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サイゴンで9軒の家を買うほどケチ

Báo Thanh niênBáo Thanh niên31/08/2023

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それは、ヴォ・ティ・ランさん(79歳)の家族が経営するパン屋で、客からは親しみを込めて「ハイ・ランおばさんのパン」とも呼ばれている。場所は省道10号線(ビンタン区)沿い。

ハイ・ランさんは8人の兄弟姉妹を育てました。

午後、ハイランさんのパン屋に立ち寄りましたが、店主は不在でした。私を見ると、ランさんの10番目の妹(南部の呼び方によると)であるヴォ・ティ・ラさん(63歳)が温かく迎えてくれました。ラさんは、お店からそれほど遠くないタンホアドン通り(6区)にある4番目の妹の家にいるとのことでした。

Bà chủ bán bánh mì hơn 50 năm: 'Hà tiện' để mua… 9 căn nhà Sài Gòn - Ảnh 1.

ラさんは妹のハイ・ランさんから店を受け継ぎました。

長男に客用のパンを焼かせながら、ラさんは家族の話を聞かせてくれました。彼女の家族は全部で10人兄弟(女の子8人、男の子1人)で、ハイランさんはその中の一番上の姉です。ラさんがまだ3歳の時に父親が亡くなったため、ハイランさんと母のタン・ティ・リエンさん(2018年に92歳で死去)は、8人の兄弟姉妹を養うために様々な商売をしていました。

1975年以前、ハイ・ランさんとその母親は、果物、餅、カニのスープが入った春雨スープ、パンなど、あらゆるものを売って一家を支えていました。当時、店主の屋台は小さな屋台でしたが、やがてテーブル席になり、さらに屋台へと発展していきました。

「姉がお金を貯めて家を買い、広々とした店を開いて売ることができたのは1988年になってからでした。それが今、私と子どもたちが売っている店です。当時、この場所はまだ寂れていて、土地の値段も今ほど高くなく、安かったんです」とハイランさんの10番目の妹は優しく微笑んだ。

Bà chủ bán bánh mì hơn 50 năm: 'Hà tiện' để mua… 9 căn nhà Sài Gòn - Ảnh 2.

パン1斤の価格は15,000ドンで、1975年以前に販売されていました。

その後、ハイ・ランさんの家族は、お客さんがバインミーを気に入ってくれていることを知り、これをメインの料理にすることに決めました。幸いなことに、当時はお客さんから多くの支持を得ることができました。ラさんは14歳の頃から、姉と母のパン売りを手伝い始めたと言います。兄妹たちはパン売りに力を合わせ、他の仕事は一切しませんでした。

妹は若い頃、才能豊かで働き者だったので、多くの人が彼女に惹かれていきました。しかし、妹は誰の愛情も受け入れず、独身を貫き、兄弟を育てました。結婚したら夫の家族と愛情を分かち合わなければならなくなり、全員を愛することはできないと彼女は言いました。だから、79歳になった今も、独身で明るく過ごしているのです。

ボー・ティ・ラ夫人、ハイ・ラン夫人の妹

ラさんにとって、ハイ・ランさんは「素晴らしい姉であり、素晴らしい父」です。彼女がいなければ、今の充実した人生を送ることはできなかったでしょう。ラさんは、姉の優しさを決して忘れないと語りました。

サイゴンで9軒の家を買うという噂についてオーナーは何と言っていましたか?

タンホアドン通りにあるハイラン夫人の家を訪問した。その時、家主は四番目の弟と雑談していた。サイゴンに弟妹のために家を買ったという噂について尋ねると、家主は冷静にこう言った。

私はとてもケチなので、どんなに稼いでも、兄弟姉妹に良い暮らしをさせるために一銭一銭を貯金しています。彼女たちは私と一緒にパンを売っていますが、私は給料をもらっていません。彼女たちの毎日の食事の面倒も見ています。彼女たちが結婚したり、家を出たりする時には、安定した住まいができるように家を買ってあげます。私には未婚の姉妹が4人いるので、彼女たちにも家を買ってあげています。彼女たちのために買ったものもあれば、お金を出し合って買ったものもあり、ある程度は彼女たちを支えてきました。買ったのは随分前で、当時は住宅価格がそれほど高くなかったんです!

サンドイッチ店オーナーのグエン・ティ・ランさん

ハイランさんは、パンを売って以来、倹約と貯蓄のおかげで、ビンタン区6区ビンタンに9軒の家を購入したと語った。その中には、家族の兄弟や子供たちが住むための家もあれば、賃貸用の家もある。

「現在、テンルア通り(ビンタン区)に購入した家に、10番目の弟と住んでいます。毎日パン屋に通って、できる限り手伝っています。弟や孫に継がせて、そのまま辞めてしまうようなことはしたくありません」とオーナーは付け加えた。

Bà chủ bán bánh mì hơn 50 năm: 'Hà tiện' để mua… 9 căn nhà Sài Gòn - Ảnh 5.

ハイ・ラン夫人は、子供達のために全生涯を捧げ、79歳で充実した人生を送りました。

[クリップ]: 1975年以前に建てられたパン屋:オーナーがサイゴンで9軒の家を購入したという真実は?

通りの向かいにあるハイランベーカリーというパン屋を指差しながら、ラさんはそこが次姉が末妹のヴォー・ティ・リエンさん(60歳)のために買った家だと話した。リエンさんは、ハイランさんは8人の弟妹のために、人生と青春のすべてを捧げたと話した。自分が老後を安らかに過ごす前に、弟妹たちが安定した充実した生活を送れるように尽力したため、妹への感謝と愛情だけを感じていたという。

かつての魅力はもうない

姉のパン屋を継いだラさんは、周辺にたくさんのパン屋ができたため、店は10年前ほど魅力的ではなくなったと言います。しかし、家族は今でも毎日、お客様をお迎えして喜んでいます。

「どんなレストランにも、その時期が来るものだと思います。うちの店も例外ではありません。今では、何十年も常連で来てくれるお客様も多く、私を応援してくれるようになってくれて嬉しいです。母と妹の努力を無駄にすることなく、このパン屋を発展させていきたいと思っています」とオーナーは語った。

働く人に適した、手頃な価格のパン。

ここでは、パンの種類によって1斤あたり1万~1万5千ドンの値段が付けられています。店主によると、困っている人を見ると、3千ドン、あるいはそれ以下でも喜んで売って、彼らが十分に食べられるようにしているそうです。ラさんによると、ここのパンの魅力は、丁寧な調理と手頃な価格にあるそうです。

80歳になり、白髪になったハイ・ランさんは、兄弟や子供たちが皆安定した生活を送っていることに満足しています。毎日お店へ行き、あちこちの家へ出かけて兄弟と話し、打ち明けることだけが、彼女の願いです。


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