ញ៉ាំ​នំប៉័ង​រាល់ថ្ងៃ​ល្អ​ទេ​?

ថ្វីត្បិតតែនំប៉័ងគឺជាអាហារសំខាន់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនក៏ដោយ ចាប់តាំងពីការកើនឡើងនៃរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប មានការជជែកវែកញែកជាច្រើនអំពីថាតើគួរទទួលទាននំប៉័ងឬអត់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ដូច្នេះ តើ​ការ​ញ៉ាំ​នំប៉័ង​ពិតជា​ល្អ​សម្រាប់​អ្នក​ដែរ​ឬ​ទេ? ហើយ​តើ​ការ​ញ៉ាំ​នំប៉័ង​រាល់​ថ្ងៃ​មាន​ឥទ្ធិពល​អាក្រក់​ដល់​សុខភាព​ដែរ​ឬ​ទេ?

ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយ នំបុ័ងនៅតែអាចក្លាយជាអាហារសំខាន់ក្នុងគ្រួសារ ហើយថែមទាំងអាចជួយមនុស្សជាច្រើនឱ្យឈានដល់គោលដៅអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។ នំប៉័ងអាចទ្រទ្រង់សុខភាពបេះដូង និងរំលាយអាហារ ហើយវាក៏ជាប្រភពថាមពលដ៏អស្ចារ្យក្នុងអំឡុងពេលហាត់ប្រាណផងដែរ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Eat Well ។

ការទទួលទាននំបុ័ងអាចជួយមនុស្សជាច្រើនឱ្យសម្រេចបាននូវគោលដៅអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។

រូបថត៖ អាយ

ក្នុងនាមជាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ យើងតែងតែណែនាំនំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល ព្រោះវាច្រើនតែមានជាតិសរសៃច្រើន ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ នេះបើតាម Kristi Ruth អ្នកចំណីអាហារដែលបានចុះបញ្ជីនៅសហរដ្ឋអាមេរិកពន្យល់។

នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូលមានជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន B ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

នំប៉័ងមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមមានៈ

ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការ

នំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទគឺសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ជាតិសរសៃ ស្ករធម្មជាតិ ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន B ដូចជា thiamin niacin និង folate ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែដូចជា ជាតិដែក និងស័ង្កសី។

ជំនួយការរំលាយអាហារ

នំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទ រួមទាំងនំបុ័ងពណ៌ស មានជាតិសរសៃ ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព រួមទាំងជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ សុខភាពពោះវៀន និងសូម្បីតែការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូលមានជាតិសរសៃច្រើន។

ការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។

មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងនំបុ័ងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងមហារីកពោះវៀន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីកែលម្អសុខភាព។

គឺជាប្រភពនៃ Folate ដែលត្រូវការសម្រាប់ការមានផ្ទៃពោះ

នំបុ័ងពណ៌សក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃ folate ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

នំប៉័ងអាចជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់

សម្រាប់អ្នកដែលចង់បង្កើនថាមពលក្នុងពេលធ្វើលំហាត់ប្រាណ ការណែនាំផ្លូវការពីសេវា សុខភាព ជាតិរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស (NHS) ក៏ណែនាំនំប៉័ងផងដែរ។

ស្ថាប័នសុខភាពបាននិយាយថា នំប៉័ងគឺជា "ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ ដែលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព" ហើយបានណែនាំថា អាហារទាំងមូល និងនំបុ័ងពណ៌ត្នោត គឺជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អបំផុត។

NHS បាននិយាយថា នំបុ័ងពណ៌សក៏មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនផងដែរ ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃតិចជាងអាហារទាំងមូល ឬនំបុ័ង rye ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំបុ័ងពណ៌ស រកមើលជម្រើសជាតិសរសៃខ្ពស់។

នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូលមានជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន B ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

រូបថត៖ អាយ

គាំទ្រសុខភាពបេះដូង

នៅក្នុងការណែនាំអំពីការបង្ការការគាំងបេះដូង NHS ក៏ផ្តល់អនុសាសន៍បន្ថែមនំបុ័ងទៅក្នុងរបបអាហារផងដែរ។

ទីភ្នាក់ងារនេះនិយាយថា៖ ធ្វើតាមរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ។ មាន​ន័យ​ថា​ញ៉ាំ​នំបុ័ង​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ អង្ករ ប៉ាស្តា ផ្លែឈើ បន្លែ និង​ត្រី​ឱ្យ​បាន​ច្រើន។

របប​អាហារ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទាប​ដែល​រួម​មាន​ជាតិ​សរសៃ​ច្រើន​ដូច​ជា​នំបុ័ង​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ ប៉ាស្តា និង​បន្លែ​ផ្លែឈើ​ច្រើន​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ថា​អាច​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​សម្ពាធ​ឈាម។ ផ្លែឈើ និងបន្លែក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ដែលជួយឱ្យរាងកាយមានសុខភាពល្អ។

តើអ្នកណាគួរប្រយ័ត្នពេលញ៉ាំនំប៉័ង?

ទោះបីជាមានចំណុចវិជ្ជមានទាំងនេះក៏ដោយ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានសង្កត់ធ្ងន់ថា អាហារសម្បូរជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជា នំប៉័ងក៏បណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ ដូច្នេះ អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន​ពេល​ទទួល​ទាន​នំប៉័ង។

សរុបសេចក្តីមក អ្នកជំនាញបានបន្ថែមថា នំប៉័ងមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារ "បង្កគ្រោះថ្នាក់" នោះទេ នេះបើយោងតាម ការលើកឡើងរបស់ Eating Well ។

ជំនួសមកវិញ ពួកគេគួរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកជាមធ្យោបាយនៃការផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដល់រាងកាយ ហើយអាចប្រើប្រាស់រួមជាមួយនឹងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាផ្លែបឺរ ឬប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់ និងស៊ុតជាដើម។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-banh-mi-hang-ngay-lieu-co-tot-185250719235941583.htm