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ナムディンフォー、ハノイフォー、クアンヌードルが国家無形文化遺産に認定

Việt NamViệt Nam15/08/2024

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ホーチミン市は世界で最も料理が美味しい都市トップ20にランクイン

(GLO)- TTOは、タイムアウト誌(英国)が世界で最も料理がおいしい都市トップ20のリストでホーチミン市を第4位にランク付けしたと報じた。

シンプルなベトナム料理は、アジア料理や世界料理のトップに常に挙げられています。

(グローバリゼーション)- 国際的な料理ウェブサイト「テイストアトラス」が発表したアジアで最も魅力的な屋台料理100選のリストに、ベトナムからはパン、フォー、砕いた米、春巻き、バインセオなど5つのおいしい料理が掲載されている。

バナナ炒め:歴史を偲ぶ料理

(グロ)- アンケーとダックポー( ジャーライ省)の寺院や共同住宅では、バナナシチューが供えられることがほとんどです。これはシンプルな料理ですが、地元の人々が未来の世代に伝えたいと願う、多くの歴史的、人道的価値が込められています。

魚が見つからない

(GLO) - 一年中温暖で豊かな農産物に恵まれる南部とは異なり、北部には春、夏、秋、冬の四季がはっきりとしており、旬の食材が豊富にあります。中でも魚、特に淡水魚は、旬の時期に食べないと美味しく味わえません。

サザンフォークケーキフェスティバル2024の特別で魅力的な点は何ですか?

第11回南部伝統ケーキフェスティバル2024の組織委員会は、直径3メートルを超える記録破りのパンケーキを来場者に提供すると発表した。

ビンディンとその地域で有名な4つの料理が国民食に選ばれました

4 つの料理には、中は柔らかく外はカリッとした食感と酸味、辛み、脂の乗り、そして濃厚さなど、あらゆるニュアンスが楽しめる風味豊かな料理が 2 品、丁寧な調理と保存により後味が強いドリンクが 1 品、そして最後に、香り高く爽やかな餅が含まれています。

ナムディン省フォーフェスティバル2024では多くの特別イベントが開催されます

(GLO)-「フォーの職業に敬意を表し、無形文化遺産に向けて」をテーマにした2024年フォーフェスティバルが、3月15日から3月17日までナムディン市で開催される。

ベトナム料理が南アフリカの人々を魅了

南アフリカの人々にさまざまなベトナム料理の豊かな風味を届けたいという思いから、ヨハネスブルグのObentoレストランは3月2日にベトナム料理イベントを開催し、地元の食事客から大きな注目を集めました。

ケンロン祭とセンムオン祭は国家無形文化遺産です

ケンロンは、マイチャウ山岳地帯のタイ民族にとって、特に新米祭り、センバン祭り、センムオン祭り、チャチエン祭りなどの祭りの際に欠かせない精神的な料理です。

ベトナムのフランはアジアのベストデザート100に数えられます。
フー・トゥオン族のもち米作りの職業が国家無形文化遺産に認定
かき混ぜ麺…山の上
ティエン2村の料理の「巨木」

(グロ)-ティエン2村ザーライ省プレイク市タンソン村伝統料理界の「巨匠」と称される・ヌットさん。70歳にして、何世代にもわたって受け継がれてきたジュライ料理の本来の味を守ることに生涯を捧げてきた村唯一の人物です

甘いピクルスの季節

(グロ) - ベトナムの伝統的なお正月である旧正月(テト)には、特に南部の家庭の食卓に欠かせないのが玉ねぎのピクルスです。青パパイヤ、ニンジン、大根など、お好みで様々な具材を漬け込んだ玉ねぎのピクルスを、バイン・テトやバイン・チュンと一緒に食べるのが最高です。

ホーチミン市とフエの料理が世界トップ100にランクイン

(GLO)- 世界的に有名な料理ウェブサイト「テイストアトラス」が、2023年版「世界のベストグルメ都市」リストを発表しました。ベトナムからはホーチミン市とフエの2都市がトップ100にランクインしました。

ベトナムで最も多くの米ともち米の餅を作った記録を樹立

12月13日午後、ベトナム・ハウザン国際ライスフェスティバル2023の枠組みの中で、ベトナム記録機構はハウザン省文化スポーツ観光局に、ベトナムで最も多くの米ともち米の餅を200皿加工し、披露したイベントの記録を授与した。

ハノイ食文化フェスティバル2023では多くの地域の特産品が展示されます

ハノイ食文化フェスティバル2023は、「ハノイの食文化を世界の友人と交流する」をテーマに開催され、首都の工芸村の文化的価値、伝統料理、代表的な製品を尊重、保存、促進することを目的としています。

ハノイ・ポーを国家文化遺産として登録するための提案書類を作成中

11月29日午後、ハノイ食文化フェスティバル2023の紹介で、ハノイ市文化スポーツ局長のド・ディン・ホン氏は次のように述べた。「ハノイは、首都のフォーという職業を国家無形文化遺産として認定するよう提案するための書類を作成中です。」

ベトナム料理は常に世界最高の料理の一つに数えられています。

(グローバリゼーション)- 肉のスープを使った料理、エビを使った料理、そして世界最高の朝食料理はすべて、有名なウェブサイトによってベトナム料理として名付けられています。

オーストラリアの新聞は、ビンロウの葉で包まれた牛肉を「地球上で最高の料理」と評した。

最近、シドニー・モーニング・ヘラルド紙は、ビンロウの葉で包んだベトナムの焼き牛肉を評する記事を掲載し、それを「地球上で最高の料理の一つ」と呼んだ。


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出典: https://baogialai.com.vn/pho-nam-dinh-pho-ha-noi-va-mi-quang-duoc-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post289228.html

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