ベトナムフードエキスポ2023：食品業界のビッグショー

開会式で商工省のド・タン・ハイ副大臣は次のように述べた。「食品産業は、その独自の利点と可能性により、ベトナムの主要産業の一つとして認識されており、輸出の促進、雇用の創出、労働者の収入増加、経済社会の発展に重要な役割を果たしています。」

ド・タン・ハイ副大臣が展示会の開会演説を行った。

現在の状況では、ベトナム商工省は政府の指示に従い、ベトナム食品産業の持続可能な発展という目標を目指して、各省庁、部門、業界団体、組織、企業と積極的に連携し、市場開発、製品品質の向上、ブランドの構築と発展、世界市場におけるベトナム食品の輸出額の漸進的な増加に向けた多くの活動と具体的な解決策の推進に注力しています。

代表者たちは展示会の開幕を祝してテープカットの儀式を行った。

ベトナムの食品産業企業が自社の能力をより高め、ベトナムが参加している多くの新世代の二国間および多国間自由貿易協定のインセンティブを把握して活用し、国内外の市場でより強力な躍進を遂げることを支援するため、商工省は毎年「ベトナム・フードエクスポ - ベトナム国際食品産業展示会」を主催しています。

「これは食品業界における最も顕著な貿易促進活動の一つです。このイベントは、専門的な貿易・投資プラットフォームの構築を目指しています。数千ものブランドを持つ数百の企業、ベトナムの主要および発展途上の農産物・食品、そして世界の食品エリートが集い、様々な先進的で現代的な食品加工機械や技術が集まる場となるのです」と、ド・タン・ハイ副大臣は強調しました。

ド・タン・ハイ副大臣によると、ベトナム・フードエキスポ2023は、国内30以上の省・市と20以上の国・地域から400社近くの企業が500以上のブースを出展する大規模なものとなる。

ド・タン・ハイ副大臣は「ベトナム・フードエクスポ2023は、ベトナム料理の国家ブランド価値と世界の料理の真髄を称える、食品業界の主要な展示会であり続ける」と述べた。

ド・タン・ハイ副大臣と代表団が展示会のブースを訪問

記録によると、Vietnam Foodexpo 2023で展示・紹介された製品ラインは多岐にわたり、農産物（米、野菜、お茶、コーヒー、胡椒、カシューナッツなど）、生鮮魚介類および加工魚介類、加工食品・飲料（あらゆる種類の菓子、バター、牛乳、缶詰・加工食品、添加物・スパイス、あらゆる種類の飲料、機能性食品など）、機械、設備、食品加工技術、食品保存・包装技術、食品安全・衛生技術など、多くの分野にわたります。

とりわけ、オーガニック食品の生産と加工は、ベトナムの食品業界にとって避けられないトレンドとなっています。このトレンドを捉え、Vietnam Foodexpo 2023には、国内外の多くのオーガニックブランドが参加し、オーガニック認証を取得した様々な動植物由来の製品を展示します。ベトナムにおける健康で質の高い生活への高まる需要とトレンドに応える高品質な製品を提供することを約束しています。特に、最も目を引くオーガニック製品は、乾燥フォー、乾燥春雨、米、カシューナッツ、パーム糖蜜、コーヒー、ココナッツケーキ、豆類（小豆、大豆、黒豆、白豆）、黒ゴマ、粉ミルク、乾燥スパイス（シナモン、スターアニス、唐辛子、ニンニクなど）、胡椒などです。

ベトナム企業の商品を展示するブースに加え、今年の展示会には、米国、ロシア、オーストラリア、中国、韓国、日本、カンボジア、キューバ、ラオス、ミャンマー、マレーシア、タイ、トルコ、フィンランド、フランス、インド、ニュージーランド、フィリピン、シンガポール、スリランカ、イタリア、カザフスタンなど、20以上の国と地域から国際企業が参加します。

企業が展示会の来場者に商品を紹介する

特筆すべきは、今年、米国オレゴン州がベトナム・フードエキスポ2023の「主賓」として出展したことです。オレゴン州はクラフトビールとワインの産地として有名で、同州産のワインの中には世界最高峰のワインとして認められているものもあります。また、スーパーフードのフルーツ、乳製品、スナック菓子の産地でもあります。数百万ポンドのポテトチップスから高級チーズまで、数千種類もの美味しく高品質な製品がオレゴン州から生産され、世界中で販売されています。

この展示会に参加して、オレゴンは持続可能性、健康、高品質に重点を置いた世界クラスの高品質食品ブランドを紹介します。

主催者によると、展示会のオンライン登録システムには、韓国、日本、ドイツ、米国、フィリピン、シンガポール、タイ、中国、マレーシア、カナダ、インドといった主要市場から、多くの国際的な貿易業者やバイヤー代表団が来場・取引登録を行っているとのことです。展示会場では、ベトナム企業と国内外のバイヤーや投資家との間で、数千件もの直接的なコンタクトや取引が行われることが期待されています。

ソースリンク: https://congthuong.vn/vietnam-foodexpo-2023-cuoc-trinh-dien-lon-cua-nganh-cong-nghiep-thuc-pham-287186.html