ブランドビルダー

イエンキー村ナムズオンハイテク農業協同組合の理事長、ファム・ヴァン・トゥアン氏（1981年生まれ）は、バイオテクノロジーに関する正式な訓練を受けたことがないにもかかわらず、冬虫夏草の栽培に果敢に挑戦しました。探究心と学習意欲に満ちたトゥアン氏は、数々の困難を乗り越え、成功を収め、ブランドを構築し、OCOP規格の冬虫夏草製品の競争力を高めてきました。

冬虫夏草は、免疫力を高め、慢性疾患の治療をサポートし、健康を改善する効果があることで古くから知られています。しかし、この天然キノコは希少で高価なため、入手が困難でした。冬虫夏草の可能性に気づき、この製品を地域社会にもっと身近なものにしたいという思いから、ファム・ヴァン・トゥアン氏は2020年、故郷で人工冬虫夏草の研究開発と生産に着手しました。

生産の初期段階では、良質な種子の調達、生育環境の管理、そして冬虫夏草の貴重な有効成分含有量の確保に至るまで、専門知識と粘り強さが求められます。そのため、トゥアン氏は研修コースへの参加登録、研究機関への訪問、そしてフート省をはじめとする他省の成功事例の学習に取り組みました。幾多の失敗を経て、彼は閉鎖栽培プロセスを徐々に完成させ、最新技術を駆使することで、高品質な冬虫夏草製品を生み出しました。2022年、彼のナムズオン冬虫夏草生産施設は、一級認証制度（OCOP）製品「ナムズオン冬虫夏草」の評価に参加登録し、3つ星基準を満たす認証を取得しました。

イエンキー村のナムズオンハイテク農業協同組合は、安全性と品質を確保するための生産手順を実行し、3つ星のOCOP製品基準を満たしています。

最初の成功を収め、2024年に彼は7人の会員とともにナムズオンハイテク農業協同組合を設立しました。 トゥアン氏は、総額約15億ドンをかけて400平方メートルの工場を建設し^、微生物インキュベーター、滅菌器、凍結乾燥機、飼育室設備システムなどの最新設備に投資しました。 協同組合の工場システムには最新の空気処理技術が装備されており、無菌環境と、最適な菌糸の成長のための正確な温度と湿度の制御が保証され、一貫した製品品質が保証されます。 協同組合が地元の農家から購入する原材料は、品質と明確な原産地を保証します。 生産にハイテクを適用することで、生産性が向上するだけでなく、製品の安全性が確保され、栄養価が維持され、消費者に安心をもたらします。

協同組合はこれまで、代理店、機能性食品店、スーパーマーケットを通じて、北から南まで広範な流通ネットワークを構築してきました。協同組合は毎月平均約70kgの冬虫夏草を市場に供給し、経費を差し引いた年間約8億ドンの利益を上げています。協同組合は、近い将来に一村一品認証を取得するための追加製品「Dat To Cordyceps」の開発準備を進めています。協同組合理事長のファム・ヴァン・トゥアン氏は、「大きな市場の可能性を秘めている協同組合は、工場の生産規模を拡大し、品質を向上させ、国際市場を目指して強力な「Dat To Cordyceps」ブランドを構築していきます。フェアや展示会に積極的に参加し、ウェブサイトやソーシャルメディアを通じたオンライン販売チャネルの拡大を推進することで、より多くのお客様に製品をお届けできるよう努めていきます」と述べています。

ナムズオン・ハイテク農業協同組合の歩みは、高品質とトレーサビリティへの要求がますます高まる市場環境において適切な一歩を踏み出しただけでなく、小規模生産から集中的かつ安全な生産規模の拡大へと思考を転換するプロセスの有効性を示しています。トゥアン氏は、富裕層への欲求から、地域社会の健康を守るための価値ある製品を生み出し、フート産農産物の市場における地位向上に貢献しました。

タン・ンガー

出典: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm