ハノイのCau Giay地区にある美味しい豚の内臓料理の有名レストラン

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豚の腸は、ベトナム人にとって馴染み深い田舎料理の一つです。今日では、この食材は様々な美味しい料理に加工され、ベトナム独特の食文化となっています。しかし、豚の腸はコレステロール値が高く、食べ過ぎると健康に良くないため、専門家は月に1～2回程度にとどめることを推奨しています。

1. トランチャオ粥 - ハノイ風味

トーヒエウ通りにお越しの際は、ハノイ市カウザイ区トーヒエウ235番地にあるロン・トラン・チャオで、名物料理をぜひご賞味ください。このレストランでは、清潔な食材を使用し、食品衛生と安全を徹底しています。独特の風味豊かな温かいお粥は、まさに絶品です。このレストランの名物は、唐辛子パウダーで炒めた熱々の豚肉で、一度食べたら病みつきになる一品です。価格は市場価格より高めですが、その人気ぶりから常に満席です。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 1. — このレストランは、食べる人を病みつきにするスパイシーなチリソースで有名です。

2. ロング氏

15トータップにあるミスターロンレストランでは、ペッパーで煮込んだ胃袋、五香粉で揚げた腸、蒸し腸、ニンニクで揚げたレバー、ニンニクで炒めたレバーなど、様々な美味しい料理をお楽しみいただけます。料理は美味しいだけでなく、厳格な管理体制により食品衛生と安全を確保し、品質も保証されています。ミスターロンは豊富なメニューと3Gファームからの新鮮な食材で、ハノイのお客様から常に高い支持を得ています。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 2. — Ong Long Restaurantでは、胡椒で煮込んだ胃袋、五香粉で揚げた腸、蒸し腸、ニンニクで揚げたレバー、ニンニクで炒めたレバーなど、さまざまな美味しい料理をお楽しみいただけます。

オンロントータップレストランは、ハノイの古建築を彷彿とさせる居心地の良い空間でお客様をお迎えします。1階建てながらも最大100名様まで収容可能で、ご友人、ご親戚、同僚とのお食事に最適な快適な空間です。お一人様10万～15万ドンと、お手頃な料金でご利用いただけます。

3. 美味しい肉

18 Tran Thai TongにあるNgon "Thit" Offalは、ユニークな名前を持つレストランで、訪れるすべての人々に特別な思いを抱かせます。まず、このレストランは「thịt」という名前がユニークであるだけでなく、誰もが永遠に記憶に残るため、印象に残ります。次に、このレストランのホルモン料理は素晴らしい風味で調理され、忘れられない食体験をもたらします。Tran Thai Tongの「Thit」Offalは30年以上の歴史があり、7代、8代、9代と、何世代にもわたって愛されてきました。30年にわたる料理の経験を持つこのレストランは、ハノイに様々な世界の料理が溢れる現代においても、その魅力を失っていません。

4. スカウトポリッジ

マイディック通り187番地8番地にあるもう一つのお粥屋さん、フォンダオは、朝食にもランチにもぴったりです。柔らかい小腸、カリカリの胃袋、大きなレバー、そして脂の乗った美味しい血など、トッピングがたっぷりの美味しいお粥です。お粥自体は美味しいのですが、濃い味が好きな方には少し薄味かもしれません。揚げパンを添えるとより本格的です。店内は広くなく、特にランチ時は混雑し、騒がしい場合があります。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 3. — メインディッシュの「もつ粥」はまさに圧巻で、特に秋は寒くなる時期には、小腸、血腸、胃袋、レバーなど具だくさんのもつ粥を堪能できます。

メインディッシュはまさに逸品「もつ粥」。特に秋の寒さが厳しい時期には、小腸、血腸、胃、レバーなど、具だくさんのもつ粥を堪能できます。Huong Dao Offal Porridgeは、美味しく評判の高い、質の高いもつ粥専門店で、どんなに舌の肥えたお客様にもご満足いただけます。ここのもつは、歯ごたえがあり、サクサクとした食感で、一皿食べれば満腹になります。もつと一緒にお粥を追加注文することもできます。特に、この店の自慢は、本場のピリ辛で酸っぱいつけダレ。もつと相性抜群です。

5. ロントゥアレストラン

カウザイで美味しいホルモン料理のレストランといえば、12 Mac Thai ToにあるLong Thhuaレストランを外せません。メニューはバラエティ豊かで、胃袋、ソーセージ、レバーなど様々な料理が1皿約10万ドン、ホルモンの揚げ物は1皿8万ドンです。ホルモン粥は高く評価されており、一杯2万ドンから2万5千ドンです。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 4.

ロントゥアの料理はどれもクオリティが高く、腸はサクサクとしていて、とても美味しいです。お粥は塩辛すぎず、ちょうど良い塩加減で、ハーブは刻んで椀の底に敷かれています。少し残念なのは、店内が少し狭くて混雑していること。ゆっくりと味わう必要があります。

6. ロングチャットレストラン

ロンチャットクアン ― その名前を聞くだけで、龍眼の「苦い」味が思い浮かびます。2階建てで約120名様まで収容可能なロンチャットクアンは、親しみやすく親密な雰囲気でありながら、清潔感と丁寧さを兼ね備えています。広々とした空間は、お食事やパーティーのニーズに十分お応えします。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 5. — ロンチャットクアンのメニューには、ミックスホルモン、タバコ入りホルモン、ホルモンの漬物炒め、ジュージュー焼きトレー、美味しいモツ、ホルモン粥、首の胃袋、軟骨詰めの尻尾揚げなど、さまざまな美味しい料理があります...

当店は、豚の内臓肉を使った美味しくて種類豊富な料理を専門とするレストラン事業で、3世代にわたる伝統を誇る家族経営で、食材の選定から加工までを熟知しているため、料理は新鮮さ、美味しさ、独特の風味を保っています。

ロンチャットクアンのメニューには、ミックスホルモン、タバコ入りホルモン、ホルモンの漬物炒め、ジュージュー焼きトレー、美味しいモツ、ホルモン粥、首の胃袋、軟骨詰めの尻尾揚げなど、さまざまな美味しい料理があります...

7. 美味しい豚バラ肉レストラン 61

Quan Ngon Long Chan 61は、馴染みのあるレストランでありながら、常に人々を魅了し続けています。店内はこぢんまりとしており、内装もシンプルです。テーブルと椅子は壁際に配置され、広々とした入口が確保されているため、お客様は快適に出入りできます。狭いながらも、店内は常に清潔で整頓されており、お客様に心地よい雰囲気をお届けします。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 6. — Ngon Long Chan 61 煮ホルモン、揚げソーセージ、メロンとホルモンの炒め物、バジルとホルモンの炒め物などの代表的な料理と、特に欠かせないホルモン粥を提供するレストラン。

Ngon Long Chan 61 レストランでは、茹でた腸、揚げソーセージ、メロンと腸の炒め物、バジルで炒めた胃袋など、定番料理に加え、特に欠かせないお粥もご用意しています。このレストランのお粥は、一度食べたら忘れられないほどの美味しさです。厳選された食材をふんだんに使ったお粥は、お好みに合わせてお選びいただけます。

内臓料理はすべて丁寧に調理・加工されており、清潔なので、安心して素朴な料理をお楽しみいただけます。