1997年、植物保護局（現栽培植物保護局）は「ブドウにおける総合的IPM（統合的病害虫管理）」という研究課題を実施し、ブドウの総合的病害虫管理対策の開発に成功しました。この成果を受けて、ブドウの病害虫に関する研究と防除はますます注目を集めています。持続可能なブドウ栽培を目指し、2001年には「 ニントゥアン省におけるブドウの生産性、品質、経済性を向上させるための生物有機肥料の施用」という研究課題の実施が承認され、フオックトゥアン村（ニンフオック）の4ヘクタールの畑で実施されました。生物有機肥料と生物製剤は、害虫の予防、ブドウの健全化、そして品質向上に大きく貢献しています。
2003年から2006年にかけて、「安全なブドウ生産に向けたブドウ炭疽病対策に関する研究」と「ニントゥアン省における安全なブドウ生産に向けたブドウアザミウマの防除・制御プロセスの開発に関する研究」という2つのプロジェクトの成果に基づき、ブドウ炭疽病の防除・制御プロセスと、ブドウアザミウマの防除・制御プロセスが開発されました。これらの成果は、 農業省によって省内全域に適用されるブドウ栽培技術プロセスに組み込むために活用されました。
ニンフオック地区の農家がブドウの世話をしている。写真：ファン・ビン
1998年から2002年にかけて実施された「科学技術を応用し、農村・山岳地帯の社会経済発展に貢献するモデルの構築」プログラムにおける「ニントゥアン省におけるブドウ栽培の経済効率向上のための技術進歩の応用モデルの構築」プロジェクトの成果物には、生産現場で広く応用されている安全な方向でのNH01-48ブドウ栽培技術プロセスが含まれています。5年間のプロセス実施を経て、省内のブドウ生産状況に対する技術プロセスの適合性を評価し、同時に追加の研究方向を提案し、プロセスを完成させるため、科学技術局は2009年にニントゥアン農業普及センターと科学研究契約を締結し、「安全な方向でのNH01-48ブドウ栽培プロセスの実施を評価し、プロセスを完成させるための解決策を提案する」というテーマを実施しました。このテーマでは、ブドウの栽培面積、品種構造、およびブドウ品種の発展傾向を調査しました。省内のブドウ栽培地域におけるNH01-48ブドウ栽培技術プロセスの適用状況を評価し、農家が直面する問題点と安全な製品に関する農家の理解度を把握する。これらは、所管官庁が研究の方向性を定め、プロセスを完了するための科学的かつ実践的な基盤となる。
同じく2009年には、植物動物育種センター（現植物・動物・水生育種サービスセンター）がワイン用ブドウ栽培の研究と技術プロセスを完了しました。植栽密度、施肥方法、剪定時期に関する研究を通じて、このプロジェクトは2,500株/ヘクタールという適切な密度でワイン用ブドウを植栽し、管理するプロセスを完了しました。
2011年1月29日付首相決定第176/QD-TTg号「2020年までのハイテク農業（CNC）開発プロジェクト承認」に基づき、科学技術局は2017年、省人民委員会に対し、改良型ブドウ棚技術、節水灌漑、新世代肥料を温室ブドウ栽培に同期適用する「ニントゥアン省におけるCNCブドウ栽培研究」プロジェクトの実施を承認するよう勧告しました。その結果、温室栽培されたブドウ品種「NH01-48」は、2回の収穫で35.4トン/haの収穫量を達成し、従来の生産方法と比較して32.6%増加しました。コストを差し引いた温室生産モデルの利益は、2回の収穫で約16億ドン/haに達し、従来の生産方法よりも10億ドン増加しました。
長年にわたるテーマやプロジェクトの実施を経て、多くの農家はプロジェクトの実施への参加、モデルの適用、研修やセミナーへの参加を通じて、科学的知識と技術の進歩に直接アクセスできるようになりました。農家は、品種ごとに適切な植栽密度の調整、適切な時期に枝を剪定すること、有機肥料を補充して化学肥料を徐々に置き換えること、生物農薬の使用、ブドウの木に石灰を散布すること、果実の剪定を行うことなどを習得しました。現在、ブドウ生産におけるCNCの応用はますます広がっています。
ブドウ栽培における技術進歩のタイムリーな導入は一定の成果をもたらし、ブドウ製品の量と品質の両方を向上させました。現在、ニントゥアン省でCNC技術を適用したブドウ栽培面積は3ヘクタールを超え、生産量は大幅に向上しました。また、農家の科学技術進歩に対する受け入れ態勢も非常に高くなっています。
董氏
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