ココナッツ産業と10億ドル目標達成計画

5年前、ココナッツ産業は市場ランキングになかったが、現在では果実、葉、茎から作られるさまざまな製品の輸出においてアジアのトップ4にまで上昇している。

初めてベンチェを訪れたタンさん（ ハノイ在住）は、ココナッツの木に感銘を受けました。甘い水と美味しいジャムが採れるだけでなく、他にも様々な商品を生み出すからです。「幹、葉、枝、樹皮、そしてココナッツの繊維を、こんなにも多くのユニークな贈り物に活用できるとは思いませんでした」と彼女は言います。

以前は伝統的なココナッツキャンディーしか食べていなかったが、今ではココナッツを使った様々なフレーバーのキャンディーが何十種類も市場に出回っていると彼女は語った。ココナッツケーキ、アイスクリーム、ゼリーもサイズやデザインが様々で、目を引くものが増えている。

同様に、5区のハンさんも缶詰のココナッツウォーターに興味を示しました。「以前は、新鮮なココナッツウォーターを飲みたければ、一房ずつ買わなければならず、保存期間は1週間しか持ちませんでした。今は缶詰なので、大量に保管するのも簡単です」と彼女は言いました。

多様なココナッツ製品は国内の顧客を魅了するだけでなく、国際市場でもその優位性をますます証明しています。

Vina T&T輸出入会社のグエン・ディン・トゥン社長は、米国、オーストラリア、韓国、日本への生ココナッツの輸出を促進していると述べた。今年の最初の4ヶ月間で、同社の輸出額は20%増加した。特に殻付き生ココナッツは、毎月約15コンテナを上記4つの市場に輸出している。

「米国が第2四半期にダイヤモンド型ココナッツの輸出を検討すれば、今年のこの果物の輸出は急増するだろう」とトゥン氏は語った。

ベトナム最大のココナッツゼリー加工工場を所有するGCフード株式会社の取締役会長グエン・ヴァン・トゥー氏は、同社はココナッツゼリーとココナッツ製品を世界中に販売する計画だと語った。

製品多様化戦略の一環として、同社は様々なサイズのココナッツゼリーを生産し、コンビニエンスストア、食料品店、スーパーマーケットなどあらゆるチャネルの消費者に届ける予定です。さらに、フルーツゼリーの製品ラインも開発する予定です。

「GCフードは近い将来、ココナッツゼリー工場の生産能力を年間2万～3万トンに増強するための投資を拡大する予定です。製品価格はすべての顧客にとって適正となり、中国市場への輸出競争力も向上するでしょう」とトゥー氏は述べた。

昨年、同社のココナッツゼリーの生産量は6,500トンを超え、2021年と比較して40％以上増加しました。今年の最初の4か月だけで、生産量は約2,800トンに達し、2022年の同時期と比較して26％以上増加しました。

上記2社に加え、 ベンチェ輸出入株式会社（Betrimex）では、ボトル入りココナッツウォーターも世界各国で人気を博しています。同社は、乾燥ココナッツ果肉、ココナッツオイル、ココナッツミルクなどのココナッツ製品を輸出向けに大量生産しています。

ビナココ工場の作業員が、輸出用のココナッツゼリー製品の梱包を検査している。写真：リン・ダン

ココナッツ協会によると、ベトナムはアジア太平洋地域で4番目に大きなココナッツ輸出国です。新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響にもかかわらず、昨年のココナッツおよびココナッツ製品の輸出額は9億ドルを超えました。中国は市場を開放し、第2四半期以降この製品の購入量を増加させているため、協会はココナッツ産業が今年中に10億ドルの目標を達成すると予想しています。

ベトナムココナッツ協会事務局長代理のカオ・バ・ダン・コア氏は、VnExpressの取材に対し、ベトナムにはこの産業を発展させるのに有利な条件が整っていると述べた。中国は現在、公式ルートを通じてベトナム産ココナッツの輸入を促進したいと考えている。乾燥ココナッツ、繊維、キャンディー、繊維ネット、ゼリー、乾燥細断米、ココナッツミルクなど、ベトナムでは多くのココナッツ製品が好まれている。

「4月、中国総領事館とベンチェ省人民委員会は、同省のココナッツ産業の促進を目的とした貿易関係会合を開催しました。中国は、ベトナム製品が中国の要求を満たし、早期に正式に輸出できるようになることを期待しています」とコア氏は述べた。

農業農村開発省植物保護局は先日、米国当局がベトナムから米国に輸出される生のダイヤモンド型ココナッツ（外側のスポンジ状の殻が残っているタイプ）の害虫リスク評価を完了したと発表した。米国は害虫リスク評価報告書案に対する意見を求めている。報告書の完成後、米国は今年後半にベトナム産ココナッツの再輸入を検討する予定だ。

さらに、コア氏によれば、政府はココナッツ食品産業の国家ブランド・アイデンティティを構築しており、農業農村開発省も2030年までの主要な産業用作物の開発プロジェクトにこの木を含めたという。

ベトナムココナッツ協会は、ココナッツ農家が高価格を享受できるよう、持続可能な原料供給エリアの構築に取り組んでいます。同時に、国際競争力の強化にも取り組んでいます。協会は、ココナッツ製品の中国への輸出促進、そして日本とEU市場への進出を支援します。持続可能な発展を目指し、ココナッツ業界は企業による高度加工への参入を奨励しています。

作業員たちが、米国への輸出用に新鮮な皮むきココナッツを梱包している。写真：リン・ダン

商工省の統計によると、ベトナムのココナッツ栽培面積は現在約18万8000ヘクタール、生産量は190万トンです。しかし、ベトナムココナッツ協会は、ココナッツ産業の製品は多岐にわたるため、上記の統計は必ずしも完全ではないと考えています。ココナッツの殻を使った絵画（中には数十億ドンの価値がある作品もあります）など、あまり数えられていないものの、公表されていない種類のココナッツ素材もあります。

コア氏によると、ココナッツ由来の食品の輸出ポテンシャルが大きいほど、この産業は多くの飛躍を遂げるだろうという。特に、ココナッツ由来の化粧品や美容製品は世界中で人気を集めている。

世界ココナッツ協会は、2025年までに業界の成長率が年平均10%に達すると予測しています。ココナッツクリーム、ココナッツウォーター、ココナッツオイル、ココナッツゼリーなど、成長率の高い製品は、15～36%の増加が見込まれます。特に消費者は、たとえ価格が高くても、植物由来のクリーンな製品には喜んでお金を払います。

ティハ

ソースリンク: https://vnexpress.net/nganh-dua-va-ke-hoach-can-dich-ty-usd-4611030.html