ベトナム商品取引所（MXV）によると、コーヒー市場では先週末（9月25日～30日）のロブスタコーヒーの価格は0.04%の小幅上昇となり、1トンあたり2,484米ドルで取引されました。ベトナムのコーヒー輸出量の低迷により、価格への圧力はいくらか緩和されました。
ベトナム統計総局は、2023年最初の9ヶ月間の社会経済状況に関する報告書の中で、9月のベトナムのコーヒー輸出量は6万5000トンと推定しており、前年同期比32.7%の大幅減少となった。今年最初の9ヶ月間の累計輸出量は、2022年の同時期と比較して7.3%減少した。
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| ロブスタコーヒーの価格は先週上昇した |
数量減少と需要増加により、ベトナムのコーヒー輸出価格は過去最高水準に達しました。2023年9月上半期の平均コーヒー輸出価格は引き続き上昇し、1トンあたり3,151米ドルに達しました。これは2023年8月上半期比6.3%増、同時期比32.1%増で、近年では非常に高い価格です。
一方、アラビカ種の価格は2週連続で下落し、基準価格から3.3%下落しました。ブラジルにおける供給見通しの好調と、国内農家からの販売需要の増加が相まって、価格に圧力をかけています。
ブラジルの主要コーヒー栽培地域では降雨量が回復し、30℃を超える局地的な猛暑も減少したため、開花期を迎えたコーヒーノキの生育が良好です。これにより、干ばつが続いた場合の2024～25年度の収穫量減少への懸念は軽減されます。
米国連邦準備制度理事会（FRB）とブラジル中央銀行（BCB）の金融政策決定の相違により、米ドル／ブラジルレアルの為替レートは過去1週間で約2%上昇しました。為替レート差の縮小により、ブラジルの農家は自国通貨の獲得を目指してコーヒー豆の需要を高めています。
MXVによれば、今週、ブラジルでの輸出が引き続き増加すれば、アラビカコーヒーの価格は引き続き下落する可能性がある。
政府データによると、インドネシアの8月のスマトラ産ロブスタコーヒー輸出量は1万6166トンで、前年同期の3万6313トンから約55.5%減少した。
国内市場では、中部高原地帯および南部諸県のコーヒー生豆価格は前日比100ドン/kgの小幅下落となり、65,900～66,700ドン/kg程度で買われました。これにより、国内コーヒー価格は前週比100～200ドン/kgの小幅下落となりました。
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| ベトナム、コーヒー加工への投資を増加 |
ビッチ・タオ・コーヒー協同組合（ ソンラ）のグエン・ヴァン・タオ会長は、産業貿易新聞の記者に対し、ビッチ・タオ・コーヒー協同組合は800の少数民族世帯と協力してスペシャルティコーヒーの栽培に切り替え、予備加工と加工技術への投資を促進していると述べた。現在、協同組合の輸出向けスペシャルティコーヒーは97%に達しており、残りは国内消費となっている。
栽培、加工、焙煎を一貫して行うことで、協同組合の製品は生産量の問題や価格の不安定さから解放されました。コーヒーの販売による利益は、生産者と協同組合に安定した収入をもたらしました。現在、ソンラ産の輸出用スペシャルティアラビカコーヒーは、1kgあたり23万～27万ドンの価格で取引されています。
現在、世界のコーヒー消費は高品質コーヒーを優先する傾向にあります。現在、我が国のコーヒー輸入大国である米国やEUは、ロブスタ種のコーヒー豆の輸入から加工コーヒーへのシフトを進めています。特に米国はアラビカ種のコーヒー豆の輸入量を増やしており、ロブスタ種のコーヒー豆の輸入量は2011/2012年収穫年の610万袋（36万6千トン）から2020/2021年収穫年には360万袋へと徐々に減少しています。それに伴い、加工コーヒーの輸入量の割合は2018/2019年収穫年の3.1%から、2023/2024年収穫（推定）には6.4%に増加しています。
欧州コーヒー連盟（ECF）の統計によると、EUでは加工コーヒーの割合も、輸入コーヒー製品全体に占める割合が2017年の2.3％から2021年には5.5％に増加した。
ベトナムコーヒーの輸出を促進し、その価値を高めるため、農業農村開発省は2014年末、2030年までのビジョンを掲げ、2020年までの生産と輸出に関連するコーヒー加工・保存システムの計画を承認する決定第5499/QD-BNN-CB号を発行した。
したがって、ベトナムはコーヒー製品の価値を高め、持続可能な開発に向けて、深加工施設への投資を優先します。具体的には、2030年までに生豆コーヒーはコーヒー輸出総額の55～70%を占め、残りは加工コーヒーとなる見込みです。
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