「サンクラフトビアフーコックは世界クラスのビールスタイルを提供します」

フーコック・ブリュー・ハウスでビールの監修と製造を担当する、2013～2015年世界チャンピオン・ビールソムリエのオリバー・ウェセロ氏は、サン・クラフトビア・フーコックは世界中のどこにも見つけることができない最高レベルの味を実現していると語った。

カンバ出身のドイツ人醸造家オリバー・ウェッセローは、クラフトビールの醸造技術で国内外で数々の賞を受賞しています。ドイツのバイエルン州や、世界有数のクラフトビール産地で豊富な経験を積んだウェッセローは、同僚と共にクラフトビール文化を広め、独特の風味を持つプレミアムでユニークなビールを醸造したいという思いからフーコック島にやって来ました。

サン・クラフトビア・フーコックはフーコック・ブリューハウスで一杯ずつ作られており、「世界中のどこでも見つけることができない、最高に素晴らしい時間と感覚を訪問者にもたらすでしょう」と彼は語った。

オリバー・ウェッセロー氏 - 2013～2015 年世界ビールソムリエチャンピオン。

先生、Sun KraftBeer Phu Quoc の特別な点は何ですか?

Phu Quoc Brew Houseでは、ドイツのバイエルン地方に伝わる何世紀も前のレシピを用いてビールを醸造しています。使用する基本原料は、純水、麦芽、ホップ、酵母の4つだけです。しかし、Braukonの醸造技術、最高級の原料、そして最先端の技術と機械を駆使することで、これら4つの原料を融合させ、魔法のようなビールを造り出すことができるのです。

当社は、世界のどこにも見つからない、最高級の味のビールを造るのに必要なものをすべて揃えています。

サン・クラフトビア・フーコックの原材料に何か秘密があるのでしょうか？

原材料のほとんどをドイツから輸入し、ホップの一部はアメリカから輸入しています。ドイツは世界最高峰とされる最高品質のホップを生産しているからです。

業界には「醸造家が麦芽を作り、酵母がそれをビールに変える」という格言があります。これは、酵母の純度が醸造プロセスの鍵となることを意味します。当社のVita Propシステムは、各バッチにおいて酵母が最適な状態であることを保証し、さらに各バッチの活性と純度を管理するための設備を備えたラボを備えています。

Phu Quoc Brew House には、最新の Braukon 生産ラインが備わっています。

フーコック島でクラフトビールを造るために、私たちは同じレシピ、同じ醸造所を使っています。世界的に数々の賞を受賞したバイエルン州カンバ醸造所のビールを、フーコック島で造っています。フーコック島では、輸送の必要がなく、製造工程を実際に見ることができるため、ビールは可能な限り新鮮な状態で提供されます。だからこそ、フーコック島のビールの味は格段に良くなっているのだと思います。

ここフーコックで、私たちのチームと一緒に、愛飲家は最高級の原料を使った世界最高のクラフトビールをお楽しみいただけます。

Sun KraftBeer Phu Quoc の 6 つのフレーバーは何ですか。それぞれどう違うのですか。

ビールのフレーバーにはそれぞれ独自の美しさと個性があり、一人ひとりの好みに合うと常に信じています。理想的なビールのフレーバーというものは存在しません。だからこそ、私たちは1種類ではなく6種類の異なるビールのフレーバーを生み出しています。将来的には、多様な愛飲家の好みに応えるために、さらに多くのフレーバーを生み出す予定です。

私たちが現在醸造している 6 種類のフレーバーは、伝統的なバイエルン ビールの一つであるヘレス ラガー (元祖ビール)、ダーク ラガー、ウィート ビールの 2 種類で、これらは非常にクラシックで伝統的なバイエルン ビールのスタイルです。

他にもモダンなビールが3種類あります。1つはドライホップ・ペールエール。トロピカルフルーティーで飲みやすいです。私のお気に入りの味で、フーコックの太陽の下で飲むのにぴったりです。もう1つはドライホップ・ラガー。軽くて飲みやすく、そしてドライホップ・ウィートビール。どれも素晴らしいフレーバーが揃っています。

これらの味を楽しむためにフーコック島を訪れる観光客は、きっと素晴らしい時間を過ごし、人生で最も魅力的なビールを楽しめるでしょう。

先生、フーコック島の観光の発展にとって、サン クラフトビア フーコックの存在はどのような意味を持つのでしょうか?

世界中で醸造所が次々と誕生する中、クラフトビールは多くの地域でビール市場を変革しています。ベトナムのビール市場も例外ではなく、特にクラフトビールを中心に、多くの新しいビールラインが登場しています。

Sun KraftBeer は Sun Bavaria GastroPub レストランで提供され、ディナーと世界クラスの国際ショーを組み合わせてお楽しみいただけます。

ビールを飲む人、そしてビール愛好家は、ビールは単なる飲み物以上のものだと考えています。量は少なくても、より楽しく飲むことができるのです。ビールは特定の料理と組み合わせられ、人生の特別なイベントで提供されることもあります。現在、特にベトナムにおいて、ビール市場の価値は高まっていると感じています。そして、サン・クラフトビールは、その最上層に位置づけられています。

フーコック島は、世界最高の気候と自然を誇る美しい場所であり、既にビール愛好家にとっての楽園となっています。そしてサングループは、この地を素晴らしいエンターテイメントとリゾートの目的地へと変貌させることに投資しています。将来的には、ビールフェスティバルが開催され、誰もが魅了されるでしょう。ビールを愛し、太陽を愛し、ビーチを愛する人にとって、この島以上に素晴らしい場所はありません。

出典: https://phunuvietnam.vn/nghe-nhan-u-bia-duc-sun-kraftbeer-phu-quoc-mang-phong-cach-bia-dang-cap-the-gioi-20250213154252227.htm