ស៊ុបជួយការពារមហារីកសុដន់ ល្អសម្រាប់ថ្លើម និងខួរក្បាល ស្ត្រីគួរទទួលទានជាប្រចាំ

GĐXH - គ្រឿងផ្សំសំខាន់ពីរនៃស៊ុបនេះគឺស៊ុត និងប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះផ្តល់វីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយគាំទ្រដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីស៊ុត។ ខាងក្រោមនេះជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងរបៀបចម្អិនស៊ុបដ៏មានជីវជាតិនេះ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលមានសុខភាពល្អនៃស៊ុត និងប៉េងប៉ោះ

ស៊ុត សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន choline និងវីតាមីន B12 ដែលជួយដល់មុខងារខួរក្បាល និងសាច់ដុំ។ ស៊ុតមាន់ 100 ក្រាមមានផ្ទុក Lysine 1,070mg (ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ) និងខ្ពស់ជាងទឹកដោះម្តាយដល់ទៅ 9 ដង។ ជាមួយគ្នានេះដែរ ស៊ុតលឿងដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ការពារជំងឺ ការពារភាពចាស់នៃស្បែក បង្កើនថាមពលអុកស៊ីតកម្ម និងបំប្លែងរ៉ាឌីកាល់សេរីមេឡានីន។

ប៉េងប៉ោះ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង C ធម្មជាតិ ដែលល្អសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍភ្នែករបស់កុមារ។ លើសពីនេះ ប៉េងប៉ោះងាយរំលាយ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម ស្ពាន់ធ័រ នីកែល cobalt អ៊ីយ៉ូត អាស៊ីតសរីរាង្គ ជាដើម ដែលជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។ សារធាតុ Lycopene និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរី ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត និងចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មជីវគីមីជាច្រើនដែលការពារកោសិកាមហារីក។

Món canh giúp phòng ngừa ung thư vú, bảo vệ gan, tốt cho não, phụ nữ nên ăn thường xuyên- Ảnh 2. — ស៊ុតផ្សំជាមួយប៉េងប៉ោះមានជីវជាតិច្រើន និងល្អសម្រាប់រាងកាយ។ រូបថត៖ អ៊ីនធឺណិត។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Hoang Hai បានសរសេរនៅលើទំព័រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ថា៖ ស៊ុបស៊ុតប៉េងប៉ោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារជំងឺមហារីក រួមទាំងការពារជំងឺមហារីកសុដន់ផងដែរ។ មានការសិក្សាមួយដែលបង្ហាញថាស្ត្រីដែលទទួលទានស៊ុតយ៉ាងហោចណាស់ 6 គ្រាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់បាន 44% - ដោយសារបរិមាណ choline ខ្ពស់នៅក្នុងស៊ុត។

ស៊ុតផ្សំជាមួយប៉េងប៉ោះដែលបរិភោគជាប្រចាំផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់ភ្នែក ព្រោះស៊ុតសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A ប៉េងប៉ោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Lycopene និងសមាសធាតុដែលជួយកែលម្អសុខភាពភ្នែក កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។

Món canh giúp phòng ngừa ung thư vú, bảo vệ gan, tốt cho não, phụ nữ nên ăn thường xuyên- Ảnh 3. — គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំស៊ុបស៊ុតប៉េងប៉ោះ។ រូបថតពីអ៊ីនធឺណិត

យោងតាម អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ស៊ុត និងប៉េងប៉ោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់សុខភាពបេះដូង ដូចជា ហ្វូឡាត វីតាមីន E, B និងអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតមួយចំនួន ដែលជួយកាត់បន្ថយ និងការពារហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

ទទួលទានស៊ុបស៊ុតប៉េងប៉ោះជារៀងរាល់ថ្ងៃក៏ល្អសម្រាប់ខួរក្បាល ការពារជំងឺភ្លេចភ្លាំង បង្កើនការចងចាំចំពោះមនុស្សចាស់ បង្កើនសមត្ថភាពគិត ខួរក្បាល... (អរគុណចំពោះស៊ុតលឿង ជំរុញមុខងារសំយោគសរសៃប្រសាទ បង្កើនអត្រានៃការប្រើប្រាស់ធាតុដានផ្សេងៗ)។

លើសពីនេះ ស៊ុបស៊ុតប៉េងប៉ោះអាចការពារថ្លើមបាន។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ទទួលទានស៊ុបពងមាន់ស្ងោរមួយចាន បន្ថែមប្រេងល្ង ២ដំណក់ ដើម្បីចិញ្ចឹមកោសិកាថ្លើម ព្រោះប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងស៊ុតជួយពន្លឿនដំណើរការជួសជុលកោសិកាថ្លើមដែលខូច ជួយបន្សាបជាតិពុល បញ្ចេញអាស៊ីតអាមីណូ និងវីតាមីនអា។

ឆ្លើយតបនឹងមតិដែលថា ស៊ុតចម្អិនជាមួយប៉េងប៉ោះអាចមានជាតិពុលនោះ អ្នកជំនាញជាច្រើនបានបញ្ជាក់ថា ចានស៊ុតផ្សំជាមួយប៉េងប៉ោះមានជីវជាតិច្រើន មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលធ្វើ និងងាយស្រួលញ៉ាំ។ នៅក្នុងសារព័ត៌មាន លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Pham Due (អតីតនាយកមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងជាតិពុលនៃមន្ទីរពេទ្យ Bach Mai) បានចែករំលែកថា ព័ត៌មានអំពីស៊ុតដែលចម្អិនជាមួយប៉េងប៉ោះមានជាតិពុល ខ្វះមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យមនុស្សប្រើប៉េងប៉ោះទុំដើម្បីរៀបចំអាហារ។ ជៀសវាងការប្រើប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងព្រោះវាមានសារធាតុដែលអាចបណ្តាលឱ្យពុលបានយ៉ាងងាយ ហើយសារធាតុនេះត្រូវបានរំលាយដោយខ្លួនឯងនៅពេលដែលប៉េងប៉ោះទុំ។

