商品価格の「高騰」への懸念

野菜だけでなく豚肉、鶏肉、魚介類など多くの食品や消費財の価格が上昇し、消費者を不安にさせている。

それぞれ少しずつ増えていきます。

電力業界が電気料金の値上げを発表すると、多くの食料品の価格がたちまち高騰した。10月21日正午、グエン・ティ・タンさん（30歳、10区在住）は自宅近くの市場を歩き回ったが、それでも必要な食料品を買うことができなかった。「10月初めと比べて、多くの食料品の価格が上がっていて、本当に驚きました。多くの屋台を回ったのですが、どの店も5～20%の値上がりを報告し、野菜など50%も値上がりした品物もありました。今は…」品「増加しており、おそらく年末までにさらに増加するだろう」とタン氏は語った。

ホーチミン市のホアビン市場（5区）、ホアフン市場（10区）、グエンタイビン市場（1区）など、多くの市場の価格を調査したところ、レタス、キャベツ、トマト、インゲンなどの野菜はいずれも1kgあたり3万5000～7万ドンで、生春雨や胡瓜は1kgあたり1万2000～2万ドンだったものが、5000～7000ドン値上がりしている。「ダラット産の野菜は大雨の影響で生産量が激減しています。電気料金の値上げで春雨や胡瓜の生産量が増加しました。この価格は年末まで続くかもしれません。価格が上昇しているにもかかわらず、市場を訪れる客は少なく、卸売業は非常に低迷しています」と、ホアビン市場（5区）の商人ミン氏は述べた。

卸売市場でも価格が上昇傾向にあります。特に、ビンディエン卸売市場（8区）では、9月と比較して多くの水産物が値上がりしており、例えば、レッドティラピアは10万ドン/kg、サバは17万ドン/kg、ホワイトレッグシュリンプは18万ドン/kgとなっています。一方、ホックモン卸売市場（ホックモン地区）では、豚肉の価格が前年同期比で20～25%上昇し、現在は7万8千ドン/kg～8万5千ドン/kgとなっています。

多くのレストランが10月中旬から価格を改定し、料理によって2,000～5,000ドン値上げしました。「毎朝、仕事に行く前にもち米とパンを食べることが多いのですが、一番安い料理でも2万ドン以上します。フォー、フーティウ、砕いたご飯などは5万～6万ドンです。店員によると、電気料金の値上げが原因だそうです。肉や野菜も値上がりしました。すべてが少しずつ値上がりしたので、料理もそれに合わせて値上げせざるを得なかったんです」と、トラン・ヴァン・トゥアンさん（25歳、テクノロジードライバー）は語りました。

ビンタン区のティエンタオ食料品店のオーナー、ランさんは最近、牛乳販売業者から今月末に牛乳の価格が5%値上げされると知らされた。ランさんによると、牛乳会社はかつては多くの販促キャンペーンを行っていたが、最近はほとんどなくなってしまったという。「顧客を維持するために、利益を少なくするか、損益分岐点で販売するしかないんです」とランさんは語った。

牛乳だけでなく、ココアやコーヒーも急騰しました。現在、焙煎・挽いたコーヒーの価格は16万ドンから25万ドンです。原料のココアの価格は同時期の2.5倍から3倍に上昇し、砂糖の価格は1kgあたり2万9000ドンから3万ドンに上昇し、前年同期比で8%上昇しました。そのため、多くのメーカーは、ココアを原料とする旧正月向け菓子の価格が変動せざるを得なくなるのではないかと懸念しています。

企業は価格を上げない方法を見つける

原材料、電力、輸送など、一連の投入コストが上昇し、製品が市場に流通した際に価格を圧迫しています。こうした状況を受け、企業やスーパーマーケットは価格上昇を抑える方法を模索しています。ビントゥアン省タファグループ社の人事総務部長、グエン・ゴック・フイン・アイン氏は、同社は養鶏と卵生産を専門としていると述べました。タファは120ヘクタール以上の農場を所有し、約200万羽の鶏を飼育しています。毎年、この部門は約10億個の卵を全国のスーパーマーケット、レストランチェーン、ホテルなどに供給しています。

「価格が上昇すると、原材料の供給に影響されます。しかし、今年は生産量が安定しているため、タファは例年通り価格を安定させようと努めています。同時に、最高品質の商品を旧正月市場に十分に供給できるよう尽力しています。タファは2030年までにさらに4つの農場を拡張し、合計約600万羽の鶏を生産する予定です。その頃には、消費者に届く価格はさらに安くなるでしょう」とフイン・アン氏は述べた。

ビック・チー食品株式会社のファム・タン・ビン社長によると、他国における紛争の影響で原材料の輸送コストが上昇しているという。ビン氏は、2025年の旧正月（テト）の購買力が2024年よりも弱まる可能性があると予測している。現在、市場の購買力は低迷しており、企業は製品価格を上げることができず、生産と事業の継続に苦戦している。

ドンナイ畜産協会のグエン・キム・ドアン副会長は、アフリカ豚コレラの影響で、生きた豚の供給が急激に減少していると述べた。「この疫病に加え、暴風雨や豪雨により、牛2万6000頭以上、家禽300万羽近くが死亡しました。北部での豚の補充は困難に直面しています。近い将来、生きた豚の価格は1kgあたり7万ドンを超えると予測されており、市場での小売価格がさらに上昇するでしょう」とドアン副会長は述べた。

一方、ヴィサン畜産株式会社のファン・ヴァン・ズン副社長は、豚の生価格高騰が同社に多くの課題をもたらしていると述べた。同社は消費者を支援するため、非必須段階でのコスト削減により価格抑制に努めている。

割引リンク

ホーチミン市では、多くの企業が食品供給の最適化を目指して連携を強化しています。最近、バクホアサン小売チェーンは、特に旧正月前の需要の高まりに対応するため、消費者への高品質な生鮮鶏肉の輸入量を増やすため、CPV FOOD Company Limitedと戦略的協力協定を締結しました。バクホアサン生鮮食品業界の購買部長であるグエン・ティ・フオン・ゴック氏は、同社は肉、エビ、卵など多くのサプライヤーと連携しており、そのほとんどが年末に向けて安定した販売価格で供給量を増やすことを約束していると述べました。

10月21日午後、ティエンフォン記者に対し、ホーチミン市食品・食材協会のリー・キム・チ会長は、原材料は値上がりしているものの、ホーチミン市で生活必需品や食材を生産している企業は、市場での価格高騰を避けるため、価格維持に努めていると語った。

最近、ホーチミン市商工局は、多くの地域との需要と供給を結び付け、商品の供給源を多様化して、旧正月の消費者ニーズに応え、地域産品の生産を創出するための会議を開催しました。ホーチミン市商工局のグエン・グエン・フオン副局長によると、同局は2024年末と2025年の旧正月における市場安定化プログラムを発表しました。2023年と比較して10社増加し、69の主要企業が参加すると予想されています。特に、プログラムのコミットメントに従って安定化された商品の量は、通常月の市場シェアの21〜32％、2025年の旧正月の市場需要の約24〜41％を占めることになります。

ソース

タグ: 品エスカレート

コメント (0)

トップインタレスト