蓮の生産、加工、消費におけるバリューチェーンの開発

(Baothanhhoa.vn) - 7月12日、省農業研究所は「タンホア農業研究所における種子生産、花、種子、加工用の蓮の商業栽培モデルの導入と再現」をテーマにした科学ワークショップを開催した。

学術会議の概要。

このワークショップは、タインホア省のハス（Nelumbo nucifera）の生産、加工、消費におけるバリューチェーン連携モデルの構築に科学技術を応用するプロジェクトの一環です。

ワークショップでは、代表団は省全体の蓮の発展の現状、方向性、解決策の評価、モデルの観光文化に関連する蓮の経済的価値の活用経験、蓮製品の開発の促進、生産者、研究者、加工企業の蓮製品の製造経験の交換に焦点を当て、生産と消費のつながりを強化し、製品貿易を促進しました。

会議の代表者たち。

統計によると、タインホア省には300ヘクタール以上の様々な種類の蓮が栽培されています。蓮は花、種子、塊茎、そして繊維に利用できる茎など、様々な用途を持つ作物です。しかしながら、現在、タインホア省では、植え付けから加工、消費に至るまでのバリューチェーンに沿った蓮の生産モデルはごくわずかです。

したがって、研究者、人々、企業の参加を得てこの科学ワークショップを開催することで、商品生産に最も有望な蓮の品種を選択し、植え付けから管理、加工、消費までの閉じたチェーンを構築することを目指しています。

会議の代表者たち。

また、ワークショップでは、ユニークな製品を作り、観光客を誘致してモデルを体験してもらい、緑豊かで清潔で美しい環境を確保し、地域の社会経済発展に貢献するよう人々に指導しました。

カーン・フオン

出典: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-chuoi-gia-tri-trong-san-xuat-che-bien-va-tieu-thu-sen-254657.htm