農家は早めに売るべきか、それともコショウを保管するために資金を借りるべきか?

今日の国産胡椒価格

2024年12月7日の今日の胡椒価格、国内胡椒価格は昨日2024年12月6日と比べて引き続き上昇しています。平均144,600 VND/kgで、多くの地域で値上がりしました。

したがって、2024年12月7日現在の胡椒価格は、バリア・ブンタウ省、ダクラク省、ビンフオック省の胡椒の価格はすべて1kgあたり1,000ドン上昇し、ダックノン省の胡椒の価格は1kgあたり1,200ドン上昇し、ジャライ省の胡椒の価格は最も高い2,000ドン/kg上昇しました。

2024年12月7日現在の胡椒価格は、2024年12月6日と比較して依然として高い。写真：Le Son

具体的には、ビンフオック省とバリア・ブンタウ省の胡椒の価格はともに144,000ドン/kg、ダクラク省とジャライ省の胡椒の価格はともに145,000ドン/kg、ダクノン省の胡椒の価格は145,200ドン/kgです。本日（2024年12月7日）の胡椒の平均価格は144,600ドン/kgで、昨日（2024年12月6日）と比較して1,200ドン/kg上昇しました。

供給量の減少により、コショウ価格は下落局面を脱し、上昇局面に入りつつあります。しかし、シーズン初めの購買圧力が低いため、農家はコショウを早期に販売しようと躍起になるべきではありません。特に、市場変動によるリスクを回避するため、コショウを保管するために借入金を行うべきではありません。

現在、胡椒の価格は1kgあたり約144,000ドンで、低迷期を経て胡椒生産者にとって楽観的な見通しとなっています。専門家によると、過去6～8年間で最低水準の在庫による供給不足が価格上昇の大きな原動力となっています。さらに、米国やEUなどの主要市場からの輸出需要は依然として高く、市場をさらに支えています。

ペッパー価格最新情報（2024年12月7日）

今日の世界の胡椒価格

国際胡椒協会（IPC）による世界の胡椒価格の最新情報によると、直近の取引セッション終了時点では、インドネシア市場で若干の変動があったことを除き、市場は前回の更新と比較して基本的に安定していました。

具体的には、IPCはインドネシア・ランプン産黒コショウの価格を6,703米ドル/トン（0.28%上昇）、ムントク産白コショウの価格を9,147米ドル/トン（0.27%わずかに上昇）と発表しました。

ブラジル産ASTA 570黒コショウの価格は0.8％上昇して6,275米ドル/トンとなった。マレーシア産ASTA黒コショウの価格は8,200米ドル/トン、同国産ASTA白コショウの価格は10,400米ドル/トンとなった。

そのうち、ベトナム産黒コショウの価格は500g/lが6,200米ドル/トンで安定しており、550g/lは6,500米ドル/トンのままです。白コショウの価格は9,300米ドル/トンで変化はありません。

ベトナムの農家は、胡椒を早めに販売するか、それとも保管するかを慎重に検討する必要がある。写真：レ・ソン

商工省輸出入局の推計によると、2024年の最初の11か月間のコショウの輸出額は234,700トン、売上高は12億2,000万米ドルに達し、2023年の同時期と比べて量は4.4%減少したものの、金額は46.5%増加した。コショウの平均輸出価格は1トンあたり5,198米ドルと推定され、2023年の同時期と比べて53.3%上昇した。この結果により、コショウは今年の最初の11か月間で輸出売上高が最も大きく増加する農産物となった。

2024年11月単月では、胡椒の平均輸出価格は1トンあたり6,856米ドルに達し、前月比4.7%増を継続し、2023年の同時期と比較すると78.7%増加しました。これは、ここ数年で達成された最高価格でもあります。

コショウの価格は前期比で倍増しており、農家にとってコショウへの多額の投資を促す大きな動機となっています。しかし、この作物は気候変動、病害虫の複雑化、他の作物との競合、高い生産コストなど、多くの課題にも直面しています。

さらに、輸出業者は物流コスト、特に輸送費と保管費の増加に直面しています。これは財務上のプレッシャーを増大させるだけでなく、製品価格の上昇を招き、国際市場における競争力を低下させます。

ベトナムの胡椒産業は、2024年の最後の2ヶ月間に5万トンの追加輸出を目標としており、売上高は3億米ドルに達し、年間総輸出収入に大きく貢献すると見込まれています。しかしながら、2025年の収穫は気候変動の影響で大きな困難に直面すると予測されており、収穫期間が1.5～2ヶ月延長される可能性があり、需要の高まりの中で供給圧力が高まる可能性があります。

専門家は、価格変動のリスクを避けるため、農家は急いで売却したり、胡椒を保管するために借金をしたりすべきではないと勧告しています。むしろ、資金繰りのバランスを取り、市場の動向を綿密に監視して適切な販売時期を見極め、利益を最大化する必要があります。

2025年に向けて、胡椒・スパイス業界は、農家、協同組合、そして企業が食品の品質と安全に関する国際基準を満たすよう支援することに注力します。これは、製品価値の向上、市場の拡大、そしてベトナム胡椒の世界市場における地位向上を目指す長期戦略の一環です。