フィリピン料理のユニークな味を存分に体験するために、見逃せないマニラのトップ 5 の名物料理を探ってみましょう。
ハロハロ
ハロハロはフィリピンの有名なデザートで、特にマニラで人気です。かき氷、練乳、新鮮なフルーツ、ゼリー、小豆、タロイモ、アイスクリームが絶妙に絡み合った一品です。冷たくて甘く、様々なフレーバーが楽しめるハロハロは、ついつい食べ過ぎてしまうほど。暑い日にぴったりのデザートで、爽やかで楽しい気分にさせてくれます。
フリーピック
プト・ブンボン
プト・ブンボンはフィリピンの伝統的なクリスマス料理ですが、マニラでは一年中楽しめます。紫色のもち米を竹で蒸し、すりおろしたココナッツ、サトウキビ砂糖、バターを添えていただきます。もち米のもちもちとした食感に、砂糖の甘さとバターのコクが溶け合い、家庭的で伝統的な味わいが楽しめる一品です。
ピクサベイ
ルンピアン・ウボッド
ルンピアン・ウボッドは、フィリピン料理の人気料理です。ココナッツの若芽、生野菜、エビ、肉などの新鮮な食材を薄いライスペーパーで包み、特製のディップソースを添えて食べます。新鮮でサクサクとした食材の風味と、甘辛く香ばしいディップソースが絶妙に絡み合い、どんな料理にも合う魅力的な一品です。
エンバト
ブコパイ
ブコパイはマニラ名物のココナッツケーキで、若いココナッツとカリカリの生地で作られています。柔らかく甘く香り高いココナッツフィリングとカリカリの生地が組み合わさり、忘れられない味わいを生み出しています。午後のおやつとして、またご親戚やご友人への贈り物としても最適です。ブコパイは、ココナッツの自然な甘さとケーキのサクサク感が絶妙に調和した一品です。
エンバト
パン・デ・サル
パン・デ・サルは、フィリピン人に愛される伝統的なパンです。小麦粉、イースト、砂糖、塩から作られるパン・デ・サルは、カリカリの皮と柔らかいフィリングが特徴です。朝食やおやつとしてよく食べられ、バター、ジャム、コールドカットを添えて食べられます。このパンの美味しい味わいとサクサクとした食感は、マニラを訪れたあらゆる食事を満足させることでしょう。
ピクサベイ
マニラはフィリピンの文化と経済の中心地であるだけでなく、魅力的な名物料理が数多く揃う食の楽園でもあります。ハロハロやプト・ブンボンといったデザートから、ルンピアン・ウボッド、ブコパイ、パン・デ・サルといった軽食まで、それぞれの料理がユニークで忘れられない食体験を提供してくれます。首都マニラを訪れる機会があれば、ぜひ時間をかけてこれらの名物料理を堪能してください。
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出典： https ://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-dac-san-khien-ban-kho-co-the-cuong-lai-khi-den-manila-185240818163240688.htm
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