Món canh giúp phòng ngừa ung thư vú, bảo vệ gan, tốt cho não, phụ nữ nên ăn thường xuyên- Ảnh 5. — ស៊ុបស៊ុតប៉េងប៉ោះគឺធ្លាប់ស្គាល់អ្នករាល់គ្នា។ រូបថតពីអ៊ីនធឺណិត។

របៀបចំអិនស៊ុបស៊ុតប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនស៊ុបស៊ុតប៉េងប៉ោះ

2 ស៊ុត

ប៉េងប៉ោះទុំ 2-3 ផ្លែ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ស្លឹកខ្ទឹម ខ្ទឹមស 1-2 ខ្ទឹម អំបិល ម្សៅស៊ុប ម្រេច ប្រេងឆា។

របៀបចំអិនស៊ុបស៊ុតប៉េងប៉ោះ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារឬគូប។ លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង coriander កាត់ឱ្យល្អ។

បំបែកនិងវាយពងនៅក្នុងចានតូចមួយ។

ឆាខ្ទឹមសរហូតមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងអំបិលបន្តិច រហូតទាល់តែប៉េងប៉ោះទន់ ហើយប្រែពណ៌ក្រហមស្អាត។

ចាក់ទឹកចូលឆ្នាំងឱ្យឆ្អិន រួចចាក់ស៊ុតចូលយឺតៗ កូរឱ្យសព្វជាការស្រេច ។ រដូវជាមួយម្សៅស៊ុប ម្រេចដី ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្លឹកជីរ មុននឹងយកចេញពីកំដៅ។ ដាក់ស៊ុបចូលទៅក្នុងចានហើយរីករាយ។

Món canh giúp phòng ngừa ung thư vú, bảo vệ gan, tốt cho não, phụ nữ nên ăn thường xuyên- Ảnh 6. — ស៊ុតប៉េងប៉ោះ និងស៊ុបតៅហ៊ូក៏ជាមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញផងដែរ។ រូបថតពីអ៊ីនធឺណិត

ស៊ុត - ប៉េងប៉ោះ - ស៊ុបតៅហ៊ូ

គ្រឿងផ្សំ

- 3 ស៊ុត

- តៅហ៊ូ ៥ដុំ

- ប៉េងប៉ោះ ៣ ខ្ទឹម ខ្ទឹមក្រហម ៤ កំពឹស ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី ម្សៅស៊ុប ម្រេចខ្មៅ ប្រេងអាណាតូ។

ការធ្វើ

- កាត់តៅហ៊ូចូលទៅក្នុងគូបទំហំខាំ។

- បុកពងមាន់ដាក់ក្នុងចានមួយ ដាក់ទឹកត្រី និងម្សៅស៊ុប ភ្លក់ចូលច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។

- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្អាត។ លាបនិងបុកខ្ទឹមស។ លាងសមាតនិងកាត់ប៉េងប៉ោះ។

កំដៅខ្ទះ បន្ថែមប្រេងល្មម និងចៀនសណ្តែករហូតដល់ពណ៌មាសទាំងសងខាង យកដាក់ចានដាច់ដោយឡែក។

- ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមក្រហមឱ្យឈ្ងុយ ដាក់ប៉េងប៉ោះចូល ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់រលោង រួចដាក់ស៊ុតចូលកូរបន្ត។ នៅពេលដែលស៊ុតនៅតែសើម បន្ថែមសណ្តែកចូល ហើយកូរឱ្យសព្វ។

– ភ្លក់តាមចំណូលចិត្ត បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងចូលកូរឱ្យសព្វ រួចយកចេញពីភ្លើង។ ដាក់ស៊ុបចូលក្នុងចាន រួចដាក់លើថាសមួយ រួចប្រោះម្រេចបន្តិច ដើម្បីឱ្យកាន់តែមានរសជាតិ ។

ចំណាំ៖

ចម្អិនប៉េងប៉ោះឱ្យបានហ្មត់ចត់ ៖ វាជួយបញ្ចេញសារធាតុ Lycopene និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលងាយស្រូបយក។

កុំផ្សំជាមួយអាហារសម្បូរជាតិដែក៖ ស៊ុត និងស៊ុបប៉េងប៉ោះ មិនគួរញ៉ាំជាមួយអាហារដែលសម្បូរជាតិដែក (ដូចជា សណ្តែក, តែខ្មៅ... ព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយសមត្ថភាពស្រូបយកកាល់ស្យូមពីស៊ុត។

អ្នកដែលមិនគួរញ៉ាំស៊ុតប៉េងប៉ោះ៖

- មនុស្សអាឡែស៊ីទៅនឹងស៊ុត។

- អ្នកដែលមានជំងឺប្រគ្រីវ ឬកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

- អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ។

ភោជនីយដ្ឋានសាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់ល្បីនៅស្រុកតៃហូ

GĐXH - អាស័យដ្ឋាននៃភោជនីយដ្ឋានសាច់ជ្រូកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅស្រុក Tay Ho ខាងក្រោមគឺសក្តិសមដែលត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីនៃអាសយដ្ឋាន ធ្វើម្ហូប ហាណូយ "ត្រូវតែសាកល្បង"។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានរឿងមួយចំនួនដែលយើងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលបរិភោគជ្រូក។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-canh-giup-phong-ngua-ung-thu-vu-tot-cho-gan-nao-phu-nu-nen-an-thuong-xuyen-172241030214322445.htm