당뇨병 환자가 먹어야 할 15가지 음식

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딸기, 호두, 호박, 식초, 계란, 요구르트는 심장 건강에 좋고 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다.

고혈당은 심장 질환, 신장 질환, 신경 질환 등 당뇨병 합병증을 유발할 수 있습니다. 혈당 급등을 예방하기 위해 당뇨병 환자는 적절한 음식을 선택해야 합니다. 아래는 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병 환자에게 좋은 15가지 음식입니다.

아보카도

아보카도는 심장을 보호하고 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추는 단일불포화지방산을 제공합니다. 당뇨병 환자는 일반인보다 심장 질환 위험이 더 높으므로 심장 건강에 좋은 식단을 우선시해야 합니다.

아보카도는 섬유질이 풍부하고 당분이 낮아 혈당을 높이지 않고 포만감을 높여 체중 감량에 도움이 됩니다. 하지만 아보카도는 칼로리가 높으므로 적당히 섭취해야 합니다.

딸기

딸기에 함유된 비타민 C, 칼륨, 마그네슘 등 비타민과 미네랄은 건강에 좋습니다. 딸기에 함유된 항산화제는 당뇨병을 비롯한 여러 질병의 원인인 세포 손상을 예방하거나 늦추는 데 도움이 됩니다.

호두

호두는 오메가-3 지방산을 함유하고 있으며, 단백질, 마그네슘, 철분이 풍부하여 심장 건강에 좋습니다. 미국 캘리포니아 대학교와 여러 연구 기관에서 34,000명 이상을 대상으로 실시한 2018년 연구에 따르면, 호두가 풍부한 식단은 당뇨병 발병률을 정기적으로 감소시키는 것으로 나타났습니다.

치아씨드

치아씨드 28g에는 칼로리가 138kcal, 단백질이 약 5g, 탄수화물이 12g, 섬유질이 약 10g 들어 있으며, 당뇨병 환자에게 유익한 칼슘, 철분, 마그네슘 등 다양한 비타민과 미네랄도 함유되어 있습니다.

2017년 캐나다 토론토 대학과 여러 연구 기관이 과체중 또는 비만인 2형 당뇨병 환자 77명을 대상으로 실시한 연구에 따르면, 치아씨드를 섭취하면 체중 감량에 도움이 되고, 비만과 관련된 위험 요소가 개선되며, 적절한 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

아마씨

아마씨에는 심장에 좋은 다중불포화지방, 오메가-3, 오메가-6 지방산이 함유되어 있습니다. 아마씨에 함유된 항산화 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 정상적인 혈당 수치를 유지하는 데 도움을 줍니다.

브라질 브라질리아 대학에서 2022년에 실시한 연구에 따르면, 아침 식사 전에 아마씨를 먹은 당뇨병 환자 19명은 아침 식사 후 혈당 급등을 예방할 수 있었습니다.

콩

콩은 단백질, 미네랄, 비타민, 섬유질을 제공합니다. 콩 1/2컵(125g)에 함유된 단백질은 고기 28g에 함유된 단백질과 동일하지만, 고기처럼 포화지방이 함유되어 있지 않아 당뇨병 환자에게 적합합니다.

호주 시드니 대학에서 900명 이상을 대상으로 한 18개 연구를 기반으로 한 2020년 메타분석 결과, 정기적으로 콩을 섭취하면 2형 당뇨병 위험이 감소하고 혈당 조절이 개선되는 것으로 나타났습니다.

녹색잎채소

녹색 채소는 비타민과 미네랄이 풍부하고 섬유질 함량이 높으며 혈당 수치에 거의 영향을 미치지 않습니다. 시금치, 케일, 콜라드 그린에는 비타민 A, C, E, K, 철분, 칼륨, 칼슘이 함유되어 있어 당뇨병 관리에 좋습니다.

브로콜리

브로콜리는 전분이 없고 좋은 식물성 화학 물질, 섬유질, 그리고 비타민을 함유하고 있습니다. 브로콜리는 탄수화물과 칼로리가 낮아 혈당에 영향을 미치지 않습니다.

스쿼시

동과에는 전분이 없고 칼로리가 낮으며 섬유질이 풍부하여 혈당 수치를 크게 높이지 않습니다. 또한, 이 채소에는 항산화제, 비타민 C, 칼륨, 마그네슘이 함유되어 있어 당뇨병 환자에게 유익합니다.

마늘

마늘은 심장 건강에 좋으며 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 중국 중산대학교에서 2017년에 실시한 9건의 연구를 바탕으로 한 메타분석에 따르면, 제2형 당뇨병 환자 768명을 대상으로 한 연구에서 마늘을 꾸준히 섭취하면 혈당 조절이 개선되는 것으로 나타났습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일

심장을 보호하고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 단일불포화지방산의 공급원입니다. 오스트리아 빈 대학교와 여러 연구 기관에서 14,700명 이상을 대상으로 한 33건의 연구를 바탕으로 2017년에 실시한 분석 결과, 엑스트라 버진 올리브 오일은 당뇨병을 예방하고 관리할 수 있는 것으로 나타났습니다.

식초

2018년 싱가포르의 듀크-NUS 대학과 캐나다의 Sick Kids Hospital의 과학자 들이 실시한 두 가지 연구를 검토한 결과, 식초를 8~12주 동안 섭취하면 A1C 수치(3개월 동안의 평균 혈당)가 감소하는 것으로 나타났습니다.

계란

계란은 단백질과 비타민이 풍부하고 심장 건강에 좋은 지방을 함유하고 있습니다. 계란의 다중불포화지방은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰 뇌졸중과 심장 질환 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

캐나다 브리티시 컬럼비아 대학의 2019년 연구에 따르면, 탄수화물이 매우 적은 아침 식사와 함께 계란을 먹은 23명의 당뇨병 환자는 식후 혈당 수치가 낮아졌고, 하루 종일 혈당 수치를 더 잘 조절할 수 있는 것으로 나타났습니다.

기름진 생선

미국당뇨병협회에 따르면 연어, 정어리, 청어, 고등어와 같은 지방이 많은 생선에는 염증과 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 되는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 당뇨병 환자는 과도한 칼로리 섭취를 피하기 위해 생선을 튀기는 대신 찜, 굽기, 또는 조리해야 합니다.

당뇨병 환자는 혈당을 조절하고 건강에 도움이 되는 지방이 많은 생선을 일주일에 두 번 먹어야 합니다.

요구르트

요구르트는 비타민 D와 칼슘을 공급하고 단백질 함량이 높아 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다. 브라질 고이아스 연방대학교에서 2016년에 실시한 121건의 연구를 종합 분석한 결과, 프로바이오틱 요구르트는 장내 유익균 증식을 도와 제1형 및 제2형 당뇨병을 예방하고 관리하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

마이캣 ( Very Well Health 에 따르면)

독자들이 당뇨병에 관해 질문하는 내용을 여기에 올려 의사들이 답변합니다.

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