タインホア米のレベルアップ

ティエウホア村のティエウフック農業サービス協同組合のグフック米製品が3つ星OCOP認証を獲得しました。

ティエウビエン農業協同組合（ティエウチュン村）は、高品質の集中米生産地の開発と企業との連携による製品仕入れに加え、2023年までにワンダイ米の一村一品（OCOP）基準の3つ星を満たす生産体制の構築に成功しました。現在、50ヘクタールの集中米生産地において、協同組合は毎年約250トンの米を国内外市場に供給しています。安全な生産工程と基準の遵守により、一村一品基準の米は大量生産米よりも高い販売価格を実現しています。ティエウビエン農業協同組合のレ・バ・ズン理事長は、「一村一品サイクルで生産された市販米は大量生産米よりも高い価格で消費されます。そのため、平均利益は従来の生産米よりも1ヘクタールあたり2,400万～3,200万ドン高くなります」と述べています。

農業環境局の統計によると、タインホア省では年間平均約22万ヘクタールの稲作が行われており、そのうち集約型・高収量・高品質米の栽培面積は15万ヘクタールを超えています。省全体の米生産量は年間約140万トンです。それに伴い、近年、市場の需要が品質重視へと変化していることを受けて、省内の協同組合はこうした潮流を積極的に捉え、有機米生産、VietGAP、排出削減への投資を組合員や住民に指導・奨励しています。ティエウホア村ティエウフック農業協同組合のチュオン・ヴァン・トゥアン理事長は、「現在の市場では、標準的な生産工程で生産され、環境に配慮した高品質の米製品が優先されています。そのため、私たちは製品価値を高めるため、VietGAP基準と一回収穫（OCOP）サイクルに従って米を生産するよう人々に指導しています。協同組合は、一回収穫あたり30ヘクタールの面積を持つパールライス9号の生産地を建設し、一回収穫あたり約100トンの生産量を達成しました。2023年には、市場で広く消費される一回収穫（OCOP）3つ星を獲得したグーフック産米を生産する予定です」と述べました。

ティエウフック農業協同組合が一村一品認証（OCOP）のグフック米の生産に成功したことで、生産ヘクタールあたりの経済価値が向上したことが知られています。同時に、新たな生産意識が形成され、地域住民の間で農業生産における安全プロセスの適用が促進されました。現在、一村一品認証米の生産量と、地元の安全生産地域における米の生産量の大部分は、タム・フー・フン社、ズン・トゥアン食品社など、複数の企業によって共同購入されています。

統計によると、タインホア省には現在、カイノイもち米、ティエンソンハーリンもち米、ジャーミウゴアイトラン黄もち米、ティエンソン3号米、ヴァンダイ米、ホアミン米、ゴックチャイ米、グーフック米など、一村一品基準を満たす米製品が19種類あり、そのほとんどは農業協同組合の米製品です。高品質の米製品から一村一品製品を作り、生産から加工、消費までを連携させることで、農家の米の価値を高める条件が整いました。スアンミン農業農村開発協同組合のド・ティ・ホア理事長は、「ホアミン米の三つ星一村一品基準を満たす製品の開発に成功したことで、消費がより好調になりました。製品は地域の共同調理場などの消費チェーンに組み込まれ、高く安定した価格で販売されています。これにより、組合員間の信頼と興奮が生まれています」と述べました。

現在、農業生産全般、特に省内の米生産は徐々に「量」から「質」へと移行しつつあります。高品質米の基準と米生産工程は、VietGAP基準に基づき、地方自治体、協同組合、そして人々によってますます標準化され、食品衛生と安全を確保した米加工品が生産されています。

省協同組合連合会のレ・ホンハイ副会長は、「米製品の価値とブランド向上に貢献するため、省協同組合連合会は、各協同組合に対し、高品質米品種の使用拡大、加工・消費を一体化した『大圃』モデルに基づく生産体制の構築、ハイテク生産工程の導入、機械化の推進を奨励しています。これにより、米の生産性と品質が向上します。同時に、米製品の包装、ラベル、トレーサビリティコードの構築に投資することで、消費者の信頼を築き、タインホア米製品の評判と品質を高めていきます」と述べました。

文と写真：レ・タン

出典: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm