2025年の旧正月用品が準備完了

旧暦の10月が始まり、食品や消費財などを生産する多くの企業が旧正月の事業計画の準備を整えています。

2024年の第4四半期には市場に明るい兆しはあまりなく、購買力が低迷しているため、企業は2025年の旧正月に向けて大胆な生産・事業計画を立てる勇気がありません。

早めに準備する

国老東新聞記者によると、国産農産物を原料とする食品生産企業や流通企業は早くも旧正月商品の準備をスタートさせたという。

しかし、最近の台風3号と6号は農産物の供給に影響を及ぼしています。企業は、生産と事業に必要な量と投入価格を確保するために、サプライヤーや生産地域と調整を行う必要があります。

ホーチミン市貿易協同組合連合会（サイゴンコープ）のグエン・ゴック・タン副理事長は、組合は栽培地域と連携し、栽培と製品の消費に対する資金援助を行っていると語った。

タン氏によると、サイゴンコープは今年、農産物の調達に多額の資金を投入し、3～6ヶ月かけて協力して、消費者に高品質な製品を適正価格で提供していく計画です。さらに、サイゴンコープはホーチミン市商工局と連携し、「責任あるグリーンチェック」プログラムを実施し、環境に配慮した高品質な製品を消費者に提供しています。

「今年は一般労働者や恵まれない人々向けの商品群の消費が堅調に推移すると見込んでおり、日常価格よりも低価格での商品供給促進に注力しています。サイゴン・コープは、メーカーやサプライヤーと連携し、恵まれない顧客向けに通常日比30～40%の在庫増量を行う計画です。同時に、購買力を刺激するための魅力的な販促プログラムを多数実施し、サプライヤーと共に市場開拓に取り組んでいきます」とタン氏は述べた。

具体的には、サイゴン・コープは約10兆ドン相当のテト商品を準備します。これは、商品グループによって異なりますが、通常営業月と比較して20%～50%の増加となります。予算の大部分は、米、砂糖、食用油、豚肉、鶏肉、鶏卵、加工食品、野菜、魚介類など、市場安定化に寄与する商品グループの備蓄に優先的に充てられ、残りは食品、非食品、そしてテト特産品に充てられます。テトに先立ち、コープマート・スーパーマーケットは、遠隔地や暴風雨や洪水の被害を受けた地域への移動配送を強化する予定です。

購買力は予測が難しいため、価格の安定に重点を置く

多くの企業によると、消費者は日々の支出に慎重になり、特に価格に対する敏感さが増すため、来たる旧正月の購買力を予測するのは基本的に困難です。年末の必需品の価格を安定させるため、流通業者は肉、魚、エビ、卵などのサプライヤーと継続的に協力し、旧正月商品の数量と価格について合意に至っています。

バクホアサンチェーン店の生鮮品購買部長グエン・ティ・フオン・ゴック氏は、年末の消費者需要に応えるため、安定した価格で質の高い新鮮な鶏肉の供給を確保するため、CPVフードと戦略的協力協定を締結したと語った。

「バクホアザン社では毎日約250トンの鶏肉を消費しており、そのうち30トン以上（月間約1,000トン）がCPVフード社から輸入されています。クリスマスや旧正月などの繁忙期には、輸入量が30～50%増加し、価格は安定すると予想されます」とゴック氏は説明した。

供給側では、多くの製造企業が、国産品と輸入品を含め、商品の供給は豊富であると述べています。CPV Food社の南部および中部地域の営業部長であるPhung My Linh氏は、CPV Food社には依然として大きな生産余地があると断言しました。

現在、CPVフードのビンフオック工場では、1日あたり約10万羽の鶏を屠殺していますが、工場の設計処理能力は1日あたり16万7000羽です。「当社は製品価格を安定させ、さらに加工肉製品の導入を拡大することで、お客様のテト料理の多様化を図ります」とリン氏は説明しました。

ビドリコ社のグエン・ダン・ヒエン社長は、テト市場向けに消費者の健康に配慮した新製品の発売も計画しており、現代の市場における競争では、企業は常に革新を続け、顧客にさらなる付加価値を提供することが求められると述べた。「グリーン生産の潮流を受け、ビドリコ社はゴック・リン人参と紅参を使った製品を発売しており、市場から非常に好評を得ています」とヒエン社長は述べた。

ビドリコ社は、消費者が引き続きアルコール消費を減らし、他のソフトドリンクに切り替えることで購買力が改善すると期待し、今年の旧正月の時期には昨年の同時期に比べて生産量を約12％増加させた。

「砂糖や一部の製造資材、プラスチック包装などの価格が上昇し、製品コストが6～7%上昇するなど、多くの困難に直面しています」とヒエン氏は懸念を表明した。食品業界で30年以上の経験を持つヒエン氏は、企業がコスト上昇に合わせて販売価格を引き上げれば、消費者が受け入れないため、市場での競争が困難になると指摘した。

一方、複数の大手スーパーマーケットチェーンに野菜や果物を納入しているある企業の担当者は、今年の旧正月は商品の販売が困難になるのではないかと懸念している。「年初から、スーパーマーケットは顧客獲得のために値下げ競争を繰り広げており、サプライヤーも低価格の悪循環に巻き込まれ、売上と利益に大きな影響が出ています。」

「最近、パパイヤやグレープフルーツなど、旧正月向けの果物が品薄になっている状況で、スーパーマーケットは安価な果物のトレーを作るという難しい課題を課しており、旧正月までに品薄になり、価格が高騰する可能性があります。多くの困難に直面している中で、当社は利益のない販売を強行するのではなく、2024年の旧正月と同等の目標を設定しました」と、同社の代表者は述べた。

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