省における牛育成プロジェクトの実施期間中、省内の牛群は量と質の両面で向上し、年平均増加率は1.11～2%でした。具体的には、省内の牛の飼育頭数は現在5万4000頭を超え、そのうち肉牛は4万8357頭以上、乳牛は5718頭以上です。市場に供給される肉牛の年間生産量は2200トン以上、乳加工会社に供給される生乳は1万3860トン以上です。そのため、各家庭がプロジェクトを効果的に実施できるよう、省は牛育成プロジェクト管理委員会を設立し、プロジェクトが実施する宣伝活動、技術研修、その他の一連の支援活動を行っています。2024年だけで、プロジェクト管理委員会は省内の牛育成協同組合およびグループに対し、約2500枚の宣伝資料、肉牛・乳牛飼育に関する技術指導、能力開発を配布しました。
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| ソクチャン省人民委員会の指導者たちは、農家における牛飼育開発プロジェクトの実施に非常に関心を示している。写真：トゥイ・リウ |
また、雌牛の率を高めるため、関係機関が48,300頭以上の牛に11,100回分以上の人工雄牛精液の播種を組織し、授精後の牛の受胎率は71%以上であった。省内の地方で1,600頭以上の牛に3,000回分以上の人工雄牛精液の播種を支援した。地元の牛とコブ牛やレッドシンディなどの大型で肉付きの良い牛を交配するために授精を改善し、4,000頭以上の肉用牛に8,000回分以上の高収量肉用牛精液の播種を支援し、250kg以上のコブ牛交雑種牛を育成し、肉用牛の販売時の体重を増加させた。繁殖管理のため、5,000頭の繁殖用牛と12ヶ月齢以上の雌牛の耳を切断した。耳標5,000セット、家庭向け肉用牛管理台帳940冊を支援しました。
ミースエン県ダイタム村のダン・トール氏はこう語りました。「私は15年以上肉牛を飼育してきました。牛育成プロジェクトに参加して以来、技術スタッフから牛の世話の仕方、適切な牧草の与え方、牛の餌となる牧草の種を育てて育てる方法などについて指導を受けてきました。また、乾季に牧草が不足する時期には、牛の餌となる藁を堆肥にして供給する方法も指導を受けました。さらに、プロジェクトでは、周辺環境の汚染を防ぐとともに、ガスを燃料として活用し、家族の生活に必要な毎月の燃料費を削減するために、堆肥ピットとバイオガスピットの建設も支援しています。おかげで、家族の牛の飼育は順調に進み、肉牛の販売収入は年間1億ドンを超えています。」
プロジェクトの牛が順調に発育し、繁殖力が安定し、新鮮な牛乳の生産量が安定するよう、プロジェクト管理委員会は数百キロのレモングラスの種子を牛の飼育エリアに植えることを支援してきました。現在までに、牧草地面積は2,100ヘクタールに達し、牛の緑の粗飼料の60%を供給しています。また、収入を増やすためにトウモロコシを栽培し、牛の飼料として利用するために、20ヘクタールの面積でトウモロコシの種子を支援しています。環境汚染を最小限に抑えるために、各家庭での牛の飼育から出る固形廃棄物の処理モデル100件の構築を支援し、5つのVietGAP牛の飼育モデルの構築を支援しています。モデルの導入後、すべての牛の飼育世帯は肉牛の飼育に関するVietGAP基準を満たすことが認定されました。プロジェクトに参加している世帯を支援して、350頭以上の肉牛を肥育し、肉牛の体重と品質を高め、世帯が牛を販売した後の収入を増やすのに貢献します。
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| ソクチャン省の各地で飼育されている肉牛は、品種改良が進み、体格が大きく、肉の生産量が多い。写真：トゥイ・リウ |
乳牛に関しては、プロジェクト管理委員会は42の先進的な乳牛飼育モデルを組織・維持管理するとともに、牛舎、搾乳機、牧草カッター、牛糞ピットの改修モデルを農家に導入し、飼料効率、牧草品質、乳牛の栄養状態の改善といった解決策を支援しています。これにより、牛の体調が改善され、繁殖効率と乳搾り効率が向上しています。また、乳牛の健康を守るため、プロジェクト管理委員会はプロジェクト対象地域の畜産・獣医局と連携し、牛の伝染病（イヌタデ、口蹄疫、敗血症など）を農家が厳格に管理できるよう指導しています。
畜産獣医学部副部長で、ソクチャン省牛飼育発展プロジェクト管理委員会副委員長のダオ・ヴァン・ベイ同志は、プロジェクトの次の目標は省の肉牛の飼育頭数を5万5000頭に増やし、肉の生産量を年間3000トン以上にして、1万人の雇用を創出することだと語った。乳牛は7000頭で、生乳の生産量は年間1万5000トン、5000人の雇用を創出する。この目標を達成するために、プロジェクト管理委員会は輸入牛の精液による人工授精によって、肉牛と乳牛の品種の生産性と品質の向上と向上を継続的に図る。1世帯あたり4～5頭の飼育方法を5～6頭の飼育に転換し、家族経営の農場や牧場への牛飼育の発展を奨励する。人工授精の人材育成を継続的に強化し、特に国家管理と畜産の連携を強化する。緑肥飼料源の品質向上、産業・農業副産物の有効活用、畜産における科学技術の進歩、機械化・自動化の適用を推進する。畜産における生産・消費チェーンの連携を強化する。効果的でバイオセーフティな畜産モデルを模倣し、疾病の安全性を確保する。銀行と連携し、農家が畜産頭数の増加や畜産への移行に向けた融資を受けられる環境を整備する。
トゥイ・リュウ
出典: https://baosoctrang.org.vn/nong-nghiep/202506/soc-trang-phat-trien-dan-bo-ben-vung-25048b1/
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