研究はまだ初期段階だが、 MSNニュースサイトによると、科学者らは、処理過程を経たコーヒーかすが神経変性疾患によるダメージから脳細胞を守ることができることを発見した。
コーヒーかすはアルツハイマー病やパーキンソン病を予防する薬を作るのに使えるかもしれない
研究者たちは、これらの新たな発見が最終的に神経変性疾患と闘える薬の開発につながることを期待している。
アルツハイマー病とパーキンソン病は、現在までに治療法が確立されていない病気です。だからこそ、科学者たちはこれらの病気を予防できる画期的な薬を見つけるために懸命に研究を続けています。
テキサス大学（米国）の研究者たちは、コーヒーかすを薬に変える方法を発見しました。複雑なプロセスを経て、コーヒーかすから抽出したカフェ酸から炭素ナノ粒子を生成しました。
MSNによると、結果は、この薬が、肥満、加齢、農薬や有毒化学物質への曝露など生活習慣や環境要因によって引き起こされるアルツハイマー病やパーキンソン病の患者の脳細胞を保護する能力があることを示した。
アルツハイマー病とパーキンソン病は、現在のところ治療法がない2つの病気です。
治療法の発見を願う
この研究は、コーヒーかすからカフェ酸ベースの炭素ナノ粒子を抽出するプロセスに基づいています。科学者たちは、コーヒーかすのサンプルを200℃で4時間加熱し、これらの化合物を生成しました。
試験管実験では、これらの物質には、フリーラジカルを除去する能力などを通じて神経保護効果があることが示されています。
MSNによると、この結果は、この治療法がアルツハイマー病やパーキンソン病を「非常に初期段階」で予防するのに役立つ可能性があることを示唆している。
「カフェ酸の炭素ナノ粒子は、神経変性疾患の治療における画期的な進歩となる可能性を秘めています」と、テキサス大学博士課程のジョティッシュ・クマール氏（研究リーダー）は述べています。「現在の治療法は病気を治すものではなく、症状を抑えることにしか役立ちません。私たちの目標は、根本的な問題に取り組むことで、治療法を見つけることです。」
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