신체가 제대로 기능하려면 영양소가 필요합니다. 신체는 스스로 영양소를 생성할 수 없기 때문에 매일 식단을 통해 공급받아야 합니다. 건강 웹사이트 Medical News Today (영국)에 따르면, 신체가 이러한 영양소를 충분히 흡수하지 못하면 영양실조에 빠지게 됩니다.
붉은 고기는 철분이 풍부하여 철분 결핍성 빈혈을 예방하는 데 도움이 되지만, 붉은 고기를 너무 많이 섭취해서는 안 됩니다.
부족할 경우 건강에 큰 영향을 미치는 영양소는 다음과 같습니다.
철분 결핍
철분은 적혈구의 주성분이기 때문에 건강에 매우 중요합니다. 적혈구는 혈액을 통해 영양분과 산소를 신체 각 기관으로 운반하는 기능을 합니다. 철분 결핍은 가장 흔한 유형의 결핍으로, 인구의 약 25%가 이러한 결핍을 겪고 있습니다.
철분 결핍은 빈혈을 유발하여 적혈구 수를 감소시키고 혈액의 산소와 영양소 운반 능력에 영향을 미칩니다. 결과적으로 장기 피로, 면역력 저하, 뇌 기능 저하 등의 증상이 나타납니다. 철분 결핍을 예방하려면 붉은 육류, 조개류, 콩류, 정어리, 녹색 잎채소와 같이 철분이 풍부한 음식을 충분히 섭취해야 합니다.
비타민 D 결핍
비타민 D는 햇빛에 노출되면 피부의 콜레스테롤로부터 신체에서 생성됩니다. 비타민 D 결핍은 근육량을 약화시켜 뼈 손실과 골절 위험을 증가시킵니다. 어린이의 경우, 비타민 D 결핍은 성장 지연으로 이어질 수 있습니다.
비타민 D 결핍은 우울증 위험을 증가시킬 수 있습니다. 비타민 D 결핍을 예방하려면 하루 약 10분 동안 일광욕을 하는 것 외에도 대구 간유, 달걀노른자, 연어, 참치, 청어와 같은 지방이 많은 생선 등 비타민 D가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
마그네슘
마그네슘은 뼈와 심장 건강을 증진하고 300가지 이상의 효소 반응을 조절하는 데 도움이 되는 매우 중요한 미네랄입니다. 장기적인 마그네슘 결핍은 제2형 당뇨병, 심장 질환, 골다공증 및 여러 대사 질환의 위험을 증가시킵니다.
연구에 따르면 장기간 입원한 사람들은 마그네슘 결핍 위험이 높습니다. Medical News Today 에 따르면 마그네슘이 풍부한 식품으로는 녹색 잎채소, 다크 초콜릿, 통곡물, 아몬드와 호두 같은 견과류가 있습니다.
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출처: https://thanhnien.vn/3-duong-chat-khong-duoc-thieu-vi-se-de-gay-benh-185241020182137757.htm
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