건강을 위해 계란을 준비하는 방법

계란은 근골격 건강 개선, 감염 퇴치, 혈압 저하, 체중 조절에도 도움이 됩니다.

Health에 따르면 건강에 좋은 계란을 조리하는 3가지 인기 있는 방법은 다음과 같습니다.

계란은 영양가가 높고 칼로리는 낮지만 단백질은 풍부합니다.

삶은 계란

삶은 달걀은 짧은 시간 동안 낮은 온도에 노출시켜 노른자를 그대로 보존하고 콜레스테롤 산화 위험을 제한한 달걀입니다.

수란을 만들려면 냄비에 물을 끓입니다. 막대기로 물을 저어줍니다. 계란을 물에 깨뜨려 넣고 1~3분간 삶습니다. 물에 식초 한 스푼을 넣으면 계란이 서로 달라붙어 맛이 변하지 않습니다.

삶은 계란

계란을 삶는 방법은 여러 가지가 있는데, 오래 삶으면 질겨집니다. 삶은 계란은 보통 약 6분 정도 걸리고 노른자는 부드럽지만, 완숙 계란은 보통 최소 10분 정도 걸리고 노른자는 더 단단합니다.

완숙 계란은 영양가 있는 단백질 공급원입니다. 또한, 노른자를 익히면 살모넬라균 감염 위험을 줄일 수 있습니다.

휘저어 볶은 달걀

스크램블 에그는 보통 팬에 약한 불로 조리하는데, 이는 영양소를 보존하는 데 도움이 됩니다. 익힌 계란은 부드럽고 폭신합니다.

스크램블 에그는 다양한 음식과 잘 어울립니다. 예를 들어, 스크램블 에그를 만들 때 우유와 치즈를 추가하면 요리의 단백질과 지방 함량을 높일 수 있고, 신선한 야채를 추가하면 섬유질 함량을 높일 수 있습니다.

재료 준비 팁

다음의 유용한 팁을 활용하면 영양가 있고 건강한 계란 요리를 간편하게 준비할 수 있습니다.

계란 선택: 가능하다면 목초에서 자란 가금류의 계란을 선택하세요. 이러한 계란은 일반적으로 일반 계란보다 항산화제, 오메가-3 지방산, 필수 비타민 함량이 더 높습니다.

식용유 선택: 가공 과정에서 지방이 분해되고 산화되는 것을 방지하기 위해 고온에도 견딜 수 있는 식용유를 사용하세요. 코코넛 오일과 아보카도 오일은 모두 좋은 선택입니다. 단, 콜레스테롤 수치가 높은 경우, 코코넛 오일을 식단에 추가하기 전에 의사와 상담하세요.

계란을 너무 익히지 마세요: 계란을 너무 익히지 마세요. 계란을 고온에 장시간 노출하면 영양소가 파괴될 수 있습니다.

균형 잡힌 식사를 하세요: 균형 잡힌 식사를 위해 계란과 다양한 식품군을 함께 섭취해 보세요. 영양가 있고 건강한 식단을 위해서는 다양성을 우선시하는 것이 중요합니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/cach-che-bien-trung-co-loi-cho-suc-khoe-18524041319545928.htm