베트남 농산물 할랄 시장 '개방' 위한 솔루션 논의

2028년까지 세계 할랄 경제가 10조 달러로 성장할 것으로 예상됨에 따라, 이는 베트남 농산물의 잠재적 시장으로 여겨진다.

시장 기회의 잠재력은 엄청납니다.

외교부 에 따르면, 세계 할랄 경제는 2025년에 7조 7,000억 달러에 이를 것으로 추산되며, 2028년에는 10조 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 현재 많은 국가, 특히 무슬림 국가가 이 시장에 적극적으로 참여하고 있습니다.

할랄 식품 시장 (사진: Consovasukien.vn)

베트남은 당과 국가 지도자들의 강력한 지도력, 지역 사회와 기업들의 관심 덕분에 세계 할랄 시장에 더욱 깊이 참여할 수 있는 유리한 여건을 갖추고 있습니다. 또한, 베트남은 농산물, 식품, 관광, 섬유 등 공급 분야에서 강점을 보유하고 있으며, 17건의 자유무역협정(FTA)을 체결하여 글로벌 공급망의 중요한 연결 고리 역할을 하고 있습니다. 베트남은 또한 세계 여러 주요 무슬림 국가들과 우호적인 관계를 유지하고 있습니다.

세계 할랄 시장에 효과적이고 체계적으로 참여함으로써 잠재적인 할랄 시장의 문을 열고, 국가의 지속 가능한 경제 발전에 새로운 동력을 창출할 수 있습니다. 이를 통해 경제의 새롭고 중요한 요소인 할랄 생태계가 형성될 것입니다.

풍득띠엔(Phung Duc Tien) 농업농촌개발부 차관은 이 시장의 잠재력과 장점을 확인하며, 중국, 미국, 일본, EU와 같은 기존 시장 외에도 농업 및 수산물을 할랄 및 중동 시장으로 수출하는 데 주력할 것이라고 말했습니다.

아랍에미리트(UAE) 주재 베트남 무역참사관 Truong Xuan Trung 씨는 다음과 같이 평가했습니다. 베트남은 쌀, 차, 캐슈넛, 커피, 후추, 채소, 과일 등 농산물 및 가공 농산물 수출에서 세계 최고 수준입니다. 또한, 베트남은 인도네시아, 말레이시아, 중동 지역 등 무슬림 인구가 밀집된 동남아시아 및 아시아 지역에 위치하고 있습니다.

또한 베트남은 중동 및 아프리카 국가들과의 관계 발전 정책을 추진하고 있으며, 생산, 수입, 할랄 인증 분야에서 협력을 강화하고 있습니다. 이는 베트남 기업이 할랄 시장에 제품을 수출하는 데 유리한 조건이기도 합니다.

Truong Xuan Trung 씨에 따르면, 할랄 시장의 규모와 수요는 매우 큽니다. UAE 시장의 주요 제품군 소비 성장률을 살펴보면, 베트남이 농산물, 가공 농산물, 곡물 등 제품군에서 강점을 보이고 있음을 알 수 있습니다.

물론, 원하는 것은 하나의 문제입니다. 이 시장을 정복하는 것은 엄청난 과정입니다. 왜냐하면 이 시장은 구체적이고 매우 엄격한 요건을 요구하는 시장이기 때문입니다. 특히, 일상 식품은 할랄 기준에 따라 인증을 받아야 합니다.

Truong Xuan Trung 씨는 "베트남 제품의 할랄 시장 수출을 더욱 촉진하기 위해 베트남 기업은 무슬림 국가에 대한 수출 기준을 충족하는 할랄 인증서를 보유해야 합니다." 라고 말했습니다.

아직 초기 단계입니다

전문가들에 따르면, 유리한 지리적 입지를 갖춘 잠재력이 큰 시장임에도 불구하고, 베트남 상품 전반, 특히 농수산물은 할랄 시장 개척 초기 단계에 머물러 있습니다. 베트남에서는 매년 약 50개 기업이 할랄 인증을 받고 있으며, 주요 제품은 해산물, 음료, 통조림 식품, 제과, 채식 식품, 의약품입니다. 베트남 농수산물이 적극적으로 활용되고 홍보된다면, 할랄 시장 진출에 큰 도움이 될 것입니다.

각 단위는 가축 사육 과정 전반에 걸쳐 할랄 기준을 엄격히 준수해야 합니다.

하지만 할랄 산업의 가장 큰 어려움은 할랄 인증이 영구적이지 않고 모든 국가와 모든 제품에 대해 상호 인정되지 않는다는 것입니다. 이로 인해 기업들은 여러 차례 재인증을 받아야 하고, 각 수출 시장에 맞는 인증을 위해 등록해야 하므로 많은 어려움을 겪습니다.

