ញ៉ាំអ្វីដើម្បីបេះដូងមានសុខភាពល្អ និងគេងលក់ស្រួល?

សុខភាពបេះដូង និងការគេងមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។ ការគេងមិនលក់ ឬគេងមិនគ្រប់គ្រាន់អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ខណៈដែលបញ្ហាបេះដូងក៏អាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការគេងផងដែរ។

ពន្លកស៊ែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាស្ពៃក្តោបទារក។ នេះជារុក្ខជាតិមួយប្រភេទក្នុងគ្រួសារតែមួយជាមួយផ្កាខាត់ណា ខាត់ណា និងស្ពៃក្តោប។ ពន្លកស៊ែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពព្រោះវាមានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនទៀត នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywell Health (USA)។

Ăn gì để vừa khỏe tim, vừa dễ ngủ?- Ảnh 1. — ពន្លកស៊ែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចជួយកែលម្អសុខភាពបេះដូង និងលើកកម្ពស់ការគេងក្នុងពេលតែមួយ។

ពន្លកស៊ែលមួយពែងអាចផ្តល់រហូតដល់ 80% នៃតម្រូវការវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ វីតាមីននេះមិនត្រឹមតែត្រូវការសម្រាប់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីផងដែរ។

ពន្លកស៊ែលក៏សម្បូរប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូមទាប ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ លើសពីនេះទៀត សារធាតុ tryptophan នៅក្នុងពន្លកស៊ែលក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ serotonin និងអរម៉ូន melatonin ដែលជួយឱ្យអ្នកគេងលក់ស្រួល។

ភស្តុតាងស្រាវជ្រាវមួយចំនួនក៏បង្ហាញផងដែរថា anthocyanins និង glucosinolates នៅក្នុងពន្លកស៊ែល មានឥទ្ធិពលការពារសុខភាពបេះដូង ខួរក្បាល និងថ្លើម។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Molecules បានរកឃើញថា glucosinolates នៅពេលដែលចូលទៅក្នុងរាងកាយនឹង decompose ទៅជា isothiocyanate ។ សារធាតុនេះមានប្រសិទ្ធិភាពធ្វើឱ្យយន្តការប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិរបស់រាងកាយសកម្មដើម្បីការពារកោសិកា។

ដូចរុក្ខជាតិដទៃទៀតដែរ ពន្លកស៊ែលក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃផងដែរ។ ជាពិសេស ពន្លកស៊ែលមានទាំងជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយ។ ជាតិសរសៃនេះមិនត្រឹមតែជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ ការពារការទល់លាមកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមទៀតផង។ ការកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក៏នឹងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ។

វិធីដែលអ្នករៀបចំពន្លកស៊ែលក៏ប៉ះពាល់ដល់សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងពួកវាផងដែរ។ នៅពេលអ្នកទិញវាពីផ្សារ ឬផ្សារទំនើប ពួកគេគួរតែលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីយកធូលី និងកខ្វក់ចេញ។ ស្រទាប់ខាងក្រៅដែលមានពណ៌ត្នោតនៃពន្លកគួរត្រូវបានយកចេញ។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីពន្លកស៊ែល មនុស្សគួរតែច្របាច់វាមុនពេលចម្អិនអាហារ។ នេះមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យពន្លកងាយស្រួលចំអិនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែការច្របាច់វាឡើងនឹងបង្កើនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ពន្លក។

មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីរក្សាកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងស្ពៃក្តោបគឺការចំហុយវា។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលមានកំដៅខ្ពស់ដូចជាការស្ងោរ ឬចៀនបំផ្លាញសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួននេះបើយោងតាម Verywell Health ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-ngu-185241207121911925.htm