ニントゥアン：観光体験に関連したOCOP商品の宣伝

「一村一品（OCOP）」プログラムにより、多くの商品が「アンバサダー」となり、太陽が降り注ぎ風が強いニントゥアン地方の独特の味を観光客に身近に紹介しています。

ニントゥアンは、野生的で美しい自然の景色だけでなく、豊かな料理文化と地元の名物料理でも観光客を魅了しています。

特に、「一村一品（OCOP）」プログラムでは、多くの商品が「アンバサダー」に昇格し、「太陽と風」の土地の独特の味を国内外の観光客に身近に紹介しています。

訪問者の体験を向上させる

105kmを超える海岸線と豊富な水産物資源に恵まれたニントゥアン省は、伝統的なカタクチイワシの魚醤や塩、そして様々な種類の新鮮な魚介類、加工品、干物といった特産品で古くから有名です。これらの製品は海への愛が込められた贈り物として、多くの人々に愛されています。

体験型観光のトレンドを捉えて、多くの地元の施設や企業が魅力的な観光スポットを積極的に構築してきました。

ジジ・ニントゥアン食品スパイス株式会社（ニンハイ県チハイコミューン）の代表者が、伝統的なアンチョビ魚醤の製造工程を観光客に紹介しています。（写真：グエン・タン／VNA）

ジジ・ニントゥアン食品スパイス有限会社（ニンハイ県チハイコミューン）のホアン・ティ・フオン・アン副社長は、同社が展示スペースの建設に投資し、観光客や学生が伝統的な魚醤の製造工程を訪れ、より詳しく学ぶ機会を提供していると語った。

現在、当部門は5つの製品ラインを有しており、そのうちタンパク質含有量30度のカタクチイワシ魚醤（プレミアムタイプ）とタンパク質含有量50度のカタクチイワシ魚醤（スーパースペシャルタイプ）の2つの製品は省レベルで4つ星OCOP認証を獲得しています。

同社の特徴は、伝統的な製法と、新鮮なパイナップルジュースを使用した独自の技術を組み合わせ、塩味を抑え、味をまろやかにし、最も舌の肥えた食通をも魅了する独特の自然な香りを生み出していることです。

この体験は多くの人々に深い印象を残しました。ビンズオン省トゥーダウモット大学バイオテクノロジー専攻の学生、レ・ティ・スアン・ニさんは、伝統的な魚醤の製造に使用される木樽を目にし、製造工程の詳細な説明を聞いた際に、感激の表情を見せました。

「ここでの魚醤を味見したとき、これまで食べた他の魚醤よりも美味しいと感じました。魚醤に関する実践的な知識は私たちにとってとても役立っています」と学生のレ・ティ・スアン・ニさんは語った。

「海の塩味」のほかに、ブドウやリンゴなどの有名な農産物による「太陽の甘い味」もあります。

ニントゥアンの人々は、実り豊かなブドウ園から、ワイン、ブドウジュース、ブドウジャム、干しブドウなど、さまざまな一村一品製品を加工してきました。同様に、甘くてシャキシャキしたリンゴもジャム、干しリンゴ、冷たいリンゴシロップなどに加工され、旅行のたびに欠かせないお土産となっています。

ニントゥアン省を探索する旅の途中、訪問者はバウチュック陶器村で、緊急に保護する必要がある人類の無形文化遺産としてユネスコに登録されているチャム族の陶芸芸術を体験する機会もあります。

私のギエップ錦織製品は、ユニークな模様のお土産であるだけでなく、工芸村を訪れると、訪問者は職人が語るチャム文化についての生き生きとした物語を聞くこともできます。

ニントゥアン省は土地の優位性と高温乾燥した気候に恵まれており、様々な農産物や代表的な一村一品生産品の開発に有利な条件が整っています。現在、省全体で3つ星以上の一村一品生産品が270品目あり、そのうち3つ星は228品目、4つ星は42品目、5つ星獲得見込みのものは2品目です。

観光に関連した典型的な一地域産品の開発は、農産物の価値を高めるだけでなく、地域観光の促進と魅力の向上にもつながります。

ニントゥアンを訪れると、訪問者はユニークな製品を楽しめるだけでなく、原材料の起源、加工および生産プロセス、使用法、文化的価値についてさらに学ぶ機会も得られます。

ソリューションを同期的に展開する

観光客がフックトゥアンコミューン（ニントゥアン州ニンフック地区）のブドウ園を訪れ、ブドウ園を体験します。 （写真：VNA）

ニントゥアン省人民委員会の副委員長、チン・ミン・ホアン氏は、観光活動に関連した多様な一地域一貫生産商品の開発は、省が資源を投入して実施している新たな方向性であると述べた。

これは、観光客が一地域産品や地元の特産品にアクセスしやすくし、経済的価値、生産効率の向上、人々や企業の収入増加に貢献するためのものです。

現在、この地域は、競争上の優位性を持つユニークで伝統的な農業、非農業、サービス製品を優先し、一地域産品の開発に注力しています。

省人民委員会は、商工、農業、観光、地方の各部門に対し、貿易促進、一貫生産（OCOP）製品とスーパーマーケットシステムの連携、電子商取引プラットフォームへの参加による市場開発に向けて協力するよう指示した。

さらに、同州は貿易促進を強化し、見本市、展示会、イベントを通じて一地域産品を結び付け、毎年、州、地域、国、国際レベルでの文化・観光イベントに関連した一地域産品を表彰、宣伝、紹介し、主要な観光市場に関連した一地域産品の消費を促進しています。

ニントゥアン省人民委員会のリーダーによると、今後、同省は観光サービスの発展と密接に結びつき、強力なブランドの構築に関連する一貫生産商品の開発を継続的に推進していくという。

実施にあたり、州は、科学技術の応用、生産・加工プロセスの革新に投資して一地域産品の生産性と品質を向上させる協同組合、企業、生産施設を支援するプログラムやプロジェクトから資源を動員することに重点を置いています。

同時に、地方自治体は引き続き販売時点管理モデルを模倣し、一貫生産品をギフト製品、お土産、特産品とともに紹介・販売し、一貫生産品を現代の流通経路に取り込む流通システムを構築し、知的財産の保護を強化し、市場での一貫生産品のイメージ、認知度、価値を高めています。

これにより、地方自治体は徐々に一貫生産品や特産品を観光バリューチェーンの不可欠な要素に変え、経済観光の発展の促進に貢献します。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-trai-nghiem-du-lich-post1046483.vnp