បន្ទាប់ពីតេត ហេតុអ្វីយើងគួរញ៉ាំប៉េងប៉ោះច្រើន?

(Dan Tri) - ការសិក្សា តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ បានបង្ហាញថាការបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកអាចជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកត្រឡប់ទៅរកតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អជាងមុន។

បន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យ Tet ជាមួយនឹងពិធីជប់លៀងគ្មានទីបញ្ចប់ មនុស្សជាច្រើនត្រូវប្រឈមមុខនឹងការហើមពោះ រំលាយអាហារ ទល់លាមក ឬសូម្បីតែអស់កម្លាំងដោយសារតែការផឹកស្រាច្រើនពេក។

នេះគឺជាពេលវេលាដែលរាងកាយត្រូវការសម្អាត ស្ដារឡើងវិញ និងត្រឡប់ទៅសកម្មភាពធម្មតាវិញ។ អាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងការបន្សាបជាតិពុលយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពគឺប៉េងប៉ោះ។

ប៉េងប៉ោះ: "ព្រះអង្គសង្គ្រោះ" សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបន្ទាប់ពី Tet

ប៉េងប៉ោះមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន (រូបថត៖ Getty) ។

ចាន Tet ភាគច្រើនសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងម្សៅ ដែលបណ្តាលឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារធ្វើការខ្លាំងពេក។

យោងតាមការសិក្សាដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុង American Journal of Clinical Nutrition ផ្លែប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃ និងទឹកយ៉ាងច្រើន ដែលជួយជំរុញចលនាពោះវៀន ជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការទល់លាមក។ នេះគឺជាបញ្ហាទូទៅបន្ទាប់ពីបុណ្យតេត។

លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវពី សាកលវិទ្យាល័យ Warsaw University of Life Sciences បង្ហាញថា ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកនូវអង់ស៊ីមធម្មជាតិដែលជួយដល់ដំណើរការបំបែកអាហារ ជួយឱ្យក្រពះធ្វើការកាន់តែរលូន។

សារធាតុ Lycopene ខ្ពស់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជួយការពារស្រទាប់ក្រពះ កាត់បន្ថយការរលាកដែលបណ្តាលមកពីអាហារហឹរ និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។

Detox រាងកាយ​របស់​អ្នក​បន្ទាប់​ពី​ "​ហួស​ចិត្ត​" ជាច្រើន​ថ្ងៃ

វាពិបាកក្នុងការជៀសវាងការផឹកស្រាក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យ Tet ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ថ្លើម និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ យោងតាមការសិក្សាស្រាវជ្រាវពី International Journal of Hepatology បានឲ្យដឹង ថា ជាតិអាល់កុលបង្កើនអាស៊ីតក្រពះ បណ្តាលឱ្យរំលាយអាហារ ហើមពោះ និងសូម្បីតែដំបៅក្រពះ ប្រសិនបើទទួលទានជាបន្តបន្ទាប់។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ ថ្លើមក៏ត្រូវខូចដែរ ព្រោះវាត្រូវប្រឹងប្រែងធ្វើការរំលាយជាតិអាល់កុល ងាយនាំឱ្យមុខងារថ្លើមចុះខ្សោយ។

ប៉េងប៉ោះនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព (រូបថត៖ Tu Anh)។

ប៉េងប៉ោះដែលមានបរិមាណទឹកខ្ពស់ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជា lycopene និង beta-carotene ជួយរាងកាយក្នុងការបន្សាបជាតិពុល គាំទ្រការស្តារកោសិកាថ្លើម និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃគ្រឿងស្រវឹង។

ការសិក្សាមួយរបស់វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភក្នុងប្រទេសជប៉ុនបានបង្ហាញថា ការទទួលទានប៉េងប៉ោះជាប្រចាំជួយកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការខូចខាតថ្លើមដែលបណ្តាលមកពីគ្រឿងស្រវឹង។

ជាពិសេស វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែប៉េងប៉ោះ ជួយបង្កើនភាពស៊ាំ ជួយឱ្យរាងកាយងើបឡើងវិញបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស បន្ទាប់ពី "ញ៉ាំច្រើនពេក" ជាច្រើនថ្ងៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំប៉េងប៉ោះដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត?

– ផឹកទឹកប៉េងប៉ោះ៖ ទឹកប៉េងប៉ោះមួយកែវជារៀងរាល់ព្រឹក ជួយបន្សុទ្ធរាងកាយ បង្កើនភាពធន់ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

- បរិភោគឆៅ ឬធ្វើសាឡាដ៖ ប៉េងប៉ោះឆៅរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា ជួយបំពេញវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

- ចម្អិនអាហារ៖ ការបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅក្នុងស៊ុប សម្ល ឬទឹកជ្រលក់ជួយបង្កើនរសជាតិ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

– ផ្សំជាមួយប្រេងអូលីវ ឬប្រេងបន្លែ៖ ប៉េងប៉ោះពេលទទួលទានជាមួយប្រេងតិចតួច ជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកសារធាតុ Lycopene បានល្អ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពការពារថ្លើម និងក្រពះ។

ថ្វីត្បិតតែប៉េងប៉ោះជាអាហារសុខភាពក៏ដោយ អ្នកជំនាញណែនាំមនុស្សកុំឱ្យពឹងផ្អែកលើអាហារតែមួយមុខ។

ប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារចម្រុះដែលរួមបញ្ចូលក្រុមអាហារផ្សេងទៀតដើម្បីធានាថារាងកាយទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/het-tet-vi-sao-nen-an-nhieu-ca-chua-20250203105357162.htm