農産物の価値を高めるという必然的な傾向
10年前、ベトナムではオーガニック製品モデルの構築はまだごく初期の段階でしたが、ベトナムシナモン生産輸出株式会社（Vinasamex）は、その導入に着手することを決意しました。これは、企業が原料の栽培地から生産プロセスにおけるテクノロジーとデジタルトランスフォーメーションに投資し、原産地の追跡と原料の供給源管理を行う必要があることを意味します。
Vinasamexのゼネラルディレクター、グエン・ティ・フエン氏によると、企業にとってデジタル化、あるいはデジタルトランスフォーメーションとは、広範なビジョンとミッションに基づいた事業戦略全体の変革です。 「私たちは、デジタル化の目的は、ベトナムのスパイス製品を米国、欧州、日本、韓国など、世界で最も需要の高い市場に輸出するという戦略目標を達成することだと考えています」とフエン氏は語りました。
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| 農業生産へのテクノロジーの応用は避けられない流れだ。写真：VNA |
以前、Vinasamexは主にスパイス、シナモン、スターアニスをインドとバングラデシュの市場に輸出していましたが、これらの市場は高い品質基準を求めていません。しかし、高水準の生産モデルを選択するにあたり、当初から顧客獲得を迫られ、500kgから1トンといったごく少量の仕入れしかできない状況を受け入れざるを得なかったと、Huyen氏は述べています。「顧客は少量でも購入することができますが、製品の販売価格ははるかに高くなり、企業はより高い価格で仕入れることができます。特に、私たちが達成したのは、新たな発展の機会を創出し、変化を生み出すことでした」とHuyen氏は述べています。
生産・業務プロセスにおけるテクノロジーとデジタル化の活用により、Vinasamexは製品の品質と原産地に関する数十の国際認証を取得しています。同社の製品は、米国、欧州、日本、韓国など、世界で最も要求の厳しい市場の多くを含む世界20か国に輸出されています。特に、製品品質のデジタル化と向上への強い意志により、Vinasamexは10年間の操業を経て、ベトナムにおける高級シナモンとスターアニスの先駆的なブランドとなりました。クローズドバリューチェーンに基づいて構築・生産を行い、 イエンバイ省、ランソン省、ラオカイ省などの高地の農家と持続可能な形で協力することで、国際市場におけるベトナム産シナモンとスターアニス製品のレベル向上に貢献しています。
循環型有機農業協同組合は、デジタルトランスフォーメーションの重要性をいち早く捉え、生産とビジネスにテクノロジーを適用することで、クリーン農業の生産とビジネスへのテクノロジー適用においても大きな進歩を遂げてきました。デジタル化の推進により、同組合は自信を持って製品を国内の多くのスーパーマーケットに供給し、海外市場にも輸出しています。
循環型有機農業協同組合の理事長、トラン・タン・ビン氏は、市場や購買部門からの製品品質に対する高い需要に応えるため、データの更新と原産地の追跡のためのテクノロジーの活用が組合の最優先事項であると述べた。加えて、デジタル変革に関する研修プログラムを通じて、農業の変革に関する農家の意識を定期的に高めていく必要があると述べた。
農業専門家のホアン・チョン・トゥイ氏は、デジタルトランスフォーメーションの影響を評価し、投入コストの削減と製品価格の上昇に貢献したと述べています。これにより、農家、経済団体、協同組合、企業が生産に熱心に取り組み、革新に取り組むための条件が整いました。さらに、企業や協同組合も生産に積極的に取り組み、市場のニーズに合わせた生産体制を構築することで、貿易プロセスの改善と仲介業者の削減に貢献しています。 「近年の農産物輸出の成功は、デジタルトランスフォーメーションの影響と役割を果たしています。そして重要なのは、輸出農産物の価値向上に貢献したことです」とトゥイ氏は強調しました。
デジタル生産連携の促進
しかし、経済組織や企業にとって、農産物の価値向上を目的とした生産・事業におけるデジタル変革のプロセスは、投資資源、資金、人材を必要とするため、容易ではありません。特に、グエン・タン・ビン氏は、困難な問題は人的資源に関係していると述べました。地域や地区によって農業の習慣が異なるため、生産方法を変えることはプロセスであり、トレーニング、指導、そして何よりもデジタル変革への意識向上が必要です。したがって、デジタル化はトレンドではありますが、支援と強い意志がなければ、導入は非常に困難になるでしょう。
グエン・ティ・フエン氏は、資源、特に人材の問題について言及し、企業が発展し、大きく発展できるかどうかは人材の問題に大きく関わっていると認めました。バリューチェーンの構築、モデルと近代的な生産技術の適用といった問題も、成功するかどうかは人材にかかっています。
「10年以上前、ラオカイ省とイエンバイ省の人々とバリューチェーンモデルを構築し、国際的なオーガニック認証を申請しようとしたとき、多くの困難に直面しました。当時はオーガニックとは何かを知る人がほとんどおらず、スマートテクノロジーを活用して原産地を追跡し、栽培地のデータを更新するという概念は全く新しいものでした。そのため、企業は地元住民や当局に導入を納得してもらうために、多大な時間と粘り強い努力を費やさなければなりませんでした」とフエン氏は述べた。
現在、ベトナムの組織や企業が国際基準に近づき、輸出農産物の価値を高めるための主な解決策は、デジタルトランスフォーメーションです。しかし、ベトナムの農産物が世界市場で確固たる地位を築き、さらに発展していくためには、政府の管理機関の協力と積極的な参加が不可欠です。これにより、障壁を取り除き、労働者、組織、企業がデジタルトランスフォーメーションのプロセスにおける困難を克服できるよう支援する必要があります。
グエン・ティ・フエン氏は、これまで同社は商工省、農業農村開発省、そして地方当局から、生産技術の適用と輸出促進のために多大な支援を受けてきたと述べた。しかし今後、当局と地方当局がより深く抜本的な措置を講じ、企業と協力し、農家が有機基準を厳格かつ真剣に遵守し、技術を適用できるよう指導・指導してくれることを期待している。
「企業は、チェーンモデルの導入を促し、ビジネスモデルの変革を促すプログラムやプロジェクトを実施する必要があります。また、この連携モデルに基づいて優遇的な資金源を提供する政策も必要です。農家が情報にアクセスし、生産におけるデジタル変革への備えを意識できるよう、広報活動を支援する必要があります」とフエン氏は提案した。
グエン・タン・ビン氏によると、生産におけるテクノロジーの活用と農産物価値の向上は避けられない流れとなっている。デジタル変革の効果を高めるには、農家、科学者、企業、そして政府の間の連携を強化する必要がある。特に、当局は、経済団体、協同組合、そして企業がデジタル生産を導入するための動機と信頼を醸成するための政策とガイドラインを策定する必要がある。
ホアン・チョン・トゥイ氏は、農業専門家の視点から、政策立案と、個人、組織、企業が農業生産と経営に技術を適用することを奨励するメカニズムの構築が必要だと述べた。特に、地方管理機関は企業や協同組合を支援し、農家が有機栽培に適した土地を利用できる環境を整備し、購買単位の要件と輸出市場の高い基準を満たす栽培地を開発するためのエコシステム構築を支援する必要がある。
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