2023年初頭、バクソン村（ドー・ルオン）第4集落のトラン・フー・タン氏は、ビンロンとカントーのミンク農場を調査・研究した後、繁殖用のジャコウネコを飼育するための納屋に投資しました。彼はバクソン村とダンソン村の2つの施設に、近代的な閉鎖型納屋システムを建設するために10億ドン以上を投資しました。
ミンクケージは、高さ約70cm、飼育頭数に応じて幅3～ 5m²の鉄製ケージです。通気性と清掃のしやすさを考慮し、床から1～1.5mの高さに棚を設置しています。各ケージはミンクが自由に動き回れるよう十分な広さを確保しています。毎日清掃を行い、ケージは常に清潔で乾燥した状態に保ち、湿気を避けてください。
ケージ内にはカメラ、温度計、水量計が自動的に設置されており、ケージ内は個体飼育エリア、ミンクの夫婦飼育エリア、新生児飼育エリアなど、複数のエリアに分かれています。発育段階に応じて、ミンクは1～2匹、あるいはそれ以上の割合でケージ内で飼育されます。2023年2月から、タン氏はヴィンロン省から6億ドン以上の価格で飼育されているミンクの繁殖ペア30組を輸入しました。
「これは新しいペットですが、私は綿密に調査と研究を重ねてきました。ミンクの飼育において最も重要なのは、ケージが夏は風通しがよく涼しく、冬は暖かく常に清潔であることです。ミンクの飼育者は、ミンクという種の特徴と個々の性格を理解し、適切な飼育方法を選ぶ必要があります」とタン氏は述べた。
ジャコウネコの主な餌は、熟したバナナ、川魚、エビ、カニです。餌は1日1回、午後に与えられます。野生の性質上、ジャコウネコは通常、日中は眠り、午後と夜間に餌を探しに起きます。ジャコウネコの飲み水は、腸管関連の病気を防ぐために、清潔で丁寧に処理されたものでなければなりません。
9ヶ月間の飼育を経て、ミンクの群れは順調に成長し、現在4組のミンクが繁殖しています。ミンクの世話を担当する職員のトラン・ティ・オアンさんは、「母ミンクは年に2回、3～5匹の子ミンクを出産します。繁殖期は3月から7月です。繁殖用のミンクには、母ミンクが栄養失調で出産後に子ミンクを食べてしまうのを防ぐため、特にカルシウムなどの十分な栄養補給が必要です。約10～12ヶ月後には、子ミンクは商業的に販売することも、繁殖用に飼育することもできます」と語りました。
現在、タン氏の農場は、ミンクの飼育と畜舎規模の拡大に注力しており、生産量と消費量に繋げる前に、安定したミンクの飼育量を確保しています。ミンクの飼育は初期投資額は高額ですが、飼育コストは低く、餌は地元で入手可能で、手間もほとんどかからず、生産量も安定しているため、高い経済効率をもたらします。
「ジャコウネコは甘くて柔らかい肉質で、美味しい特産品に加工されるため、レストランやホテルで大変人気があります。現在、ジャコウネコの市場需要は非常に高く、各地の業者から飼育用のジャコウネコや肉の事前注文の連絡が来ていますが、現状では供給が不足しています」とタン氏は述べた。
ドー・ルオン、タン・チュオン、クイン・ルオンなど、いくつかの地域では、商業的なジャコウネコ養殖モデルの開発が推進されています。計算によると、ジャコウネコの1日あたりの食費は1頭あたり約2,000～3,000ドンで、多くの世帯が閉鎖的、自給自足的な方法でジャコウネコを飼育し、コストを最小限に抑えることもできます。
一方、飼育されている雌ミンクは平均して年間2～3匹の子を産み、1匹の子は2～5匹のミンクを産みます。繁殖用のミンクは生後2ヶ月で1ペア600万～800万ドン、3～4ヶ月で1ペア800万～1000万ドンで販売され、商業用のジャコウネコは1kgあたり220万～250万ドンで販売されます。実際、ジャコウネコの飼育が成功し、安定した生産量が得られれば、他の家畜と比較して最も高い経済的価値と利益をもたらす家畜です。
ドゥルオン県農業農村開発局のグエン・バ・チャウ副局長は、「現在、ドゥルオン県はハイテク、近代技術への投資と環境に配慮した生産モデルを奨励し、積極的に支援しています。ジャコウネコ養殖モデルは新たな農業の方向性であり、各世帯の大胆な投資に加え、政府は合法性を確保し、開発を促進するためのメカニズム、政策、手続きの整備を支援しています」と述べました。
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