄마차라는 이름이 붙은 것 같습니다. 태국어로 '귀빈을 맞이하는 차'라는 뜻으로, 귀빈을 맞이하는 차라는 뜻입니다. 요즘은 많은 사람들이 정원에서 차나무를 재배합니다. "이제 우리 태국 사람들에게는 돈이 곧 잎이고, 잎도 곧 돈입니다. 신선한 오래된 차잎은 kg당 2만~3만 동, 신선한 차싹은 kg당 5만 동에 팔립니다. 탄마차는 심장, 소화기관, 피부에 좋습니다." 히엔 끼엣 탄마차 협동조합 및 기업 그룹의 대표인 록 티 토아 씨는 이렇게 말했습니다.
꽌호아 현의 유일한 국경 지역인 히엔끼엣(Hien Kiet) 읍은 수천 헥타르에 달하는 자연림을 보유하고 있습니다. 처음에는 지역 주민들이 가족의 생계를 위해 차를 수확하여 가공했습니다. 2020년 말, 30명 이상의 조합원으로 구성된 탄마히엔끼엣(Tan Ma Hien Kiet) 차 생산 및 사업 협동조합이 설립되면서 중요한 진전을 이루었습니다. "지역의 강점 활용 - 내부 자원 활용"이라는 목표를 바탕으로, 협동조합은 지역 사회를 대상으로 제품 소비, 지역 차 생산 규모 확대를 연계한 개발 계획을 수립했습니다.
탄마히엔끼엣 차 협동조합 및 사업 그룹의 대표인 록티토아 여사.
브랜드 구축을 위해 지방 정부는 식품 안전 및 위생을 보장하며, 전통 생산 방식을 바꾸도록 적극적으로 장려해 왔습니다. 모든 제품은 시중에 판매되기 전에 품질 검사를 거치며, 방부제나 인체 건강에 해로운 물질을 사용하지 않습니다. 2021년, 떤마히엔끼엣 차 제품은 지방 정부로부터 3스타 OCOP(농업생산인증) 인증을 받았습니다. 그 이후로 떤마차나무는 히엔끼엣 마을의 많은 사람들에게 일자리와 소득 창출에 도움을 주었습니다. 토아 씨는 "이전에는 각 가구가 독립적으로 생산했지만, 이제는 각 가구가 지식 교육을 통해 서로 협력하여 제품을 개발하고 소비할 수 있도록 지원하고 있습니다. 매달 80~100kg의 건조 떤마차를 가공하여 시장에 공급하며, 판매가는 kg당 20만 동입니다."라고 말했습니다.
고대 차나무 재배를 지원하기 위해 콴호아 현 정부는 주민들과 함께 원료 재배지를 조성하고, 기술 절차에 따라 차나무를 심고, 관리하고, 가지치기하고, 차나무 수관을 만드는 방법을 안내하며, 브랜드를 구축하고 소비 시장을 발굴하는 등 적극적으로 나서고 있습니다. 콴호아 현 농업 환경부 통계에 따르면, 현재 콴호아 현 전체 면적은 약 100헥타르에 달하며, 주로 히엔끼엣, 히엔충, 호이쑤언 마을에 집중되어 있습니다. 히엔끼엣 마을의 퐁2 마을만 해도 30가구가 콴호아 차 생산 협동조합에 참여하고 있으며, 총 면적은 약 50헥타르에 달합니다.
"차 생산 지역이 분산되어 있어 집중 원료 지역 계획은 여전히 많은 어려움에 직면해 있으며, 앞으로의 노력과 인내가 필요합니다." - 콴호아 현 농업환경부 부장인 레 반 남 씨는 다음과 같이 말했습니다. "현재 콴호아 현은 기능 기관과 협력하여 차의 품질을 점진적으로 개선하고, 동시에 사람들을 홍보하고 동원하여 집중 생산으로 지역을 확장하고, 원산지 추적을 보장하고, 홍보를 강화하고, 제품을 성 내외 시장에 널리 소개하여 제품 소비에 유리한 조건을 조성하고 있습니다."
희망적으로는, 지역의 잠재력과 장점을 활용하여 탄마차 제품이 점점 더 멀리 퍼져나가고, 시장 수요를 충족시키고, 더 많은 일자리와 소득을 창출하고, 삶의 질을 점차 변화시키고 개선하며, 새로운 농촌 지역을 건설하고, 히엔끼엣 국경 지역 주민들에게 새로운 삶을 제공하는 데 기여할 것입니다.
기사 및 사진: Tang Thuy
출처: https://baothanhhoa.vn/che-tan-ma-hien-kiet-tu-cay-nha-la-vuon-den-san-pham-ocop-244581.htm
댓글 (0)