キンテドーティ - 12月6日から12月9日まで、ハノイコンベンションセンター（ ホアンキエム区ルオンゴッククエン13-15番地）にて「フォー・ソー・ハ・タン」のブースを出展します。「フォー・ソー」を体験できる時間は18:30から23:00です。
これは、産業革命4.0の時代にデジタル変革と現代技術の応用のメッセージを伝える2024年の「Pho So Ha Thanh」プロモーションプログラムです。
ハノイ・フォーはベトナム料理の真髄であり、20世紀初頭からハノイの人々によって創作され、魅力的な料理へと発展してきました。フォーはハノイの人々にとって最も人気のある料理であり、世界中の料理専門家から世界で最も魅力的な料理の一つと評価されています。ハノイ・フォーの民俗知識は、2024年に文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産に指定されました。
「フォー・ソー・ハ・タン」プログラムは、ハノイ料理文化フェスティバル2024の枠組み内で行われる活動であり、ハノイの伝統的なフォーを称え、ベトナムの料理業界に現代のテクノロジーとデジタル変革を適用した「フォー・ソー」について人々に紹介することを目的としています。
デジタル変革に関する市党委員会決議第18-NQ/TU号を履行し、2025年までにスマートなハノイを構築し、2030年までのビジョンを描き、地域および世界のスマート都市ネットワークと連携します。「フォーソー」プログラムは、ユニークな料理の特徴を提供するだけでなく、この目標達成に向けた重要な一歩でもあります。ハノイのデジタル変革へのコミットメントを表明するものであり、4.0産業時代における急速かつ持続可能な発展に不可欠な要素であり、世界の新たな潮流に追いつくためのものです。また、人々が日常生活におけるデジタル変革の重要性をより深く認識するのに役立ちます。
ハノイ市人民委員会事務局が議長を務め、2024年も「フォー・ソー・ハ・タン」プロモーションプログラムを継続し、シティコンベンションセンターに組織と実施を委託し、料理業界における新技術の応用について、ハノイの人々に一般的には「フォー・ハノイ」、特に「フォー・ソー・ハ・タン」のイメージを継続的に宣伝します。
ハノイ市ホアンキエム区ルオンゴッククエン13-15番地にある「Pho so」ブースの期間中、来店客はシティコンベンションセンターのスタッフからフォーの加工におけるロボット技術とデジタルトランスフォーメーションの応用について紹介され、同時に「Pho so」レストランでスマートロボットが調理し提供する伝統的なフォーを体験することができます。
また、ルオンゴッククエン通りでは、ロボット（ロボットマネキン）による現代アートパフォーマンスを堪能したり、新しく装飾された目を引くミニチュアと一緒にチェックイン写真を撮ったりすることもできます...
「フォー・ソー・ハー・タン」プログラムは、2024年ハノイ・フードカルチャーフェスティバルで成功を収め、多くの来場者を集めました。フェスティバル期間中（11月28日から12月1日までの3日間）、スマートサービングロボットの登場により、「フォー・ソー・ハー・タン」の屋台には数万人の来場者が訪れました。このプログラムは、全国のメディア、新聞、そして人々からも大きな注目を集めました。
これは、国家無形文化遺産である「フォー・ハノイ」の遺産を広める活動でもあり、「フォー」の国家文書の作成を許可する政策を提案し、ユネスコに「人類の無形文化遺産の代表的な一覧表」への記載を要請することで、料理分野の文化産業の発展に貢献しています。
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出典: https://kinhtedothi.vn/trai-nghiem-va-thuong-thuc-pho-so-ha-thanh-tai-khu-pho-co.html
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