料理ウェブサイト「TasteAtlas」は、世界で最も体験する価値のある料理都市トップ50のリストを最終決定し、ベトナムの2都市がトップにランクインした。
TasteAtlasによる世界で最も体験する価値のあるグルメ都市トップ50のリスト - 写真：TasteAtlas
2都市のうち上位にランクインしたのは、中部地方の料理の中心地であるフエで、TasteAtlasはメキシコ、ブラジルなどの「料理大国」のランドマークを上回り、35位にランク付けしました...
フエに来たら、TasteAtlas のレビュー担当者は、グルメな人たちに、フエの牛肉麺、焼き春巻き、バインベオ、バインコアイ、コムヘン、バインボットロックなどを試してみるよう勧めています。また、ここで試したおいしくて手頃なレストランのリストも提供しています。
その中でも、焼き豚ビーフンは、このサイトのランキングによると、世界で最も美味しい麺料理の一つとして際立っています。
ハノイが初めてTasteAtlasのトップ50入り
すぐ後に首都ハノイが40位で続き、ハノイは上海（中国）、マルセイユ（フランス）、ニューデリー（インド）などの有名都市よりも優れた成績を収めました。
フエよりも順位は低いものの、ハノイはフォー、焼き豚春雨、カニ春雨、カタツムリ春雨、春巻きなど、TasteAtlasの必食リストに載っている無数の料理で際立っています...
ここの多くの有名レストランもTasteAtlasに挙げられています。例えば、Bun Cha 34、Pho Bat Dan、Xoi Yen、Pho 10などです。
焼き豚春雨、牛肉フォー、鶏肉フォーも美味しい料理で、ハノイが今年のトップ50入りに貢献しました - 写真: TasteAtlas
南部の料理の中心地であるホーチミン市は、近隣地域のさまざまなおいしい料理があるハノイと同様に、残念ながらトップ 50 から外れました。
特に、ビーフシチューはベトナムの朝食料理の中で最高の料理という称号を保持しており、世界でもトップ 30 の朝食料理に入っています。
この場所の特別な点は、南部の料理と同様に、中部と北部の料理も豊富に揃っていることです。ホーチミン市版のフォー、ブン・リュウ、ブン・ボー・フエなどは批評家から高く評価されており、ぜひ試していただきたい料理のリストに挙げられています。
今年、フエは昨年のグルメ都市ランキングと比べて一時的に6位下がった。
しかし、トップ50にはベトナムの主要都市であるハノイがランクインしています。TasteAtlasの料理専門家たちがベトナムの素晴らしい料理やレストランを堪能するにつれ、来年もベトナムの都市のランキングは上昇していくでしょう。
ブン・ボー・フエは、ハノイ、フエ、ホーチミン市で必ず食べるべき料理の一つです - 写真: Instagram
今年のリストのトップ4はすべてイタリアで、ナポリ、ミラノ、ボローニャ、フィレンツェがそれぞれトップの座を占めた。
昨年も同様に、ローマ、ボローニャ、ナポリがトップ3都市となり、世界におけるイタリア料理の地位を確固たるものにしました。
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出典: https://tuoitre.vn/hue-ha-noi-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-nam-2024-cua-tasteatlas-tp-hcm-rot-dang-tiec-20241222212832667.htm
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