ベトナム産パイナップルの輸出への道は広い：10億ドルの節目に到達するには体系的な戦略が必要

年間86万トン以上の生産量と100カ国以上への展開を誇るベトナム産パイナップルは、特に欧州市場への進出において多くの優位性を有しています。しかし、10億ドル規模の輸出目標を実現するには、明確な戦略的方向性、競争力の向上、そして持続可能な発展が不可欠です。

Báo Lào Cai•20/07/2025

国際市場からの大きな可能性

農業環境省のデータによると、現在、全国のパイナップル栽培面積は約5万2千ヘクタールで、そのうち収穫面積は4万8千ヘクタール、平均収量は1ヘクタールあたり184.1キンタル、生産量は約86万トンです。2030年までに、農業部門は栽培面積を5万5千～6万ヘクタールに拡大し、年間約80万～95万トンの安定した生産量を達成すると予想されています。

パイナップルの主要生産地には、ニンビン省、タインホア省、クアンナム省、ティエンザン省、キエンザン省などがあります。生産構造は徐々に分散栽培へと移行し、年間を通して供給できるようになっており、加工産業向け需要と、11月から翌年3月までの閑散期における生食需要の両方に対応しています。閑散期のパイナップル栽培面積は現在、約30%～40%を占めています。

ベトナム産パイナップルは100以上の国と地域に輸出されています。2025年の最初の5か月間では、欧州連合（EU）市場が最大の市場となり、輸出額は1,656万米ドルに達し、パイナップル輸出総額の48%を占めました。そのうちロシア連邦市場は940万米ドルに達しました。米国市場は720万米ドルで第2位となり、約21%を占めました。

ドン・ジャオパイナップル加工工場は、人々のために畑でパイナップルを直接買い付けています。

「世界のパイナップル市場は急速に拡大しています」と、ベトナム果物野菜協会のダン・フック・グエン事務局長は述べた。「消費者の需要は急速に増加している一方で、供給はまだ十分ではありません。そのため、ベトナム産パイナップルの成長を加速させる『広大な余地』が生まれています。」

調査機関の報告によると、世界のパイナップル市場規模は2024年時点で287億9000万米ドルと推定され、2029年には391億3000万米ドルに達し、年平均成長率は6.33%になると予想されています。現在、欧州と北米の市場が世界の消費需要全体の約50%を占めています。世界のパイナップル輸出国上位3カ国は、コスタリカ、インドネシア、フィリピンです。

その状況において、ベトナムのパイナップルには多くの拡大のチャンスがあり、特にDOVECOの濃縮パイナップルジュース製品は50か国以上に輸出されています。

「日本のお客様はDOVECOのパイナップル製品に1トンあたり最大4,000米ドルを支払っています。これはEUや米国市場での販売価格よりも約1,000～1,200米ドル高い価格です。これは、ベトナム産パイナップルの品質とブランドが国際市場で明確に認められていることを示しています」とグエン氏は強調しました。

突破するには明確な戦略が必要

自然条件、生産コスト、加工能力といった面で優位性があるにもかかわらず、パイナップル産業は依然として多くの困難に直面しています。品種構成は単調で、高品質かつ害虫に強い品種が不足しています。バリューチェーンの連携は断片化しており、適格な原料産地は少なく、高度加工率は低く、国産ブランドも不足し、市場プロモーション活動も限られています。

輸入後植物検疫センターII（作物生産・植物保護部門）の副所長、MSc. Ngo Quoc Tuan氏によると、ベトナム産パイナップルは122の市場に流通しているものの、特にベトナム・EU自由貿易協定（EVFTA）による関税優遇措置を利用できるEU市場など、より深く浸透するための技術文書はまだ公開されていないという。

「パイナップル栽培の初期投資額は1ヘクタールあたり1億2,000万～1億3,000万ドンと決して低くはなく、収穫期間は15ヶ月に及びます。そのため、特に高収量栽培地域においては、効果的な融資政策が必要です。同時に、株式化、リース、競売といった公有地の有効活用の仕組みを検討し、産業の持続的な発展に好ましい条件を整えることも必要です」とグエン氏は提案しました。

商人たちはバンラウ族から新鮮なパイナップルを購入し、ハナム、フンイエン、ニンビンの加工工場に原材料を販売している。

ビジネスの観点から、Nafoods株式会社のグエン・マイン・フン取締役会長は、パイナップル業界は栽培面積を合理的に計画し、市場価格に合わせた過剰な植栽によって供給が需要を上回る事態を回避する必要があると述べた。さらに、特に中国からの外国業者による低価格での買い付けが農家に損害を与えるのを防ぐため、その活動を規制する対策も必要だ。

加えて、EU、米国、中国といった厳しい市場の要件に合わせて、農作物生産・植物保護局は残留農薬管理を継続的に更新する必要があります。同時に、ベトナム農産物のイメージと評判に影響を与えないよう、小規模生産施設の検査と監督を強化する必要があります。

農業機械・収穫後技術研究所所長のファム・アン・トゥアン准教授は、収穫後の処理と保存技術の役割を強調しました。

「パイナップルは腐りやすい果物なので、適切な保存が必要です。パイナップルジュース、ジャム、缶詰、発酵食品などの高度加工への投資は、ベトナムのパイナップル産業の付加価値を高め、消費チェーンを拡大するための効果的な解決策です」とトゥアン氏は述べた。

需要が高く、特恵関税も適用される欧州市場への輸出拡大は、ベトナムのパイナップル産業の今後の戦略的方向性の一つです。しかし、数十億ドル規模の夢を実現するには、生産体制の構築、ブランドの構築、市場開拓において、政府、企業、農家の緊密な連携が不可欠です。

ンハンダン.vn

出典: https://baolaocai.vn/dua-viet-nam-rong-duong-xuat-ngoai-can-chien-luoc-bai-ban-de-can-moc-ty-usd-post649231.html