フンイエン省全域で5,000ヘクタールを超えるリュウガン畑が広がっています。毎年7月末から8月にかけて、リュウガン畑はまるで新芽を吹くかのように、熟した果実の黄褐色と濃い緑色の葉が混ざり合います。リュウガンは茶葉とともに熟しますが、シーズンが始まると、辺り一面がリュウガンの芳しい香りで満たされ、摘み取る人々の声、商品を運ぶ車の音、そして遠近を問わず商人や観光客の歓声で賑わいます。
竜眼のシーズンに初めて竜眼畑の真ん中に立った時のことを、今でも鮮明に覚えています。枝にたわわに実った竜眼の房を眺めていると、まるで天地が積み上げてきた最も真髄を、人々に捧げたいような気持ちになりました。竜眼の実一つ一つは、まるで大切な贈り物のように大切にされています。薄く、薄黄褐色の皮をそっと剥くだけで、香りが広がります。甘く爽やかな、紛れもない香りです。果肉は厚く、サクサクとしていて、小さな種を包み込んでいます。濃厚な甘さと優しい香りが相まって、一度口にしたら忘れられない味です。私は他の多くの省や都市、竜眼の産地を旅する機会に恵まれました。しかし、正直に言って、洪燕竜眼の味はどこにも匹敵するものがありません。その違いは、この地特有の竜眼の品種だけでなく、土壌、そして何世代にもわたる人々の努力と経験から生まれているのです。実り豊かな竜眼園の中で、人々はしばしば祖龍眼樹を訪れます。ここは、全国的に有名な竜眼の原産地とされています。その古竜眼樹は今も飛燕寺の境内にしっかりと佇み、幾多の季節の移り変わりを見守り、今も花を咲かせ、実をつけ、故郷の宝として大切に守られています。洪燕竜眼は、単なる産物ではなく、伝統豊かなこの土地の誇りであり、生きた遺産なのです。
現在、フンイエンのリュウガンは国内消費だけにとどまりません。数十カ所のリュウガン栽培地が体系的に計画され、VietGAPプロセスに従って生産され、米国、日本、中国などの輸出基準を満たしています。フンイエンのリュウガンは広く普及し、世界地図上でベトナム農産物ブランドの構築に貢献しています。しかし、さらに特別なのは、ここのリュウガン農園が観光客にとって魅力的な場所になっていることです。観光客は美味しいリュウガンを食べたいだけでなく、リュウガンを摘み、栽培過程を見学し、北部の田舎の静かで豊かな空間を楽しみたいのです。シンガポール、日本、フランス、ドイツなどから多くの観光客グループがリュウガンのシーズンにフンイエンを訪れています。彼らは事前に電話で予約し、週末が待ち遠しくて、緑のリュウガンの木陰を歩き、それぞれのリュウガンの品種や土地の物語に耳を傾けます。おそらくこれが、フンイエンのリュウガンのシーズンが単なる農業シーズンではない理由でしょう。遠く離れた故郷の子供たちが帰省し、畑で果物を摘む喜びの再会の季節。竜眼の荷車一つ一つが豊作への期待を運ぶ希望の季節。ほのかに香る香りだけで、木に登って果物を摘んだ昔、あるいは母が紙袋に竜眼を包んで賓客に贈った日々を思い出す、思い出の季節。
今シーズン、フンイエンにお越しの際は、ただ立ち寄るだけでなく、ぜひ足を止めて、実ったリュウガン畑を散策し、ふっくらとした実を摘み取り、薄皮を剥いて目を閉じて味わってください。フンイエンの人々がなぜ今もリュウガンの木を宝物として大切にしているのか、そしてベトナムの数ある産物の中でも、フンイエンのリュウガンがなぜ特別な味で、いつまでも人々の記憶に残るのか、きっと理解できるはずです。
善良さ
出典: https://baohungyen.vn/hung-yen-mua-nhan-chin-3183288.html
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