（NLDO） – バインチュンの包み方ワークショップは単なる体験活動ではなく、ベトナムとミャンマーの学生がより親密になる機会でもあります。
1月13日、バクベト工科大学（ゴーヴァップ郡）でバインチュン作りのワークショップが開催され、多くの学生が参加しました。特筆すべきは、同校で日本語の経済・商業通訳を学ぶミャンマー人学生26名もワークショップに参加したことです。
ミャンマーの学生たちは、校長がバン・チュンを包む様子を熱心に観察している。
ケーキを包みながら、タンさんは生徒たちにベトナムの旧正月の習慣について話しました。
講師役を務めたバク・ベト工科大学のトラン・マン・タン学長は、多くの学生にその器用さと親しみやすさを称賛させました。
タン博士はケーキを包みながらこう言いました。「良質のバインチュンは、四角く、触るとしっかりとした生地です。茹でた後も水っぽくならず、もち米の柔らかさと肉やインゲンの美味しさが保たれます。今ではケーキを包むための型も市販されていますが、誰もが上手に包めるわけではありません。」
タン博士によると、チュンケーキの包み方ワークショップは非常に有意義な活動であり、ミャンマーの学生たちにベトナムの伝統的な旧正月の習慣についてより深く学ぶ機会を提供しています。チュンケーキは旧正月の伝統的な食べ物であるだけでなく、再会、繁栄、そして先祖への感謝を象徴する、深い文化的シンボルでもあります。
講師と学生が手をつないでバインチュンを包む
多くのケーキが壊れてしまい、修復するためにドンの葉を買い足さなければならなかったにもかかわらず、非常に有意義なワークショップができたので、全員が興奮していました。
初めてバインチュンを包んだ時、出来上がりが説明書とあまりにも違っていたため、多くの生徒が大笑いしました。「私が包んだバインチュンは見た目はそれほど美しくありませんが、それでもとても誇らしいです。早くバインチュンが出来上がって、ベトナムのバインチュンの味を楽しみたいです」と、ニン・ユー・シュエ・イーさんは興奮気味に語りました。
2024年度は、本校が初めて留学生を受け入れる年度です。そこで、本校では、国際的な友人たちに伝統的な料理を楽しみながら、温かいテト（旧正月）の雰囲気を味わってもらいたいと考えています。さらに、バインチュンを一緒に包むことで、ベトナム人とミャンマー人の学生が言葉や文化の壁を乗り越え、共通の経験に基づく有意義なつながりを築くことができると考えています。
学校は約100個のバインチュンを包む予定で、焼き上がったら寮に住むベトナム人とミャンマー人の学生に配布される。
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出典: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm
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