マグロ
骨折の治癒に不可欠なビタミンDの優れた供給源です。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨の成長をコントロールするとともに、骨の構造形成に重要な役割を果たします。
鮭
ビタミンDやその他のオメガ3脂肪酸が豊富な食品であるサーモンは、体内でのコラーゲン生成に重要な役割を果たします。
牛肉
これは骨折した人にとって良い選択です。牛肉には、骨の回復プロセスをサポートし、炎症を抑え、免疫システムを強化して病原体と戦うのを助け、ひいては骨の治癒プロセスをサポートする多くの必須栄養素が含まれているからです。
牛乳
牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品を摂取することが骨の回復を促進する最良の方法である理由は、ほとんどの乳製品がカルシウムを豊富に含んでいるからです。カルシウムは体内で生成されず、外部から摂取する必要がある栄養素の一つであり、乳製品もその一つです。
卵
卵は栄養価の高い供給源として知られています。タンパク質、鉄分、ビタミンB、マグネシウム、カルシウム、ビタミンDが豊富に含まれており、少量ですが骨折した人の回復期に有益です。
カボチャの種
カボチャの種には、ビタミンCに加えて、マグネシウムなど、ビタミンDの吸収を助けるミネラルも含まれています。マグネシウムは骨の全体的な構造と強度の向上に貢献します。
ナッツ
アーモンド、クルミ、カシューナッツなどのナッツ類は、怪我からの回復期にある体に良い脂肪源として最適です。アーモンド、クルミ、カシューナッツなどのナッツ類は、骨の形成と成長に有益なビタミンEが豊富です。
豆乳
乳糖不耐症の方やビーガンの方は、豆乳などのビーガン向け製品からカルシウムを摂取できます。豆乳には乳製品の3分の1のカルシウムしか含まれていません。
ブロッコリー
カルシウム、ビタミンK、抗酸化物質、ビタミンCが豊富な食品なので、骨の健康に非常に良く、骨折後の回復プロセスをサポートします。
避けるべき食品
コーヒー: コーヒーにはカフェインが含まれており、他の食品からのカルシウムの吸収能力を低下させるため、絶対に避けてください。
塩分：食事中のナトリウム摂取量が多すぎると、尿を通して大量のカルシウムが失われる可能性があります。塩分は、塩辛く感じない食品や飲み物にも含まれているため、ラベルをよく確認し、1日あたり小さじ1杯程度、つまり6グラム以下に抑えましょう。
コーヒー：カフェインを過剰に摂取すると（濃いコーヒーを1日に4杯以上）、骨の治癒が遅れる可能性があります。カフェインは尿の量を増加させ、尿中に失われるカルシウムの量を増加させます。
ジャンクフード：多くの場合、糖分や不健康な脂肪を多く含み、骨に必要な栄養素が不足しています。ジャンクフードを過剰に摂取すると、カルシウムなどのミネラルの吸収が低下し、骨の再生プロセスに影響を与える可能性があります。
脂肪分の多い食品：脂肪は消化が難しく、消化器系に障害を引き起こし、骨に必要な栄養素の吸収に影響を与える可能性があります。さらに、飽和脂肪酸を大量に摂取すると炎症のリスクが高まり、骨の治癒プロセスに影響を与えるという研究結果もあります。
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出典: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-gay-xuong-nen-an-gi-de-mau-lanh.html
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