축산 분야에서 농업 및 농촌 개발부 축산국 부국장인 통 쑤언 친 씨에 따르면, 그들이 매일 사용하는 식품은 할랄 기준에 따라 인증을 받아야 합니다(할랄은 아랍어로 "합법적"이라는 뜻입니다).

통 쉬안 친 씨에 따르면, 할랄 시장은 베트남 수출 기업이 주의해야 할 매우 독특한 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어, 동남아시아 국가에서 할랄 제품, 특히 닭고기에 대한 인증 기관은 국가 관리 기관에서 실시하지만, 베트남에서는 민간 기관에서 인증합니다.

모든 시설은 사육 및 도축 과정 전체에 걸쳐 할랄 기준을 엄격히 준수해야 합니다. 예를 들어, 사육 동물은 할랄 인증 절차를 거쳐야 하며, 부모 동물은 할랄 인증 절차에 따라 사육되어야 합니다. 생후 1일부터 도축될 때까지 사육되는 모든 닭은 할랄 표준 사료를 사용해야 합니다. 도축 과정은 할랄 규정을 따라야 하며, 가장 큰 특징은 식품 안전 및 동물 복지 요건 외에도 도축 전 기도 절차를 거쳐야 한다는 것입니다. 이 과정은 무슬림의 감독 및 진행이 필수이며, 유통 및 포장 단계 또한 할랄 지침 및 기준을 따라야 합니다.

통 쑤언 친 씨에 따르면, 할랄 기준을 충족하는 고기는 일반 고기와 5가지 차이점이 있습니다. 첫째, 정육점 주인이 알라(신을 뜻함)라는 단어를 먼저 외쳐야 합니다. 둘째, 인도적인 도축을 위해 동물의 목을 날카로운 도구로 도축해야 합니다. 셋째, 도축 전에 동물이 살아 있어야 합니다. 넷째, 할랄 고기는 피가 묻어 있어서는 안 되며, 도축 후 거꾸로 매달아 피를 모두 빼내야 합니다. 셋째, 다른 동물로 만든 음식을 먹여서는 안 됩니다. 소, 염소, 양, 사슴, 닭, 새, 오리와 같은 동물은 할랄 기준을 충족하기 위해 위의 이슬람 의식에 따라 도축해야 합니다.

베트남 가금류 제품의 할랄 시장 진출을 위해 농업농촌개발부는 현재 "2030년까지 베트남 할랄 산업 육성 및 발전을 위한 국제 협력 강화" 프로젝트를 승인한 총리령 제10/QD-TTg호(2023년 2월 14일)에 명시된 과제를 이행하고 있습니다. 농업농촌개발부는 또한 무슬림 국가 주재 베트남 대사관과 협력하고 있으며, 무슬림 국가의 할랄 식품 시장 발전을 위해 관련 기관 및 단체들과 정보를 교류하고 협력하고 있습니다.

풍득띠엔(Phung Duc Tien) 차관은 농산물, 특히 베트남 축산물의 할랄 시장 진출 요건이 명확하게 파악되었다고 강조했습니다. 따라서 기업들은 국가 관리 기관 및 농업농촌개발부 산하 전문 부서와 긴밀히 협력하여 절차를 점진적으로 개선하고, 기술적 장벽을 제거하며, 특히 베트남산 닭고기를 비롯한 축산물을 할랄 시장에 조속히 출시해야 합니다.

풍 득 띠엔(Phung Duc Tien) 씨 는 " 농수산물이 여러 시장에 수출되고 무역 진흥이 효과적이긴 하지만, 베트남은 할랄 시장과 같은 특정 시장에 진출해야 합니다. 이를 통해 베트남 농산물은 다양한 부문과 시장을 확보하고 전체 산업의 수출 매출을 증대시킬 수 있을 것입니다." 라고 말했습니다.

2024년 10월 22일, 하노이에서 "베트남의 지속가능한 할랄 산업 구축을 위한 내실 강화 및 국제 협력 증진"을 주제로 전국 할랄 컨퍼런스가 개최됩니다. 이 행사는 외교부가 주관하고 과학기술부, 농업농촌개발부가 공동으로 주관합니다.

본 컨퍼런스에서 기업, 전문가, 그리고 관리 기관들은 어려움과 장애 요인을 논의하고 파악하여 국제 협력을 증진하고 베트남 할랄 산업의 체계적이고 전문적이며 포괄적인 구축 및 발전을 위한 해결책을 제시합니다. 국가, 지역 및 국제 기구에 베트남 할랄 분야 협력의 잠재력, 강점, 그리고 기회에 대한 인식을 제고하고, 베트남 지역 사회, 기업, 그리고 국민들에게 할랄을 홍보하고 확산하는 데 기여합니다. 지역 사회와 베트남 기업, 그리고 잠재적인 지역 및 국제 파트너들과의 관계를 강화합니다.

출처: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html