巨大種の牛の飼育に成功し、協同組合の理事は数十億ドルを手にした

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トラン・チョン・タンさんは、2010年に体育大学（旧ハタイ大学）を卒業した後、家族の農業を手伝いながら、マスコミで効果的な農業生産モデルや近隣地域のいくつかのモデルで富を得る現実について学びました。

タン氏は農業で経験を積み、2015年に牛の飼育モデルで事業を始めることを決意しました。情熱と知識、そして資格も持ち合わせていましたが、牛の飼育経験と技術の不足により、最初の一頭で1億円近くの損失を出しました。

肥育用の3B牛を飼育することは、ラヒエン農業商業協同組合とその組合員に高い経済効率をもたらします。

タン氏は事業に失敗しましたが、家族や親戚の励ましを受け、常に困難を乗り越える決意を固めていました。調査と研究を通して、タン氏は3B牛が体重の重い外国産牛であることを知りました。3B牛の中には、成牛になると体重が750kg、時には900kgに達するものもおり、適切な飼育技術があれば1トンに達するものもいます。そこでタン氏は2016年、肥育と大量生産を目的とした3B牛の飼育に切り替えました。

タン氏は、飼育用の牛を確保するために、ハノイ、ハイズオン、フンイエン、ハイフォン、バクニンといった省や都市に出向き、生後約6ヶ月の牛を購入し、肥育して検査に供しました。牛は生後約6ヶ月で、体重は約150～180kg、1頭当たり2,400万～2,600万ドンの価値があります。12～15ヶ月齢になると、体重に応じて4,000万～5,000万ドンで販売されます。

最初のバッチを飼育した後、タン氏は3B牛の利点として、飼育が容易で、病気にかかりにくく、手入れもほとんど必要ないことに気付きました。さらに、3B牛の価格は安定しており、肥育から販売までの平均で、農家は1頭あたり月100万～160万ドンの利益を上げることができます。

最初の一連の好成績により、タン氏は自信を取り戻しました。2018年、タン氏は商業的な3B牛の飼育に切り替え、輸入牛を数ヶ月間肥育し、適正価格で販売するようになりました。

タン氏によると、3B牛の飼料は主に牧草とふすまであり、その量は牛の発育段階に応じて変化するとのことです。濃厚飼料の割合は常に牛の体重の1%にする必要があることに注意が必要です。

「通常、牛は最初の数ヶ月は通常の餌を与え、販売の約3ヶ月前に肥育させます。その際には、1日3kgのふすまを与えるなど、より多くの餌を与えます。平均して、3B牛は毎月約60万～80万ドンのふすまを食べます」とタン氏は述べた。

特に冬季に牛に積極的に餌を与えるため、タン氏は草とサトウキビの芽を塩と砂糖で発酵させ、8～12ヶ月間貯蔵しています。平均して、エレファントグラス2エーカーあたり3B牛3頭に3ヶ月分の餌を冬の間供給することができます。

タン氏は、牧草などの粗飼料に加え、ビール粕、豆粕、ワイン酵母も牛に与えています。そのため、3B牛は非常に早く成長し、適切なケアを行えば1頭あたり月に25～30kgの増量が可能です。特に繁殖期には、タン氏は生物学的な敷料を使用することで、牛舎を常に清潔で乾燥した状態に保ち、環境を汚染しません。

少数民族を支援する協同組合の設立

タン氏は家業の経済発展に尽力した後、地元の農産物は生産量が安定していないため、価格が不安定になりがちであることに気づきました。2019年、タン氏とコミューンのメンバー7名（うち6名はタイ族）は、総資本5億ドンでラヒエン農業貿易協同組合を設立しました。

協同組合の主な事業は、水牛、牛、豚、鹿の飼育と、果樹（カスタードアップル、リュウガン）の栽培です。生産から消費までのバリューチェーンに沿って連携する手法により、協同組合の事業は迅速に効率化され、製品の安定した生産量を確保しました。2019年から現在まで、協同組合は毎年平均65頭の繁殖用牛と30頭の鹿を消費しており、年間売上高は12億ドンを超えています。